Καταγγελία καταναλωτή και επίσημη τοποθέτηση της εταιρείας σχετικά με τους ελέγχους ποιότητας και ασφάλειας.
Στον κόσμο της βιομηχανικά παραγόμενης τροφής, εκεί όπου η ταχύτητα, η αυτοματοποίηση και η μαζική παραγωγή συναντούν την καθημερινή μας διατροφή, το πιο ανησυχητικό σενάριο για τον καταναλωτή δεν είναι πάντα η γεύση ή η ποιότητα, αλλά η απροσδόκητη «παρουσία» σωμάτων που δεν θα έπρεπε να υπάρχει μέσα στο φαγητό. Ξένα σώματα σε τρόφιμα, από ίνες και πλαστικά μέχρι μεταλλικά ή οργανικά κατάλοιπα, αποτελούν ένα από τα πιο ευαίσθητα ζητήματα στη βιομηχανία τροφίμων, όχι μόνο λόγω της πιθανής επικινδυνότητας, αλλά και λόγω της απώλειας εμπιστοσύνης που προκαλούν όταν εμφανίζονται, έστω και ως μεμονωμένα περιστατικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο για παραβάσεις σε 4 κωδικούς προϊόντων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιαούρτι ελληνικής προέλευσης με μούχλα 31.000 CFU/g – Καταγγελία καταναλωτή κινητοποίησε το ευρωπαϊκό RASFF
Ένα τέτοιο περιστατικό καταγράφηκε πρόσφατα και δημοσιεύτηκε στο ιταλικό μέσο ilfattoalimentare.it, μια εξειδικευμένη ιστοσελίδα που ασχολείται αποκλειστικά με θέματα ασφάλειας τροφίμων, ελέγχων ποιότητας, διατροφικών αναφορών και καταγγελιών καταναλωτών. Το συγκεκριμένο μέσο λειτουργεί ως σημείο αναφοράς στην Ιταλία για ζητήματα διαφάνειας στη βιομηχανία τροφίμων, δημοσιεύοντας συχνά επιστολές πολιτών μαζί με τις επίσημες απαντήσεις των εταιρειών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καλλυντικά: Οι ουσίες που απαγορεύονται ως τοξικές και οι νέοι περιορισμοί στα συστατικά που θα ισχύουν από την 1η Μαΐου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φυτό εσωτερικού χώρου που καθαρίζει τον αέρα κατά 90% σε μόλις 24 ώρες, σύμφωνα με νέα έρευνα
Η αναφορά αφορά προϊόν της εταιρείας Findus, συγκεκριμένα τα γνωστά Sofficini, ένα κατεψυγμένο προϊόν που καταναλώνεται ευρέως στην Ιταλία και αποτελείται από παναρισμένα ημικυκλικά «γεμιστά» σνακ, τα οποία μαγειρεύονται συνήθως σε τηγάνι ή φούρνο. Σύμφωνα με την καταγγελία καταναλωτή, σε συσκευασία του προϊόντος εντοπίστηκαν ινώδη ξένα σώματα στην επιφάνειά του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλείται κρέμα προσώπου με «εκρηκτικό» κοκτέιλ χημικών ουσιών σε υπερβολικές συγκεντρώσεις (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ πωλούσε πιπεριές 28 φορές πάνω από την τιμή αγοράς τους – Ακραία κερδοσκοπία αποκάλυψαν κρατικοί έλεγχοι
Ακολουθεί η επιστολή του καταναλωτή μεταφρασμένη στα ελληνικά:
«Καλημέρα,
είμαι αναγνώστης σας και θα ήθελα να αναφέρω ένα περιστατικό που θεωρώ σημαντικό. Ανοίγοντας μια συσκευασία Sofficini Findus, παρατήρησα την παρουσία ξένων σωμάτων στην επιφάνεια του προϊόντος. Συγκεκριμένα, ήταν ορατά αρκετά λεπτά και σκούρα νήματα, παρόμοια με τρίχες ή ίνες, τα οποία ήταν κολλημένα στην εξωτερική πανάδα του sofficino. Το γεγονός με εντυπωσίασε και με ανησύχησε, καθώς πρόκειται για τρόφιμο έτοιμο προς κατανάλωση. Έκρινα λοιπόν σκόπιμο να τεκμηριώσω το συμβάν με μερικές φωτογραφίες που επισυνάπτω, ώστε να μπορέσετε να αξιολογήσετε καλύτερα την κατάσταση. Σας γράφω για να φέρω το περιστατικό στην προσοχή σας και να καταλάβω αν μπορεί να πρόκειται για μεμονωμένο συμβάν ή για ένα ευρύτερο πρόβλημα.
