Λανθασμένη σήμανση οδήγησε σε υγειονομική ειδοποίηση και προληπτική ανάκληση
Το σιτάρι ανήκει στους εννέα κύριους αλλεργιογόνους παράγοντες τροφίμων που έχουν αναγνωριστεί διεθνώς ως επικίνδυνα για τα άτομα με τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες. Ιδιαίτερα, το σιτάρι περιέχει γλουτένη, μία πρωτεΐνη που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αντιδράσεις σε άτομα με αλλεργία στο σιτάρι ή σε εκείνους που πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση πάθηση που καθιστά το σώμα αδύναμο να επεξεργαστεί τη γλουτένη. Για την προστασία της δημόσιας υγείας, η νομοθεσία σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, απαιτεί την υποχρεωτική και σαφή αναγραφή του σιταριού και άλλων αλλεργιογόνων στις ετικέτες των τροφίμων. Αυτό επιτρέπει στους καταναλωτές που έχουν ευαισθησίες ή αλλεργίες να λαμβάνουν ενημερωμένες και ασφαλείς επιλογές, αποφεύγοντας πιθανές σοβαρές ή ακόμη και απειλητικές για τη ζωή αντιδράσεις.
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) εξέδωσε υγειονομική προειδοποίηση σχετικά με τη σούπα Signature Select Creamy Chicken Soup, καθώς διαπιστώθηκε ότι μπορεί να περιέχει σιτάρι — έναν από τους εννέα κύριους αλλεργιογόνους παράγοντες τροφίμων — το οποίο δεν αναγράφεται στη συσκευασία, όπως απαιτείται από τον νόμο. Το σιτάρι μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με αλλεργία στη γλουτένη ή σε όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη. Μέχρι στιγμής, η εταιρεία δεν έχει λάβει αναφορές για επιβεβαιωμένες αρνητικές αντιδράσεις από καταναλωτές.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή αντηλιακά λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 16.000 παιδικές πιτζάμες – Εμποδίζουν την κυκλοφορία του αίματος
Η ανάκληση αφορά τη σούπα Signature Select Creamy Chicken & Wild Rice Soup with White Meat Chicken, η οποία παράχθηκε στις 10 Απριλίου 2025. Το προϊόν φέρει την ετικέτα «Signature Select Chicken Corn Chowder with White Meat Chicken» στην πλευρά της συσκευασίας, ενώ η καπάκι φέρει την αντίστοιχη ετικέτα της κρέμας κοτόπουλου με άγριο ρύζι. Η συγκεκριμένη σούπα είχε ημερομηνία λήξης στις 24 Ιουνίου 2025 και τον κωδικό παρτίδας 8225 5100, με τον αριθμό εγκατάστασης P-46381 στο σήμα ελέγχου του USDA. Η διανομή της έγινε σε καταστήματα σε Τέξας, Γιούτα και Ουάσινγκτον.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τους 98 έφθασαν οι ασθενείς που μολύνθηκαν στο δημοφιλές εστιατόριο – «Μη μας κρίνετε βιαστικά», λέει ο ιδιοκτήτης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν είναι μόνο ο ΟΠΕΚΕΠΕ – Τα «Ελληνικά εγκλήματα» που ερευνά η Ευρωπαϊκή εισαγγελία – Οι πίνακες της ντροπής
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επεκτείνεται η ανάκληση ζυμαρικών με το επικίνδυνο βακτήριο από μεγάλα σούπερ μάρκετ – Τα νέα είδη που μπαίνουν στη λίστα
Η προειδοποίηση εκδόθηκε όταν υπάλληλος καταστήματος εντόπισε το προϊόν με λανθασμένη ετικέτα, γεγονός που οδήγησε στην ανακάλυψη της πιθανής παρουσίας σιταριού χωρίς προειδοποίηση. Εάν έχετε αγοράσει αυτή τη σούπα και πρέπει να αποφύγετε το σιτάρι, μην την καταναλώσετε. Μπορείτε είτε να την πετάξετε σε ασφαλή κάδο απορριμμάτων, είτε να την επιστρέψετε στο κατάστημα αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Η εταιρεία Albertsons, η οποία είναι η υπεύθυνη για το προϊόν, σημειώνει ότι δεν ζητήθηκε επίσημη ανάκληση, καθώς η σούπα δεν είναι πλέον διαθέσιμη προς πώληση.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
