Η μελέτη χαρτογραφεί τα κενά και τις ερευνητικές μετατοπίσεις για 14 χρόνια
Πρόσφατη δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό CABI One Health φωτίζει τις εξελίξεις στην έρευνα που φέρει την ετικέτα «Μία Υγεία» την τελευταία δεκαετία. Η ανάλυση βασίστηκε σε 6.168 δημοσιεύσεις από το 2010 έως το 2024 και κατέγραψε έντονη αύξηση του αριθμού τους μετά το 2018. Παρότι οι συντάκτες της μελέτης αναγνωρίζουν ότι ορισμένες εργασίες ίσως εντάχθηκαν ή αποκλείστηκαν λανθασμένα λόγω του τρόπου χρήσης του όρου, τα αποτελέσματα σκιαγραφούν με σαφήνεια τις σύγχρονες ερευνητικές προτεραιότητες.
Υποεκπροσώπηση φυτοφαρμάκων και μυκοτοξινών
Παρά την παρουσία μελετών σχετικών με τις μυκοτοξίνες και τα φυτοφάρμακα, ο αριθμός τους ήταν τόσο περιορισμένος ώστε δεν κατέστη δυνατό να αναγνωριστούν από τον αλγόριθμο θεματικής μοντελοποίησης. Η σύγκριση των δημοσιεύσεων της περιόδου 2015 έως 2024 με άλλους κλάδους δείχνει ότι τα συγκεκριμένα ζητήματα έχουν προσελκύσει σαφώς λιγότερο ενδιαφέρον σε σχέση με τις ζωονόσους και την αντοχή στα αντιβιοτικά, παρά τον σημαντικό τους ρόλο στην ασφάλεια της τροφικής αλυσίδας.
Η μελέτη επισημαίνει ότι οι θεματικές που συνδέονται με τη Στοχευόμενη Δράση 4 επικεντρώνονται σχεδόν αποκλειστικά στις τροφιμογενείς ασθένειες, αφήνοντας στο περιθώριο τις μυκοτοξίνες και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Αυτή η απουσία θεωρείται αξιοσημείωτη, δεδομένης της επίδρασής τους όχι μόνο στην υγεία αλλά και στο διεθνές εμπόριο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μαρμελάδες λόγω απαγορευμένης χρωστικής ουσίας που δίνει κόκκινο χρώμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κανέλα με υψηλά επίπεδα τοξικού μολύβδου και χρωμίου – Σε επιφυλακή φορείς σε παγκόσμιο επίπεδο για τα απανωτά περιστατικά
Παράλληλα, προκύπτει ότι η ασφάλεια των τροφίμων δεν έχει λάβει τον αναμενόμενο χώρο στις έρευνες που υπάγονται στο πλαίσιο της «Μίας Υγείας». Ωστόσο, καταγράφεται αυξανόμενη αναγνώριση ότι η περιβαλλοντική ρύπανση από παθογόνους παράγοντες, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα και υπολείμματα αντιμικροβιακών ουσιών επηρεάζει την εμφάνιση τροφιμογενών ασθενειών και ενισχύει την αντοχή στα αντιβιοτικά. Η μελέτη αναδεικνύει τέλος και μία σαφή περιφερειακή ανισορροπία, με ορισμένες περιοχές να παραμένουν ερευνητικά υποεκπροσωπημένες.
