Πέμπτη, Ιανουάριος 9, 2025
13.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Τι είναι η «ασθένεια του εμετού» που παρουσιάζεται σε υψηλό 12ετίας φέτος το χειμώνα

ΑρχικήυγείαΤι είναι η «ασθένεια του εμετού» που παρουσιάζεται σε υψηλό 12ετίας φέτος το χειμώνα
spot_img

Η μόλυνση από τον συγκεκριμένο ιό μπορεί να συμβεί σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα.

Μοιάζει πολύ με την τροφική δηλητηρίαση – με ταχεία έναρξη σοβαρής ναυτίας, διάρροιας, εμέτου και πόνου στο στομάχι που διαρκεί από μία έως τρεις ημέρες. Εξαπλώνεται μέσω άμεσης επαφής και συχνά παραμένει στις επιφάνειες για μέρες ή εβδομάδες.

Είναι ο νοροϊός, τα κρούσματα του οποίου φέτος τον χειμώνα βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα 12ετίας, σύμφωνα με στοιχεία από τα  Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Η περίοδος των εορτών επιδείνωση την κατάσταση ενώ πολύ συχνά θύματα είναι οι πελάτες εστιατορίων και οι επιβάτες κρουαζιερόπλοιων.

Στα πιο πρόσφατα στοιχεία του, το CDC ανέφερε 91 κρούσματα νοροϊού μόνο στις ΗΠΑ για την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου — τον υψηλότερο αριθμό εστιών για την ίδια εβδομάδα από το 2012 και τον τέταρτο υψηλότερο αριθμό εστιών που καταγράφηκε σε οποιαδήποτε εβδομάδα του έτους από το 2012 .

Βασικά στοιχεία για τον νοροϊό:

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC):

  • Ο νοροϊός είναι αιτία εμέτου, διάρροιας και τροφιμογενών ασθενειών
  • Άτομα όλων των ηλικιών μπορούν να μολυνθούν και να αρρωστήσουν με νοροϊό.
  • Το σωστό πλύσιμο των χεριών και άλλα απλά βήματα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της μόλυνσης και της εξάπλωσης του νοροϊού.
  • Ο νοροϊός είναι πολύ μεταδοτικός, αλλά μπορείτε να λάβετε μέτρα για να σταματήσετε την εξάπλωσή του.
  • Πλύνετε καλά τα χέρια με σαπούνι και νερό. Το απολυμαντικό χεριών από μόνο του δεν λειτουργεί καλά κατά του νοροϊού.
  • Μην προετοιμάζετε, μη χειρίζεστε φαγητό ή φροντίζετε τους άλλους όταν είστε άρρωστοι.

Ο νοροϊός, η κύρια αιτία ιογενών τροφιμογενών ασθενειών

Η Επιτροπή Εμπειρογνωμόνων του FAO και του ΠΟΥ, διενήργησε επανεξέταση των ιών που σχετίζονται με ανθρώπινες τροφιμογενείς ασθένειες. Η συχνότητα της νόσου και η κλινική βαρύτητα των ασθενειών, καθώς και τα ζεύγη προϊόντων ιού-τροφίμου, κατατάχθηκαν στο πλαίσιο της τροφιμογενούς ασθένειας.

Ο ανθρώπινος νοροϊός αναγνωρίστηκε ως η κύρια αιτία ιογενών τροφιμογενών ασθενειών και ακολουθούν οι ιοί της ηπατίτιδας Α και Ε. Ιός ηπατίτιδας Α και ιός ηπατίτιδας Ε κατατάχθηκαν εξίσου αλλά υψηλότερα σε σύγκριση με τον νοροϊό ως προς την κλινική βαρύτητα.

Κάθε χρόνο, ο νοροϊός εκτιμάται ότι προκαλεί 125 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών ασθενειών
και 35.000 θανάτους παγκοσμίως.
Ο νοροϊός είναι εξαιρετικά μολυσματικός και οι επιδημίες συνδέονται με τρόφιμα με χαμηλά επίπεδα μόλυνσης. Η μόλυνση από τον ιό μπορεί να συμβεί σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα. Σοβαρά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της νοσηλείας και του θανάτου επηρεάζουν κυρίως παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών, ηλικιωμένους και ανοσοκατασταλμένους.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο