Γιατί δεν πρέπει να τα συνδυάζουμε τις μπανάνες με γάλα και γιαούρτι;

Για να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, αέρια ή παλινδρόμηση οξέος, είναι καλύτερο να αποφύγετε να συνδυάζετε μπανάνες με κάποια τρόφιμα

Είναι υπέροχες στη γεύση, έχουν κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Βοηθούν την πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και προάγουν ένα υγιές έντερο.

Ωστόσο, όπως συμβαίνει με πολλά φρούτα, υπάρχουν ορισμένες τροφές που δεν συνδυάζονται καλά με τις μπανάνες, καθώς μπορεί να δημιουργηθεί πεπτική δυσφορία, να επιβραδυνθεί η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών ή να οδηγηθούμε σε αέρια και φούσκωμα.

Ποιες είναι όμως αυτές οι τροφές;

Γάλα

Αν και οι μπανάνες μπαίνουν συχνά σε smoothies ή επιδόρπια, αυτός ο συνδυασμός μπορεί να μην είναι ιδανικός για όλους. Η βαριά φύση της μπανάνας σε συνδυασμό με το πλούσιο σε πρωτεΐνες γάλα μπορεί να επιβραδύνει την πέψη, καθιστώντας πιο δύσκολο για τον οργανισμό να διασπάσει αποτελεσματικά και τα δύο. Για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αυτός ο συνδυασμός μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυσφορία, φούσκωμα ή ακόμα και διάρροια. Το γάλα και οι μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν αργή πέψη λόγω των διαφορετικών ρυθμών πέψης τους. Για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, αυτός ο συνδυασμός μπορεί να επιδεινώσει πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα και στομαχικές κράμπες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl US: Ανακαλεί κατεψυγμένα λαχανικά – Τι βρήκαν οι επιθεωρητές του FDA
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι το Prosecco, σε τι διαφέρει από τη σαμπάνια και με τι φαγητό συνδυάζεται;

Γιαούρτι

Αν και το γιαούρτι και οι μπανάνες συνδυάζονται συχνά σε smoothies, αυτός ο συνδυασμός μπορεί να διαταράξει την πέψη. Οι μπανάνες είναι βαριές για το στομάχι και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν, ενώ οι προβιοτικές καλλιέργειες του γιαουρτιού απαιτούν διαφορετική διαδικασία πέψης. Αυτή η αναντιστοιχία μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και δυσφορία. Η διαδικασία ζύμωσης στο γιαούρτι μπορεί να καθυστερήσει από το άμυλο στις μπανάνες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή δυσπεψία. Τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορεί να μην λειτουργούν βέλτιστα όταν συνδυάζονται με μπανάνες, οδηγώντας ενδεχομένως σε πεπτική ανισορροπία.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Aνάκληση δημοφιλούς συμπληρώματος διατροφής – Περιέχει πέτρες και μεταλλικά κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρελός μάγειρας έφτιαξε μπισκότο σοκολάτας σε… μπετονιέρα! (βίντεο)

Ανανάς

Οι μπανάνες και οι ανανάδες είναι και τα δύο τροπικά φρούτα, ωστόσο δεν λειτουργούν πάντα καλά μαζί. Οι ανανάδες είναι όξινοι και περιέχουν βρομελίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση της πρωτεΐνης, ενώ οι μπανάνες είναι αμυλώδεις. Όταν συνδυάζονται αυτά τα δύο φρούτα, μπορεί να οδηγήσουν σε πεπτικά προβλήματα όπως οξύτητα, φούσκωμα ή ακόμα και δυσφορία στο στομάχι, καθώς τα διαφορετικά επίπεδα pH και οι πεπτικές διαδικασίες τους μπορεί να συγκρούονται. Η οξύτητα και η βρομελίνη του ανανά μπορεί να προκαλέσουν ανισορροπία στο pH του στομάχου όταν συνδυάζονται με τις αμυλώδεις μπανάνες. Ο συνδυασμός μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και να προκαλέσει φούσκωμα, οξύτητα ή δυσφορία.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 14χρονη έχασε τη ζωή της από φυτοφάρμακα σε λάχανο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βασικές συμβουλές για να μαγειρέψεις άψογα τα ψάρια στο air fryer

Πατάτες

Τόσο οι μπανάνες όσο και οι πατάτες είναι αμυλούχα τρόφιμα, τα οποία μπορούν να δημιουργήσουν πεπτικά προβλήματα όταν καταναλώνονται μαζί. Οι μπανάνες περιέχουν απλά σάκχαρα, ενώ οι πατάτες είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες. Ο συνδυασμός αυτών των αμυλούχων τροφών μπορεί να κάνει την πέψη πιο δύσκολη και μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα βάρους, φούσκωμα ή αργή πέψη.

Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια είναι πολύ όξινα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όταν συνδυάζονται με μπανάνες. Οι μπανάνες είναι γλυκές και περιέχουν άμυλο και ο συνδυασμός τους με όξινα εσπεριδοειδή μπορεί να διαταράξει την ισορροπία του pH του στομάχου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε οξύτητα, δυσπεψία και δυσφορία σε ορισμένα άτομα. Η οξύτητα στα εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση οξέος ή να ερεθίσει το στομάχι όταν συνδυάζεται με το άμυλο στις μπανάνες, γεγονός που οδηγεί σε φούσκωμα ή αέρια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν στο εξής τρώτε μόνο ψωμί με προζύμι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πρέπει να μουσκεύουμε τη μαύρη σταφίδα πριν την κατανάλωση;

Μήλα

Αν και τα μήλα και οι μπανάνες συνδυάζονται συνήθως σε φρουτοσαλάτες ή smoothies, μπορεί να μην συνδυάζονται πάντα καλά για την πέψη. Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη, ένα είδος φυτικών ινών που βοηθά στην πέψη, ενώ οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Οι δύο ίνες έχουν διαφορετικούς ρυθμούς πέψης, οι οποίοι μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία και ενδεχομένως να προκαλέσουν φούσκωμα ή δυσφορία. Οι διαφορετικοί τύποι φυτικών ινών στα μήλα και τις μπανάνες μπορεί να οδηγήσουν σε υποτονική πέψη, φούσκωμα και δυσφορία. Τα σάκχαρα και στα δύο φρούτα μπορεί να ζυμωθούν στο στομάχι, συμβάλλοντας σε αέρια ή δυσπεψία.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι το γάλα Χοκάιντο και ποια τα οφέλη του;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι κάνουν τα πασχαλινά αυγά στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ λίγο πριν την Πρωτοχρονιά;

Κρύα Ροφήματα

Οι μπανάνες είναι πυκνές και χρειάζονται ζεστασιά για να αφομοιωθούν σωστά, γι’ αυτό δεν συνιστάται ο συνδυασμός τους με κρύα ροφήματα όπως παγωμένο νερό ή κρύους χυμούς. Τα κρύα ποτά μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης, καθιστώντας πιο δύσκολο για το σώμα σας να διασπάσει αποτελεσματικά τις μπανάνες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, δυσφορία ή κράμπες. Τα κρύα ροφήματα επιβραδύνουν την πέψη, αποτρέποντας την αποτελεσματική διάσπαση της μπανάνας στο στομάχι. Ο συνδυασμός μπορεί να δημιουργήσει ένα αίσθημα βάρους, οδηγώντας σε δυσφορία ή πεπτική νωθρότητα.

Πικάντικα τρόφιμα

Τα πικάντικα φαγητά όπως οι καυτερές πιπεριές ή τα πιάτα με μπαχαρικά πρέπει να αποφεύγονται όταν τρώτε μπανάνες. Ενώ οι μπανάνες είναι φυσικά καταπραϋντικές για το στομάχι, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα του στομάχου και να το ερεθίσουν. Ο συνδυασμός αυτών των δύο μπορεί να οδηγήσει σε παλινδρόμηση οξέος, καούρα ή πεπτική δυσφορία. Τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι και η βαριά φύση της μπανάνας μπορεί να επιδεινώσει την ενόχληση. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα, οδηγώντας σε καούρα, φούσκωμα , ή δυσπεψία.

Μη χορτοφαγικά τρόφιμα

Ορισμένες διατροφικές οδηγίες προτείνουν ότι ο συνδυασμός μπανανών με κρέας ή άλλα μη χορτοφαγικά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε αργή πέψη και πιθανά πεπτικά προβλήματα, αν και τα επιστημονικά στοιχεία είναι περιορισμένα.