Πριν μαγειρέψεις ή αποθηκεύσεις τρόφιμα στο κατάλυμα των διακοπών σου, δες ποια λάθη κάνουν οι περισσότεροι ταξιδιώτες – και πώς να προστατευτείς.
Καθώς οι ταξιδιωτικές συνήθειες αλλάζουν και όλο και περισσότεροι επιλέγουν Airbnb, ή άλλες πλατφόρμες για τις διακοπές τους. Ωστόσο, η άνεση και η ελευθερία που προσφέρουν αυτές οι κατοικίες συνοδεύονται και από αόρατους κινδύνους για την υγεία. Και όχι, δεν μιλάμε για το στρώμα ή την καθαριότητα του μπάνιου — αλλά για το φαγητό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αιγάλεω: Κρούσματα γαστρεντερίτιδας από σαλμονέλα σε παιδικό σταθμό
Σε αντίθεση με τα ξενοδοχεία, που συνήθως υπόκεινται σε ελέγχους υγειονομικής ασφάλειας, οι ενοικιαζόμενες κατοικίες είναι στην ουσία ιδιωτικά σπίτια — χωρίς υποχρεωτικά στάνταρ καθαριότητας. Αυτό σημαίνει:
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το εμφιαλωμένο νερό έχει περίεργη γεύση – Είναι ασφαλές να το πιω;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες φοιτητές και μαθητές στο νοσοκομείο από κατανάλωση μολυσμένων γευμάτων
- Ψυγεία που ίσως δεν πιάνουν τη σωστή θερμοκρασία (κάτω από 4°C).
- Σκεύη με φθορές ή υπολείμματα τροφών από προηγούμενους ενοικιαστές.
- Κουζίνες που μπορεί να μην έχουν απολυμανθεί σωστά.
- Ξεχασμένα ή χαλασμένα τρόφιμα στα ντουλάπια.
Και επειδή πολλοί επισκέπτες κουβαλούν μαζί τους τρόφιμα, μαγειρεύουν στο κατάλυμα και αποθηκεύουν φαγητά, ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης αυξάνεται — ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διακεκριμένος νευρολόγος προειδοποιεί: «Αυτά τα αγαπημένα καλοκαιρινά ποτά καταστρέφουν αγγεία, καρδιά και εγκέφαλο»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πνίγεστε με φαγητό και είστε μόνοι; Αυτή η κίνηση θα μπορούσε να σας σώσει τη ζωή! (βίντεο)
Τι να κάνεις μόλις φτάσεις στο κατάλυμα
- Έλεγξε το ψυγείο: Βεβαιώσου ότι δουλεύει σωστά. Αν έχεις θερμόμετρο ψυγείου, χρησιμοποίησέ το.
- Μύρισε και κοίτα: Αν υπάρχουν υπολείμματα τροφών ή άσχημες οσμές, καθάρισε καλά ή ειδοποίησε τον ιδιοκτήτη.
- Απολύμανε επιφάνειες: Πέρνα πάγκους, χερούλια, βρύσες και ντουλάπια με αντιβακτηριδιακά μαντηλάκια ή σπρέι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία για έγκαυμα από Power Bank και ζημιές άνω των 12.000 ευρώ – Ανακαλούνται 15.000 τεμάχια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια θαλασσινά μπορούν να προκαλέσουν της Νόσο Haff που καταστρέφει ραγδαία τον σκελετικό μυϊκό ιστό;
Πώς να αποθηκεύεις με ασφάλεια τα τρόφιμα
- Ψυγείο: Γάλα, αυγά, κρέας και φρούτα πρέπει να μπουν άμεσα στο ψυγείο.
- Μην το παραγεμίζεις: Η κυκλοφορία του αέρα είναι κρίσιμη για την ψύξη.
- Ξεχωριστά τα ωμά από τα έτοιμα φαγητά.
- Χρησιμοποίησε δικά σου ταπεράκια ή σακουλάκια τροφίμων. Απόφυγε πλαστικά δοχεία που βρήκες στο κατάλυμα, εκτός κι αν είσαι σίγουρος ότι έχουν καθαριστεί σωστά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε ζαχαροπλαστείο στην Αίγινα μετά από καταγγελία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαλασμένο Κυπριακό χαλούμι πολύ πριν την ημερομηνία λήξης – Η ανακοίνωση της Ολλανδίας
Μαγείρεμα σε ενοικιαζόμενο: Προσοχή στα βασικά
- Πλύνε τα φρούτα και λαχανικά, ακόμα κι αν φαίνονται πεντακάθαρα.
- Απόφυγε το μαγείρεμα αν μυρίζει γκάζι ή υπάρχει πρόβλημα με τις συσκευές.
- Πλύνε τα σκεύη πριν τα χρησιμοποιήσεις ακόμη κι αν φαίνονται καθαρά
- Αν το σφουγγάρι μυρίζει ή φαίνεται χρησιμοποιημένο, μην το αγγίξεις. Πάρε δικό σου ή χρησιμοποίησε χάρτινες πετσέτες.
- Αν υπάρχει πλυντήριο πιάτων, πέρασε τα πάντα από εκεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται κυπριακά αμπελόφυλλα λόγω υπέρβασης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλο ρύζι basmati με απαγορευμένα φυτοφάρμακα στην Ευρωπαϊκή αγορά – Ειδοποίηση RASFF
Η διαμονή σε Airbnb ή παρόμοιο κατάλυμα προσφέρει ελευθερία και άνεση, αλλά αυτή η ελευθερία συνοδεύεται από προσωπική ευθύνη στην ασφάλεια τροφίμων. Με λίγη πρόβλεψη και απλές κινήσεις, μπορείς να προστατέψεις την υγεία σου και να απολαύσεις ξέγνοιαστα τις διακοπές σου.
