Επεκτείνεται η ανάκληση ζυμαρικών με το επικίνδυνο βακτήριο από μεγάλα σούπερ μάρκετ – Τα νέα είδη που μπαίνουν στη λίστα

Η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με Listeria, όπως έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.

Η ανίχνευση του παθογόνου βακτηρίου Listeria monocytogenes σε ζυμαρικά έχει σημάνει συναγερμό στις αρμόδιες υγειονομικές αρχές και στους καταναλωτές στη Γαλλία. Η λιστέρια, αν και σχετικά σπάνια, είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη λόγω της δυνατότητάς της να επιβιώνει σε ψυχρά περιβάλλοντα, όπως τα ψυγεία, και να προκαλεί σοβαρές λοιμώξεις, ιδίως σε ευπαθείς ομάδες. Η παρουσία της σε τρόφιμα όπως τα νωπά ζυμαρικά, που πολλές φορές καταναλώνονται χωρίς επαρκές μαγείρεμα ή με ελαφρά θέρμανση, αυξάνει τον κίνδυνο έκθεσης του πληθυσμού.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή αντηλιακά λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Mouth Taping: Γιατί οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τη νέα μόδα στα social media

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλές «υγιεινό» σνακ ανακαλείται λόγω θανατηφόρου κινδύνου αλλεργίας

Ακόμα περισσότερα είδη ζυμαρικών της γνωστής εταιρείας Daminiani προστέθηκαν στις πρόσφατες ανακλήσεις προϊόντων από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Γαλλία λόγω παρουσίας του παθογόνου βακτηρίου. Οι ανακλήσεις που ξεκίνησαν από τις 20 Μαΐου 2025, όπως σας είχε ενημερώσει το cibum, συνεχίζονται με προσθήκη νέων προϊόντων και παρτίδων, εντείνοντας τους φόβους για την ασφάλεια των καταναλωτών και την επάρκεια του εσωτερικού ελέγχου στην παραγωγική διαδικασία. Τα συγκεκριμένα προϊόντα έχουν ήδη διατεθεί στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ — Intermarché, Carrefour, Leclerc και Système U — κυρίως στις γαλλικές περιοχές Occitanie και Provence-Alpes-Côte d’Azur.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το ελαιόλαδο που αποσύρεται από τα ράφια λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε επικίνδυνες ουσίες

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν είναι μόνο ο ΟΠΕΚΕΠΕ – Τα «Ελληνικά εγκλήματα» που ερευνά η Ευρωπαϊκή εισαγγελία – Οι πίνακες της ντροπής

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τους 98 έφθασαν οι ασθενείς που μολύνθηκαν στο δημοφιλές εστιατόριο – «Μη μας κρίνετε βιαστικά», λέει ο ιδιοκτήτης

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 16.000 παιδικές πιτζάμες – Εμποδίζουν την κυκλοφορία του αίματος

Το βακτήριο Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη με δυνητικά θανατηφόρες συνέπειες σε ευπαθείς ομάδες, όπως έγκυες, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιστερίωση μπορεί να έχει διάρκεια επώασης έως και 8 εβδομάδες και να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως σηψαιμία, μηνιγγίτιδα, ακόμη και αποβολή ή πρόωρο τοκετό. Γι αυτό και οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα προϊόντα, να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για αποζημίωση και, εφόσον εμφανίσουν ύποπτα συμπτώματα όπως πυρετό, κεφαλαλγία ή μυαλγίες, να απευθυνθούν άμεσα σε γιατρό.

Τα είδη που έχουν ήδη ανακληθεί:

Στη λίστα προστίθενται πλέον και τα εξής νέα είδη:

• Tagliatelles fraîches aux œufs BIO με κωδικό 3760060590022, αριθμό Παρτίδας 25125 και ημερομηνία λήξης: 08/06/2025
• Spaghetti frais aux œufs BIO με κωδικό 3760060590046, αριθμό Παρτίδας 25125 και ημερομηνία λήξης: 08/06/2025
• Ravioli Soleil Chèvre Miel με κωδικό 3760060588661 αριθμό Παρτίδας 25119 και ημερομηνία λήξης: 02/06/2025
• Ravioli Boeuf Jambon cru Parmesan με κωδικό 376006058863, αριθμό Παρτίδας 25105 και ημερομηνία λήξης:20/05/2025, καθώς και αριθμό Παρτίδας 25126 και ημερομηνία λήξης: 09/06/2025
• Cannelloni Ricotta Épinard με κωδικό 3760060588524, αριθμό Παρτίδας 25105 και ημερομηνία λήξης: 20/05/2025
• Girelles Ricotta Épinard Parmesan με κωδικό 3760060564993, αριθμό Παρτίδας 25098 και ημερομηνία λήξης 13/05/2025, καθώς και αριθμό Παρτίδας 25126 με ημερομηνία λήξης 09/06/2025

Όλα τα παραπάνω προϊόντα διατίθενται σε πλαστικές συσκευασίες ψυγείου (barquette filmée) και πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Τα δόντια του Ozempic»: Η νέα ανησυχητική παρενέργεια των φαρμάκων απώλειας βάρους

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση σούπας με κοτόπουλο λόγω αδήλωτου συστατικού – Ποιοι κινδυνεύουν

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ουλίτιδα: Πότε εκτός από συσσώρευση πλάκας δείχνει και ορμονικές διαταραχές ή διαβήτη