Τετάρτη, 15 Ιανουαρίου, 2025
9.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Επιστήμη

Βασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Επιστημονικά άρθρα και δημοσιεύσεις, παρουσίαση βιβλίων και πτυχιακές/μεταπτυχιακές διατριβές.

ΑρχικήΕπιστήμη

Τα αντικολλητικά τηγάνια προκαλούν προκαλούν δυσλειτουργία του σπέρματος!

Ερευνητές συσχετίζουν την παρουσία μικροπλαστικών από υλικό που χρησιμοποιείται σε αντικολλητικά τηγάνια με μειωμένη ποιότητα και αριθμό σπέρματος.
Cibum -

Φυσικό φυτοφάρμακο “θαύμα” που αυξάνει τις αποδόσεις στην καλλιέργεια μαρουλιού και μπρόκολου

Προϊόν βασισμένο σε τέσσερα φυσικά εκχυλίσματα από διαφορετικά φυτά και φύκια που διεγείρει την άμυνα και των δύο καλλιεργειών σε συνθήκες ξηρασίας και αλατότητας.
Cibum -

Τα “για πάντα χημικά” PFAS ευθύνονται και για τον κακό ύπνο

Οι «Forever χημικές ουσίες» συνδέονται με διαταραγμένο ύπνο σε νεαρούς ενήλικες στην πρώτη του είδους μελέτη.
Cibum -

Εγκυμοσύνη: Επιστήμονες ανακάλυψαν τις 6 πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην πρώιμη προεκλαμψία

Η προεκλαμψία είναι μια απειλητική για τη ζωή, επιπλοκή της εγκυμοσύνης που χαρακτηρίζεται από επίμονη υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία είναι ακόμη πιο σοβαρή όταν εμφανίζεται στο πρώτο τρίμηνο.
Cibum -

Τρώγοντας χρυσό και άλλα βαρέα μέταλλα – Ανάλυση ασφάλειας τροφίμων

Τελικά, είναι όλα τα βαρέα μέταλλα επιβλαβή ή είναι απλά θέμα χημείας;
Cibum -

Ντομάτες: Ο ιδανικότερος τρόπος ποτίσματος που ευνοεί την ανάπτυξή τους

Ερευνητές εξέτασαν πώς η μηχανική διέγερση των φυτών ντομάτας με σταγονίδια νερού επηρεάζει την ανάπτυξή τους.
Cibum -

Καλλιέργειες: Οι δύο τρόποι αντίστασης των παρασίτων στα φυτοφάρμακα

Πώς οι πράσινες αφίδες ροδάκινων αντιστέκονται στα νεονικοτινοειδή εντομοκτόνα.
Cibum -

Νέα ανακάλυψη διασφαλίζει την ασφάλεια στην παραγωγή τροφίμων

Σημαντικό βήμα προς την ανάπτυξη νέων αντιμικροβιακών στρατηγικών και τη διασφάλιση της ασφάλειας στην παραγωγή τροφίμων.
Cibum -

Το 25% των ενηλίκων υποψιάζεται ότι έχει μη διαγνωσμένη ΔΕΠΥ παρακολουθώντας τα social media

Τα δημοφιλή βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν αυξήσει την ευαισθητοποίηση για τη ΔΕΠΥ ενηλίκων, αλλά οι ειδικοί προειδοποιούν για την αυτοδιάγνωση και τη λανθασμένη θεραπεία.
Cibum -

Πώς νιώθουν οι Θεσσαλονικείς όταν τρώνε έντομα – Μελέτη του ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ διερεύνησε την προθυμία των Ελλήνων καταναλωτών που κατοικούν στη Θεσσαλονίκη να εντάξουν τα έντομα στη διατροφή τους.
Cibum -

Πώς αναγνωρίζουμε τα συναισθήματα των άλλων;

Περιμένω να είσαι ευτυχισμένος, γι' αυτό σε βλέπω να χαμογελάς: Μια πολυδιάστατη περιγραφή της απόδοσης συναισθημάτων.
Cibum -

Μποβερισίνη: Ποια είναι η μυκοτοξίνη που προσβάλει τρόφιμα και ζωοτροφές και πόσο επικίνδυνη είναι

Τα ευρήματα από τις πρόσφατες μελέτες της EFSΑ.
Cibum -

Τι είναι οι προκυανιδίνες, ποια τα οφέλη τους και πως επιδρούν στον οργανισμό

Τροφές πλούσιες σε προκυανιδίνη τύπου β, όπως η σοκολάτα και τα μήλα, σε σωστές ποσότητες ωφελούν με πολλούς τρόπους τον άνθρωπο, όπως για παράδειγμα μειώνοντας το στρες.
Cibum -

Ένας παράδοξος τρόπος προστασίας των παιδιών από την παραπληροφόρηση του διαδικτύου – Έρευνα ψυχολόγων

Για να μπορούν τα παιδιά να ξεχωρίζουν την αλήθεια από το ψέμα στο διαδίκτυο, πρέπει να εκτεθούν σε περισσότερη παραπληροφόρηση λένε ερευνητές.
Cibum -

Νέα μελέτη δείχνει πως το πράσινο τσάι μαζί με άσκηση μπορεί να “πολεμήσει” τον καρκίνο!

