Η σωστή και πλήρης αναγραφή των συστατικών και των αλλεργιογόνων στις ετικέτες των τροφίμων αποτελεί βασική προϋπόθεση για την προστασία των καταναλωτών. Ιδιαίτερα για τα άτομα με τροφικές αλλεργίες ή σοβαρές ευαισθησίες, ακόμη και μια παράλειψη στη σήμανση μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους. Γι’ αυτό οι επιχειρήσεις τροφίμων οφείλουν να εφαρμόζουν αυστηρούς ελέγχους σε κάθε στάδιο παραγωγής και συσκευασίας, ώστε οι πληροφορίες που φτάνουν στον καταναλωτή να είναι ακριβείς, πλήρεις και απολύτως αξιόπιστες.
Ανάκληση πέντε προϊόντων ψωμιού της Prince Bakery, στο Μπρονξ της Νέας Υόρκης, ανακοίνωσε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), καθώς στα προϊόντα δεν αναγράφονταν σωστά στην ετικέτα δύο από τα σημαντικότερα αλλεργιογόνα τροφίμων: το γάλα και το σουσάμι. Η ανάκληση ξεκίνησε μετά από έλεγχο ρουτίνας του FDA, κατά τον οποίο εντοπίστηκε το πρόβλημα στη σήμανση. Η επακόλουθη διερεύνηση έδειξε ότι η αιτία ήταν μια προσωρινή δυσλειτουργία στις διαδικασίες παραγωγής και συσκευασίας της εταιρείας. Η ανάκληση αφορά ψωμιά, τα οποία διατέθηκαν σε μικρά καταστήματα και παντοπωλεία (bodegas) στο Μπρονξ και στην περιοχή Westchester της Νέας Υόρκης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαλειμματική νηστεία – Ανατροπή: Σε αυτήν την ηλικία όχι μόνο δεν ωφελεί αλλά συνδέεται και με ταχύτερη αύξηση των χρόνιων νοσημάτων
Ο FDA επισημαίνει ότι άτομα με αλλεργία ή σοβαρή ευαισθησία στο γάλα ή το σουσάμι που καταναλώσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα μπορεί να εμφανίσουν σοβαρή ή ακόμη και απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση. Σύμφωνα με την FDA, δεν έχουν αναφερθεί μέχρι σήμερα περιστατικά ασθένειας ή αλλεργικής αντίδρασης που να συνδέονται με την κατανάλωσή τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκό μπλόκο σε οικιακή συσκευή λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας και τραυματισμού (φωτογραφία)
Συγκεκριμένα, ανακαλείται το Prince Pan de Manjeca Spanish Style Bread, συσκευασία 8 oz (227 γραμμάρια), με μπλε, κίτρινη και πράσινη συσκευασία. Το συγκεκριμένο ψωμί περιέχει ορό γάλακτος (whey), όμως το γάλα δεν αναγραφόταν στη δήλωση «Contains» της ετικέτας. Στην ανάκληση περιλαμβάνονται επίσης το Prince Sesame Italian Bread Large, 12 oz (340 γραμμάρια), και το Prince Sesame French Bread Large, επίσης 12 oz (340 γραμμάρια), τα οποία έχουν πράσινη και κίτρινη συσκευασία. Επιπλέον, ανακαλείται το Prince Sesame Italian Bread, 8 oz (227 γραμμάρια), καθώς και το Prince Sesame Long French Bread, 10 oz (284 γραμμάρια), τα οποία κυκλοφορούν σε κόκκινη και κίτρινη συσκευασία. Στα συγκεκριμένα προϊόντα με σουσάμι, το αλλεργιογόνο δεν αναγραφόταν ούτε στη λίστα των συστατικών ούτε στη δήλωση «Contains», γεγονός που μπορεί να δημιουργήσει σοβαρό κίνδυνο για άτομα με αλλεργία ή αυξημένη ευαισθησία στο σουσάμι.
Τα ανακληθέντα ψωμιά έχουν συνήθως διάρκεια ζωής τριών έως πέντε ημερών, ωστόσο μπορεί να έχουν καταψυχθεί και επομένως να βρίσκονται ακόμη στην κατοχή καταναλωτών. Όσοι έχουν αγοράσει κάποιο από τα συγκεκριμένα ψωμιά του τοστ και δεν μπορούν να καταναλώσουν γάλα ή σουσάμι δεν θα πρέπει να τα καταναλώσουν. Η εταιρεία συνιστά την απόρριψή τους ή την επιστροφή τους στο κατάστημα αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Νέος συναγερμός για πιθανή δηλητηρίαση παιδιών από γρανίτες – Ανακαλούνται δημοφιλή προϊόντα σε 4 γεύσεις
- Υγρά μαντηλάκια: Γιατί δεν πρέπει να καθαρίζουμε ΠΟΤΕ με αυτά σανίδες κοπής, μαχαίρια και μαγειρικά σκεύη
- Δύο «κρυφά» κυκλώματα του εγκεφάλου κρίνουν αν έχουμε τον έλεγχο της ζωής μας – Εντυπωσιακά ευρήματα μελέτης
- Πώς θα καταλάβετε αν έχετε μολυνθεί από τον ιό του Δυτικού Νείλου – Αιχμές για κενά στην πρόληψη από τον ΙΣΑ
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
