Εντολή αναστολής λειτουργίας για McDonald’s στην Ιρλανδία λόγω σοβαρών παραβάσεων υγιεινής
Η υπηρεσία Δημόσιας Υγείας της Ιρλανδίας (HSE) εξέδωσε διαταγή προσωρινού κλεισίματος εστιατορίου McDonald’s στην πόλη του Cork, μετά από έλεγχο που πραγματοποιήθηκε από επιθεωρητές ασφάλειας τροφίμων. Η απόφαση ελήφθη βάσει του άρθρου 30 του ιρλανδικού κανονισμού S.I. No. 79/2020, καθώς διαπιστώθηκαν σοβαρές παραβάσεις των προτύπων ασφάλειας τροφίμων και συνθήκες που ενέχουν άμεσο κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνο βενζόλιο σε σαμπουάν της Unilever: Πληρώνει αποζημίωση 3,6 εκατ. δολάρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα μελέτη ανατρέπει όσα ξέραμε για το μπρόκολο – δείτε τι κρύβει κάθε μπουκιά
Κατά την επιθεώρηση, οι ελεγκτές εντόπισαν περιττώματα τρωκτικών στην αποθήκη σε ράφια και πάνω σε εξοπλισμό. Το εύρημα αυτό καταγράφηκε ως κρίσιμη παράβαση, καθώς υποδηλώνει ενεργή παρουσία παρασίτων και ενδεχόμενη επιμόλυνση των τροφίμων ή των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με αυτά. Διαπιστώθηκε επίσης ότι τα απορρυπαντικά και τα απολυμαντικά μέσα αποθηκεύονταν σε ακατάλληλα σημεία, και εκτεθειμένα στα τρωκτικά. βρήκα επίσης πολλές Τρύπες τους τοίχους της αποθήκης τροφίμων που επιτρέπουν την είσοδο τρωκτικών, όπως και οι ανοιχτές πόρτες. Μέσα ατομικής προστασίας όπως γάντια, ποδιές εργαλεία καθαρισμού κουβάδες ακόμα και το χαρτί κουζίνας ήταν αποθηκευμένα και εκτεθειμένα στα ποντίκια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο 4.000 ευρώ σε ιχθυοπωλείο μετά από καταγγελία πελάτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση προϊόντος Knorr της Unilever
Οι επιθεωρητές κατέληξαν ότι η παρουσία τρωκτικών και οι ανεπαρκείς συνθήκες καθαριότητας και συντήρησης αποτελούν σοβαρό και άμεσο κίνδυνο μετάδοσης παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Οι ελλείψεις κρίθηκαν ικανές να προκαλέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, με αποτέλεσμα να επιβληθεί άμεση αναστολή λειτουργίας του καταστήματος. Η εντολή θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι να υπάρξει γραπτή επιβεβαίωση από τις αρχές ότι τα προβλήματα έχουν αποκατασταθεί και οι χώροι συμμορφώνονται πλήρως με τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής και εθνικής νομοθεσίας για την ασφάλεια τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε το βακτήριο που προκαλεί τη χολέρα σε γαρίδες που πωλήθηκαν σε αλυσίδες λιανικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έξαρση λοιμώξεων από μολυσμένο γάλα – Η έκκληση των Αρχών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς οι εταιρείες βιομηχανικού ψωμιού «κρύβουν» την αλήθεια για τα συντηρητικά στα συστατικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μειώνει τη χοληστερόλη, την πίεση και τα τριγλυκερίδια το προσούτο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προκαλεί κούραση η υψηλή αρτηριακή πίεση;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