Το αχτύπητο δίδυμο στην προώθηση της μακροζωίας και στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου
Cibum -

Η ανακάλυψη για τη δομή των πρωτεϊνών κέρδισε το φετινό Νόμπελ Χημείας

Νόμπελ Χημείας στους επιστήμονες Ντέιβιντ Μπέικερ, Ντέμης Χασάμπης και Τζον Τζάμπερ.
Cibum -

Η ουσία στο κακάο και τη μαύρη σοκολάτα που μειώνει την αρτηριακή πίεση

Ο μηχανισμός πίσω από την μείωση της αρτηριακής πίεσης με την κατανάλωση κακάο ή μαύρης σοκολάτας.
Cibum -

Καυτερή σάλτσα: Πως αυτό που περιμένουμε να συμβεί επηρεάζει την γευστική εμπειρία – Μελέτη

Οι θετικές προσδοκίες διευκολύνουν την επεξεργασία ανταμοιβής και οι αρνητικές επιτείνουν τον πόνο.
Cibum -

Μελέτη: To Ozempic μπορεί να βελτιώσει και αυτή τη χρόνια δερματική πάθηση

Γιατί οι ειδικοί το συνιστούν ως θεραπευτική επιλογή
Cibum -

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι μετράμε λάθος την πίεση

Μελέτη του Johns Hopkins Medicine διαπιστώνει ότι οι κοινώς χρησιμοποιούμενες θέσεις των χεριών μπορούν να υπερεκτιμήσουν σημαντικά τις μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης.
Cibum -
1...789...94Σελίδα 8 από 94

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία
spot_img
spot_img

Must read

υγεία

Μην το φοβάστε… Πέντε φλιτζάνια καφέ κάνουν καλό σε άτομα με καρδιακή αρρυθμία

Ερευνητές παρακολούθησαν 2.400 ανθρώπους με κολπική μαρμαρυγή για τρία χρόνια.
Ασφάλεια Τροφίμων

Εκατοντάδες οι δηλητηριάσεις από νωπό γάλα και τυριά – Τι ισχύει στην Ελλάδα για τα τυριά από νωπό γάλα – Του Γ. Μορφονιού*

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Γιώργος Μορφονιός ξεκαθαρίζει το τοπίο για τους κανονισμούς και τις προϋποθέσεις που ισχύουν στην Ελλάδα, για την παραγωγή τυριών από γάλα που δεν έχει υποβληθεί σε διαδικασία παστερίωσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη* Βιολόγου – Μικροβιολόγου τροφίμων
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Μην το φοβάστε… Πέντε φλιτζάνια καφέ κάνουν καλό σε άτομα με καρδιακή αρρυθμία

υγεία

Aνακοίνωση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων για τις τιμές

Νέα

Οι επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στις μέλισσες μοιάζουν με τη γήρανση και τον καρκίνο!

Αγρότες

Καφενείο με γάτες και για γάτες άνοιξε σε πόλη της Ρουμανίας

Διεθνή

Σούπερ Μάρκετ ΓΑΛΑΞΙΑΣ: Ομαδικό συμβόλαιο ασφάλισης για τους εργαζόμενους

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ο γυμναστής Γιώργος Δαρεμάς εξηγεί γιατί οι έφηβοι εγκαταλείπουν ποδόσφαιρο και μπάσκετ και κατακλύζουν τα γυμναστήρια

Υγεία

Εκατοντάδες οι δηλητηριάσεις από νωπό γάλα και τυριά – Τι ισχύει στην Ελλάδα για τα τυριά από νωπό γάλα – Του Γ. Μορφονιού*

Ασφάλεια Τροφίμων

Αυτό είναι το Κυπριακό φαγητό που ψηφίστηκε ως το χειρότερο

Νέα

FDA: Οριστική απαγόρευση της καρκινογόνου κόκκινης χρωστικής Νο.3

Νέα

ΕFSA: Αξιολόγηση της ασφάλειας του μεταλλικού άλατος που περιέχει κάλιο και μαγνήσιο ως “νέο τρόφιμο”

Νέα

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Μετάβαση στο περιεχόμενο