Ασφαλής κατανάλωση προϊόντων κάνναβης: Τα όρια Δ9-THC που πρέπει να ξέρετε
Η χρήση σπόρων κάνναβης στα τρόφιμα, λοιπόν, είναι πλέον νομικά θεσμοθετημένη στην Ελλάδα, υπό συγκεκριμένα όρια Δ9-THC και με σαφείς κανόνες για τις επιχειρήσεις από την ΑΑΔΕ και το Γενικό Χημείο του Κράτους, που ακολουθούν τις ευρωπαϊκές ρυθμίσεις. Αυτό έχει ανοίξει τον δρόμο για προϊόντα όπως ψωμί, μπάρες δημητριακών ή έλαια σπόρων κάνναβης, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζεται η προστασία της δημόσιας υγείας. Συγκεκριμένα, ο κανονισμός ΕΕ 2022/1393 εφαρμόζεται από την 1 Ιανουαρίου 2023 και ενημερώνει τις επιχειρήσεις τροφίμων, τις αρμόδιες αρχές ελέγχου και τις χημικές υπηρεσίες για τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα της Δ9-τετραϋδροκανναβινόλης (Δ9-THC) στα προϊόντα κάνναβης που προορίζονται για κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και TFA σε δημοφιλείς μάρκες – Νέα εργαστηριακή δοκιμή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα «φονικά» μακαρόνια αποκαλύπτουν πιθανή μόλυνση σε όλη τη γραμμή παραγωγής έτοιμων γευμάτων για σουπερμάρκετ
Τα όρια Δ9-THC σε τρόφιμα
Η ΑΑΔΕ αναφέρεται στην εφαρμογή του κανονισμού (ΕΕ) 2022/1393 της Επιτροπής, που τροποποιεί τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006. Σύμφωνα με τον κανονισμό στους σπόρους κάνναβης και στους αλεσμένους ή απολιπωμένους σπόρους, η ψυχοδραστική ουσία Δ9-THC δεν πρέπει να ξεπερνά τα 3 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm), ενώ στο έλαιο από σπόρους κάνναβης το όριο φτάνει τα 7,5 ppm. Τα επίπεδα Δ9-THC υπολογίζονται ως ισοδύναμα της Δ9-THC, δηλαδή στο άθροισμα της Δ9-THC και του Δ9-THC οξέος (Δ9-THCA). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα όρια εφαρμόζονται μόνο σε προϊόντα που παράγονται αποκλειστικά από σπόρους κάνναβης. Φύλλα ή άνθη κάνναβης δεν εμπίπτουν σε αυτό το κανονιστικό πλαίσιο, καθώς η χρήση τους στα τρόφιμα θεωρείται ασαφής και διέπεται από τον κανονισμό για τα νέα τρόφιμα (ΕΕ 2015/2283).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική δηλητηρίαση από νοθευμένα ποτά – 2 επιβεβαιωμένοι θάνατοι και 12 υπό διερεύνηση, εκατοντάδες ασθένειες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται χυμοί από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ – Έχουν περίεργη γεύση και «εκτοξεύουν» το ρόφημα κατά το άνοιγμα
Ξεκαθαρίζεται ότι για σύνθετα τρόφιμα, τα οποία περιέχουν προϊόντα κάνναβης, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι αλλαγές στη συγκέντρωση Δ9-THC λόγω ξήρανσης, αραίωσης ή μεταποίησης. Οι επιχειρήσεις τροφίμων είναι υπεύθυνες να παρέχουν τους συντελεστές συγκέντρωσης ή αραίωσης κατά τον επίσημο έλεγχο. Αν δεν το κάνουν, η αρμόδια αρχή μπορεί να καθορίσει τους συντελεστές για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Σχετικές πληροφορίες έχουν αναρτηθεί στην ιστοσελίδα της Γενικής Δ/νσης Υγείας και ΑσφάλειαςΤροφίμων της Ε.Ε. (https://webgate.ec.europa.eu/fip/novel food catalogue/# στις εγγραφές “Cannabis sativa” και “cannabinoids” και https://food.ec.europa.eu/safety/novel–food/consultation-process-novel-food-status en στις εγγραφές “Cannabidiol (CBD) isolate (purity is 98,56 %) dissolved in hemp oil” και “CBD isolate (purity > 98%)”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών δημητριακών – Εκτός από νιφάδες με μέλι περιείχαν και πλαστικά κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πρώτα σημάδια καρδιακής προσβολής – Και δεν είναι πάντα ο πόνος στο στήθος…
