Τα προϊόντα είχαν διανεμηθεί σε κέντρα εφοδιασμού της μαζικής εστίασης
Η Listeria monocytogenes είναι ένα βακτήριο που προκαλεί τη λιστερίωση, μια σοβαρή τροφιμογενή λοίμωξη που μπορεί να αποβεί επικίνδυνη, ειδικά για εγκύους, νεογνά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Στο κοτόπουλο, η Listeria μπορεί να υπάρχει είτε στη φάση της επεξεργασίας και της συσκευασίας είτε να μολύνει το προϊόν κατά τη διάρκεια της αλυσίδας διανομής, ενώ μπορεί να επιβιώνει και να αναπτύσσεται ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες ψυγείου. Για αυτό το λόγο, η σωστή ψύξη, η αυστηρή υγιεινή κατά την προετοιμασία και το πλήρες μαγείρεμα του κοτόπουλου είναι κρίσιμα μέτρα για την πρόληψη της μόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορώ να φάω άφοβα καμένο αυγό;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο πραγματικά διατηρούνται τα κατεψυγμένα τρόφιμα;
Σε αυτό το πλαίσιο, η εταιρεία Suzanna’s Kitchen, με έδρα το Norcross της Τζόρτζια, ανακοίνωσε την ανάκληση 13.720 λιβρών, δηλαδή 6.224 κιλά, έτοιμων προς κατανάλωση φιλέτων ψημένου στήθους κοτόπουλου, καθώς ενδέχεται να έχουν επιμολυνθεί με το βακτήριο Listeria monocytogenes. Την ανακοίνωση έκανε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA – FSIS).
Το πρόβλημα εντοπίστηκε όταν δείγμα του προϊόντος, που εξετάστηκε από ανεξάρτητο εργαστήριο τρίτου φορέα, έδωσε θετικό αποτέλεσμα για την παρουσία του βακτηρίου Listeria monocytogenes στα έτοιμα προς κατανάλωση φιλέτα ψημένου κοτόπουλου. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί επιβεβαιωμένα περιστατικά ασθένειας που να σχετίζονται με την κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανοικτά τα εμπορικά σήμερα, πρώτη Κυριακή των χειμερινών εκπτώσεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επεκτείνεται η ανάκληση βραστήρων που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκινογένεσης και σοβαρών νευρολογικών επιπτώσεων
Η Listeria monocytogenes αποτελεί ένα επικίνδυνο παθογόνο, καθώς τρόφιμα που έχουν επιμολυνθεί μπορεί να μην εμφανίζουν αλλοίωση στην όψη, τη μυρωδιά ή τη γεύση τους, αλλά παρ’ όλα αυτά να προκαλέσουν σοβαρές και ενίοτε απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις. Οι καταναλωτές που έχουν καταναλώσει τα ανακληθέντα προϊόντα και εμφανίσουν συμπτώματα θα πρέπει να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια και να ενημερώσουν τον γιατρό τους για την πιθανή έκθεση στη Listeria.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες χημικές ουσίες στο κεφάλι μας – Τι έδειξε εργαστηριακός έλεγχος σε 38 δημοφιλή έλαια μαλλιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ford: Ανακαλεί δεκάδες χιλιάδες οχήματα – Κίνδυνος φωτιάς, απώλειας ισχύος και τραυματισμών
Οι υγειονομικές αρχές επισημαίνουν ότι όσοι έχουν καταναλώσει τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να παρακολουθούν την υγεία τους για αρκετές εβδομάδες, καθώς τα συμπτώματα της λιστερίωσης μπορεί να εμφανιστούν έως και 70 ημέρες μετά την έκθεση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εμετό, ναυτία, επίμονο πυρετό, μυϊκούς πόνους, έντονο πονοκέφαλο και δυσκαμψία στον αυχένα. Η διάγνωση απαιτεί ειδικές εργαστηριακές εξετάσεις, καθώς η νόσος μπορεί να μοιάζει με άλλες λοιμώξεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό: Καταγγελίες ότι μεγάλες αλυσίδες εστίασης «παριστάνουν» μικρές, ανεξάρτητες στις εφαρμογές delivery
Ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες θεωρούνται οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι, τα μικρά παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ασθενείς με καρκίνο. Στις εγκύους, ακόμη και ήπια, γριπώδη συμπτώματα μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές επιπλοκές, όπως πρόωρο τοκετό, μόλυνση του νεογνού ή ακόμη και ενδομήτριο θάνατο. Οι αρμόδιες αρχές συνιστούν ιδιαίτερη προσοχή και αυστηρή τήρηση των οδηγιών ανάκλησης.
Τα προϊόντα που ανακαλούνται παρασκευάστηκαν στις 14 Οκτωβρίου 2025 και αφορούν συσκευασίες των 10 λιβρών, οι οποίες περιέχουν δύο σακούλες των 5 λιβρών με πλήρως μαγειρεμένα, ψημένα φιλέτα στήθους κοτόπουλου με κρέας από πλευρά. Οι συσκευασίες φέρουν τον κωδικό παρτίδας 60104 P1382 287 5 J14, ο οποίος αναγράφεται τόσο στο πλάι του κιβωτίου όσο και πάνω στη συσκευασία. Επίσης, στα προϊόντα αναγράφεται ο αριθμός εγκατάστασης P-1382 μέσα στο σήμα επιθεώρησης του USDA. Σύμφωνα με τις αρχές, τα συγκεκριμένα προϊόντα διανεμήθηκαν σε κέντρα διανομής για πωλήσεις στον τομέα της μαζικής εστίασης στις πολιτείες Αλαμπάμα, Φλόριντα, Τζόρτζια, Μιζούρι, Νιου Χάμσαϊρ, Βόρεια Καρολίνα και Οχάιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απομακρύνετε εύκολα τα λίπη από τα ψηλά ντουλάπια της κουζίνας
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
