Η Alexander & Hornung ανακαλεί περίπου περισσότερους από 106 τόνους μαγειρεμένου ζαμπόν και προϊόντων πεπερόνι λόγω ανησυχιών ότι μπορεί να είναι μολυσμένα με Listeria monocytogenes, σύμφωνα με ανακοίνωση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Τα είδη διακινούνται σε καταστήματα λιανικής σε όλη τη χώρα. Η εταιρεία ήταν η πρώτη που ανέφερε το πρόβλημα στο USDA. Μέχρι στιγμής, δεν έχουν υπάρξει επιβεβαιωμένες αναφορές ανεπιθύμητων ενεργειών από την κατανάλωση αυτών των κρεάτων.
Τρόφιμα μολυσμένα με Listeria monocytogenes μπορεί δυνητικά να προκαλέσουν σοβαρή λοίμωξη, ειδικά σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και σε έγκυες γυναίκες και στα νεογνά τους.
Η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει πυρετό, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς, μερικές φορές πριν από τη διάρροια ή άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα. Μια επεμβατική λοίμωξη εξαπλώνεται πέρα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Στις έγκυες γυναίκες, η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει αποβολές, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή μόλυνση του νεογνού. Επιπλέον, σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιστερίωση αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.
Τα άτομα υψηλότερου κινδύνου εμφανίζουν συμπτώματα γρίπης μέχρι και εντός δύο μηνών από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων και θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική φροντίδα.
Πηγή: wmar2news.com
Ακολουθήστε το Cibum 
