Αυστηρή σύσταση προς τους καταναλωτές για σοβαρές τοξικές επιδράσεις που κυμαίνονται από διάρροια, ναυτία και δερματικά εξανθήματα μέχρι νεφρική ανεπάρκεια, καρδιακή ανακοπή, ακόμη και θάνατο
Τα τρόφιμα είναι κατά κανόνα καθαρά και ασφαλή. Ωστόσο, μερικά όπως έχουμε δει πάρα πολλές φορές, ενέχουν κινδύνους, όπως μικροοργανισμούς και περιβαλλοντική ρύπανση, ή ουσίες που εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να δημιουργήσουν σοβαρά προβλήματα. Λόγω λοιπόν, των πιθανών κινδύνων για την υγεία, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων πρέπει να περιορίζεται ή να παρέχονται πρόσθετες οδηγίες για την επεξεργασία τους στις οδηγίες ασφαλούς χρήσης της Υπηρεσίας Τροφίμων. Όσον αφορά στους ξηρούς καρπούς, αν και η συνήθης σύσταση είναι μία χούφτα την ημέρα, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αυτό δεν ισχύει για τα καρύδια Βραζιλίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL ΕΛΛΑΣ: “Μην το καταναλώσετε” Ανακαλείται δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας λόγω μούχλας – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση Τουρσί ελληνικής εταιρείας – Στην ετικέτα αναφέρει χωρίς συντηρητικά, ενώ είναι “τίγκα” στα θειώδη
Η Φινλανδική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων προσέθεσε πρόσφατα, στη λίστα περιορισμού κατανάλωσης και τα Καρύδια ή φιστίκια Βραζιλίας. Ο λόγος είναι πως τα καρύδια Βραζιλίας περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα σεληνίου. Η τακτική και υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη σεληνίου. Στην πραγματικότητα, 30 γραμμάρια φιστίκια Βραζιλίας (περίπου 8 μεσαίου μεγέθους ξηροί καρποί) περιέχουν 544 μικρογραμμάρια σεληνίου, που αντιστοιχεί στο 777% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αρουραίοι έγλυφαν βάζο με μέλι σε εστιατόριο! Προσωρινό λουκέτο λόγω κινδύνου δημόσιας Υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χημικό «κοκτέιλ» σε αμπελόφυλλα: παραβάσεις σε 8 φυτοφάρμακα, με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία – Επείγουσα ανάκληση
Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας καρυδιών Βραζιλίας μπορεί να οδηγήσει σε τοξικά επίπεδα σεληνίου στον οργανισμό (σελήνωση) και να προκαλέσει συμπτώματα όπως κακοσμία του στόματος, διάρροια, ναυτία, δερματικά εξανθήματα/βλάβες, νευρικό πόνο και κόπωση. Σε σπάνιες περιπτώσεις, πολύ υψηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν νεφρική ανεπάρκεια, καρδιακή ανακοπή, ακόμη και θάνατο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά θραύσματα σε φυστικοβούτυρο – Κίνδυνος για πνιγμό, τραυματισμούς και βλάβες στο πεπτικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα μωρά δεν επιτρέπεται να πίνουν σοκολατούχο γάλα;
Επίσης τα καρύδια Βραζιλίας είναι ευάλωτα σε μόλυνση από αφλατοξίνες, οι οποίες παράγονται από μύκητες, μόλις πέσουν στο έδαφος. Η ΕΕ έχει επιβάλει αυστηρούς κανονισμούς στην εισαγωγή βραζιλιάνικων καρυδιών Βραζιλίας με τσόφλια, καθώς τα τσόφλια θεωρούνται ότι περιέχουν μη ασφαλή επίπεδα αφλατοξινών , μια πιθανή αιτία καρκίνου του ήπατος. Κατά τη διάρκεια ελέγχων, έχουν βρεθεί επίπεδα αφλατοξινών στα καρύδια Βραζιλίας, τα οποία ήταν πολύ υψηλότερα από τα όρια που έχει ορίσει η ΕΕ. Σύμφωνα με τη Φινλανδική Αρχή, ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώνει ΜΟΝΟ 2-3 φιστίκια Βραζιλίας την ημέρα, ενώ δεν συνιστάται η κατανάλωσή τους από μικρά παιδιά. Για παιδιά ηλικίας 4-10 ετών συνιστάται η κατανάλωση έως 1 Brazil nuts την ημέρα και για παιδιά ηλικίας 11-14 ετών έως 2 την ημέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 3 εκατομμυρίων ευρώ σε αλυσίδα γυμναστηρίων για αθέμιτες εμπορικές πρακτικές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάντες πολλαπλών χρήσεων: «Καταφύγιο» επικίνδυνων βακτηρίων σύμφωνα με μελέτη – Πώς θα προστατευθείτε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έζησε 122 χρόνια καταναλώνοντας αυτές τις 3 βασικές τροφές κάθε μέρα – Το μυστικό της γηραιότερης γυναίκας στον κόσμο
