AFQ: Το καινοτόμο σήμα πιστοποίησης υγιεινών τροφίμων – Αντιοξειδωτική δράση και βιοδραστικότητα – από την Swiss Approval και την FoodOxys

Της Μαρίας Παπαλαζάρου – Management Systems Lead Auditor Swiss Approval TB.

Αναγνωρίζοντας τις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών για την βελτιστοποίηση της διατροφής τους & του γενικότερου “well being” τρόπου ζωής, επιστήμονες του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας, μετά από πολύχρονες μελέτες, δημιούργησαν μια Spin –Off εταιρία εν ονόματι FoodOxys, η οποία σε αποκλειστική συνεργασία με τον Ανεξάρτητο Φορέα Πιστοποίησης Swiss Approval TB, δημιούργησε το νέο Διεθνές Σύστημα Ποιότητας AFQ (Activity FoodΟxys Quality), το οποίο πιστοποιεί την αντιοξειδωτική δράση των τελικών προϊόντων ή και Α’ υλών τροφίμων, όπως και την βιοδραστικότητα τους για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Πιο συγκεκριμένα, για να πιστοποιηθεί κατά AFQ ένα προϊόν θα πρέπει να περάσει από τα εξής στάδια αναλύσων αρχικά στο εργαστήριο:

• Αξιολόγηση της Βιοδραστικότητας της σύστασης
• Ικανότητα Εξουδετέρωσης Ελεύθερων Ριζών
• Έλεγχος προστατευτικής Δράσης στο DNA του ανθρώπου
• Έλεγχος για οξειδωτικές βλάβες που προκαλούνται στον οργανισμό σε συνδυασμό με το σύγχρονο lifestyle αναγνωρίζοντας τους εν δυνάμει κινδύνους που μπορεί να προκληθούν στην υγεία

Με την ολοκλήρωση της εργαστηριακής ανάλυσης :

• Προκύπτει αθροιστικά από το σύνολο των μεθοδολογιών στις οποίες το προϊόν έχει υποβληθεί διακριτή βαθμολογία, κυμαινόμενη από 8 – 20(AFQ score).
• Εφόσον το προϊόν έχει λάβει τουλάχιστον την ελάχιστη δυνατή βαθμολογία (8), δύναται να λάβει το σήμα πιστοποίησης AFQ, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στην ετικέτα του προϊόντος σύμφωνα με τον Κανονισμό Χρήσης Σήματος Πιστοποίησης. *Τρόφιμα των οποίων το score είναι μικρότερο από 8 δεν μπορούν να πιστοποιηθούν κατά AFQ.
• Επιθεωρείται η Παραγωγική Διαδικασία & οι Εγκαταστάσεις της Επιχείρησης, εάν εναρμονίζονται με τις απαιτήσεις του συστήματος και των Διεθνών Quality Food Standards.

Τα πλεονεκτήματα

• Καινοτομία και εξέλιξη στον τομέα της Αγοράς Τροφίμων
• Διαφοροποίηση προϊόντος στην αγορά
• Ερωπαϊκά πιστοποιημένο
• Υψηλή αξιοπιστία μέσω Διεθνούς Φορέα Πιστοποίησης
• Ισχυροποίηση εξαγωγών

Ήδη, μας έχουν εμπιστευθεί κορυφαίες εταιρίες στον χώρο των Τροφίμων & Ποτών έχοντας Πιστοποιηθεί κατά AFQ, διαφοροποιώντας την Ποιότητα των Προϊόντων τους από τον ανταγωνισμό.

Θα ήταν χαρά και Τιμή μας να μας εμπιστευθείτε και εσείς ώστε μαζί να Πιστοποιήσουμε & επαν – εισάγουμε τα προϊόντα σας στην Αγορά ως Βιοδραστικά & Αντιοξειδωτικά!