Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Σοκαριστικό: TFA στο 82% ψωμιού, ζυμαρικών και δημητριακών που πωλούνται στην Ευρώπη – Και ελληνικό τρόφιμο στη λίστα

Η πρώτη πανευρωπαϊκή έρευνα για το TFA αποκαλύπτει εκτεταμένη παρουσία του τοξικού ρυπαντή σε βασικά προϊόντα διατροφής.

Η EFSA αξιολογεί το αλεύρι από φύκια για χρήση σε ροφήματα και χυμούς

Η επιτροπή NDA εξέτασε την ασφάλεια του νέου τροφίμου από Haematococcus pluvialis για νέες προβλεπόμενες χρήσεις

Ψεύτικη σοκολάτα σε Χριστουγεννιάτικα γλυκά

Γιατί η σοκολάτα στα ημερολόγια Advent και στα φθηνά χριστουγεννιάτικα γλυκά έχει διαφορετική, συχνά “ψεύτικη”, γεύση

Αυξημένος κίνδυνος αιφνίδιου καρδιακού θανάτου σε άτομα με διαβήτη

Μεγάλη μελέτη δείχνει ότι ο κίνδυνος είναι σημαντικά υψηλότερος τόσο για τον διαβήτη τύπου 1 όσο και για τον τύπο 2

TÜV NORD Ελλάδας: Η Διευθύνουσα Σύμβουλος, Βασιλική Καζάζη, εγκαινιάζει μια νέα εποχή ανάπτυξης του Φορέα

Το όραμα “Horizon 2030”, οι επενδύσεις και οι στρατηγικές συνεργασίες σε διεθνές και ελληνικό επίπεδο

Αυτά είναι τα φάρμακα που πρέπει να αποφεύγουμε: Οι ουσίες που βρίσκονται στη «μαύρη λίστα» του 2026

Η ανεξάρτητη επιθεώρηση Prescrire προσθέτει νέες δραστικές ουσίες στη λίστα φαρμάκων που θεωρούνται πιο επικίνδυνα παρά ωφέλιμα

Παγκόσμια πρωτιά για τη Νότια Κορέα στην αντιμετώπιση κρίσεων τροφίμων

Η Νότια Κορέα γίνεται το πρώτο κράτος με Κέντρο Επείγουσας Ανταπόκρισης σε κρίσεις τροφίμων

Επιπλέον 50 εκ. ευρώ σε κτηνοτρόφους για αποζημιώσεις και απώλεια εισοδήματος και σε Περιφέρειες για την ευλογιά

Μέτρα για τη στήριξη της ελληνικής κτηνοτροφίας, η οποία από τον Αύγουστο του 2024 αντιμετωπίζει τις συνέπειες της ευλογιάς των αιγοπροβάτων