Μια ιδιαίτερη περίπτωση περιλαμβάνεται στην τελευταία λίστα με τα προϊόντα που εντοπίστηκαν ως νοθευμένα ή μη συμμορφούμενα από το τουρκικό Υπουργείο Γεωργίας και Δασών. Ανάμεσα στις επιχειρήσεις που ανακοινώθηκαν δεν βρίσκεται μόνο μια εμπορική εταιρεία τροφίμων, αλλά και ένας οργανισμός που εκπροσωπεί παραγωγούς του κλάδου της κτηνοτροφίας. Συγκεκριμένα, στη λίστα που δημοσιεύθηκε στις 30 Ιουλίου περιλαμβάνεται η οικονομική επιχείρηση της Ένωσης Εκτροφέων Βοοειδών της επαρχίας Kayseri, με το προϊόν βούτυρο της μάρκας Hunat. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων που ανακοίνωσε το Υπουργείο, στο συγκεκριμένο προϊόν διαπιστώθηκε ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά ήταν χαμηλότερη από τα όρια που προβλέπει η νομοθεσία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με το πόσιμο νερό στη Χαλκιδική; Ακατάλληλο για κατανάλωση και σε άλλη περιοχή μετά τα σοβαρά ευρήματα μόλυνσης
Η αναφορά αφορά προϊόν με ημερομηνία λήξης 13 Ιουνίου 2026. Η διαπίστωση δεν αφορά παρουσία επικίνδυνης ουσίας ή κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, αλλά αφορά τη σύνθεση του προϊόντος και συγκεκριμένα την απόκλιση από τα χαρακτηριστικά που δηλώνονται για το βούτυρο.
Ένα προϊόν που προβαλλόταν ως «φυσικό και ποιοτικό»
Η περίπτωση του Hunat έχει προκαλέσει ιδιαίτερη συζήτηση, καθώς η μάρκα δημιουργήθηκε από μια παραγωγική ένωση και παρουσιαζόταν στους καταναλωτές με έμφαση στην εμπιστοσύνη, τη φυσικότητα και την ποιότητα. Στην ιστοσελίδα της μάρκας αναφέρεται ότι στόχος της είναι η διάθεση φυσικών προϊόντων με έμφαση στην ποιότητα, την υγιεινή και την ασφάλεια, ενώ το σύνθημα «Από την Ένωση στον καταναλωτή» αποτελούσε βασικό στοιχείο της ταυτότητάς της. Η ένταξη ενός τέτοιου προϊόντος στη λίστα ελέγχων έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς αφορά έναν φορέα που συνδέεται άμεσα με τους παραγωγούς γάλακτος και την κτηνοτροφική δραστηριότητα.
Η απάντηση της Ένωσης: «Δεν αποδεχόμαστε το αποτέλεσμα»
Μετά τη δημοσιοποίηση της λίστας, ο πρόεδρος της Ένωσης Εκτροφέων Βοοειδών του Kayseri, Günay Çakı, δήλωσε ότι κανένας παραγωγός που ανήκει στην Ένωση δεν θα προχωρούσε σε απάτη και χαρακτήρισε το περιστατικό «ατυχές συμβάν». Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Ένωσης, το αποτέλεσμα του ελέγχου δεν γίνεται αποδεκτό από την επιχείρηση, έχει υποβληθεί ένσταση και η διαδικασία βρίσκεται πλέον στη δικαιοσύνη. Η Ένωση υπογράμμισε επίσης ότι δεν υπάρχει τελεσίδικη δικαστική απόφαση για την υπόθεση.
Τι σημαίνει η διαπίστωση χαμηλότερων λιπαρών στο βούτυρο
Η νομοθεσία για το βούτυρο καθορίζει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά σύνθεσης, μεταξύ των οποίων και η ελάχιστη περιεκτικότητα σε γαλακτικό λίπος. Όταν ένα προϊόν που πωλείται ως βούτυρο παρουσιάζει χαμηλότερη περιεκτικότητα από την απαιτούμενη, θεωρείται ότι δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει. Η συγκεκριμένη παράβαση ανήκει στην κατηγορία της παραπλάνησης ή της αλλοίωσης της σύνθεσης του προϊόντος και όχι στην κατηγορία των τροφίμων που χαρακτηρίζονται ως επικίνδυνα για την υγεία.
Με απλά λόγια, ο καταναλωτής μπορεί να αγοράζει ένα προϊόν που αναγράφεται ως συγκεκριμένου τύπου ή ποιότητας, αλλά η πραγματική του σύνθεση να μην ανταποκρίνεται σε αυτή την περιγραφή.
Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα στη λίστα ελέγχων
Η περίπτωση του Hunat δεν ήταν η μοναδική που αφορούσε γαλακτοκομικά προϊόντα στην ανακοίνωση της 30ής Ιουλίου. Στη λίστα περιλαμβάνονταν πολλά ακόμη προϊόντα, όπως τυριά, γιαούρτια, βούτυρα και ayran, στα οποία οι έλεγχοι εντόπισαν διαφορετικές παραβάσεις. Σε αρκετές περιπτώσεις καταγράφηκε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από την προβλεπόμενη, ενώ σε άλλα προϊόντα διαπιστώθηκε χαμηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης ή παρουσία αλάτων τήξης σε προϊόντα όπου δεν θα έπρεπε να υπάρχουν.
Μεταξύ των προϊόντων που αναφέρθηκαν ήταν βούτυρα των εταιρειών Akpa Şavak, Misaş, Güçler και Samtat, στα οποία καταγράφηκε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και διάφορα τυριά και γιαούρτια με αντίστοιχες αποκλίσεις από τα απαιτούμενα χαρακτηριστικά.
Ο όρος «tağşiş» χρησιμοποιείται στην Τουρκία για την παραποίηση ή αλλοίωση της σύνθεσης ενός τροφίμου, δηλαδή όταν ένα προϊόν δεν περιέχει τα συστατικά ή τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που δηλώνονται στην ετικέτα του. Το τουρκικό Υπουργείο Γεωργίας και Δασών δημοσιεύει τέτοιες λίστες στο πλαίσιο της νομοθεσίας για την ασφάλεια τροφίμων, με στόχο την ενημέρωση των καταναλωτών και την αντιμετώπιση πρακτικών που παραπλανούν την αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ανακαλείται φυστικοβούτυρο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ – Ανιχνεύτηκε σαλμονέλα σε κρατικό έλεγχο
- Η φρουκτόζη μπορεί να ενισχύει την εξάπλωση του καρκίνου των ωοθηκών μετά τη χημειοθεραπεία – Mελέτη
- Γιατί οι μέλλοντες μπαμπάδες ΔΕΝ πρέπει να τρώνε junk food πριν τη σύλληψη
- Μπήκε νυχτερίδα στο σπίτι σας; Το λάθος που δεν πρέπει να κάνετε ποτέ και πώς θα την απομακρύνετε με ασφάλεια
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