Domenico»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu: Νέες ανακλήσεις ηλεκτρικών συσκευών ευρείας χρήσης λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας – Δείτε μάρκες και φωτογραφίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλούνται μαχαιροπήρουνα λόγω υπέρβασης χρωμίου
Η εταιρεία Findus απάντησε επίσης, με την παρακάτω δήλωση, η οποία αποδίδεται στα ελληνικά:
«Αγαπητέ καταναλωτή,
σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την αναφορά σας και κατανοούμε την ανησυχία που μπορεί να προκαλέσει ένα τέτοιο περιστατικό. Θα θέλαμε να σας διαβεβαιώσουμε ότι τα Sofficini της Findus παράγονται σε εγκατάσταση που λειτουργεί σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, πιστοποιημένη κατά ISO 9001:2015 και BRC Έκδοση 9. Επιπλέον, όλο το προσωπικό που εμπλέκεται είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο σύμφωνα με το σύστημα αυτοελέγχου και ασφάλειας τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό τρόφιμο που θα κρατήσει τα ποντίκια μακριά από το σπίτι και τον κήπο σας
Έχουμε προχωρήσει σε άμεσο εσωτερικό έλεγχο της συγκεκριμένης αναφοράς· από τους ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν στο συγκεκριμένο παρτίδα δεν προέκυψαν παραγωγικές ανωμαλίες. Οι επιθεωρήσεις και οι οργανοληπτικοί έλεγχοι δεν έδειξαν αποκλίσεις στο τελικό προϊόν, ενώ δεν υπάρχουν άλλες παρόμοιες αναφορές για την ίδια παρτίδα. Οι αναλύσεις ελέγχου επιβεβαιώνουν την πλήρη συμμόρφωση του προϊόντος και της παραγωγικής διαδικασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να δίνουμε λουκάνικα κοτόπουλου σε παιδιά – Παιδίατρος εξηγεί
Σχετικά με το αντικείμενο της καταγγελίας, το φωτογραφικό υλικό που λάβαμε δεν μας επιτρέπει να προσδιορίσουμε με βεβαιότητα την προέλευσή του. Εφόσον υπάρχει δυνατότητα να τεθεί στη διάθεσή μας, θα χαρούμε να πραγματοποιήσουμε περαιτέρω αναλύσεις. Παραμένουμε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση ή ανάγκη και σας καλούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω των στοιχείων που βρίσκονται στη σελίδα https://contattaci.findus.it/. Η υπηρεσία εξυπηρέτησης καταναλωτών μας είναι πάντα διαθέσιμη για υποστήριξη και βοήθεια.
Με εκτίμηση,
Findus»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πρέπει να πλένετε πάντα τα καινούρια σεντόνια πριν τα χρησιμοποιήσετε
Τι μπορεί να είναι το ξένο σώμα στο κατεψυγμένο προϊόν;
Από τη φωτογραφία, οι ίνες που φαίνονται στο κατεψυγμένο προϊόν μοιάζουν περισσότερο με λεπτά, άκαμπτα και αρκετά ομοιόμορφα νήματα, κάτι που δίνει ορισμένες πιθανές εξηγήσεις — χωρίς όμως να μπορεί να υπάρξει βεβαιότητα μόνο από εικόνα. Η πιο πιθανή εκδοχή είναι ότι πρόκειται για συνθετικές ίνες (π.χ. νάιλον) που έχουν αποκολληθεί από κάποιο εργαλείο της παραγωγικής διαδικασίας, όπως βούρτσα καθαρισμού, βουρτσάκι μεταφοράς ή εξάρτημα σε γραμμή επεξεργασίας. Σε βιομηχανικά περιβάλλοντα τροφίμων χρησιμοποιούνται συχνά τέτοιες βούρτσες για καθαρισμό ή χειρισμό προϊόντων, και σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να φθαρούν και να χάσουν τρίχες.
Επίσης, λιγότερο πιθανό αλλά θεωρητικά δυνατό είναι να είναι ίνες από πλαστικό υλικό συσκευασίας ή από κάποιο τεχνικό ύφασμα που ήρθε σε επαφή με το προϊόν κατά τη μεταφορά ή την επεξεργασία. Σε κάθε περίπτωση, τέτοια ευρήματα θεωρούνται “ξένα σώματα” στη βιομηχανία τροφίμων και συνήθως απαιτούν διερεύνηση από την εταιρεία με το δείγμα, γιατί μόνο εργαστηριακός έλεγχος μπορεί να δώσει οριστική απάντηση για την προέλευση.
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Η παρουσία ξένων σωμάτων σε τρόφιμα, όπως συνθετικές ίνες ή πλαστικά νήματα, δεν θεωρείται απλώς ένα αισθητικό ή ποιοτικό πρόβλημα, αλλά ενδέχεται να εγκυμονεί και κινδύνους για την υγεία του καταναλωτή, ανάλογα με τη φύση και το μέγεθος του υλικού. Ο πιο άμεσος κίνδυνος αφορά τον τραυματισμό του στόματος, του λαιμού ή του γαστρεντερικού σωλήνα, ιδιαίτερα εάν πρόκειται για σκληρές ή αιχμηρές ίνες. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, υπάρχει και ο κίνδυνος πνιγμονής, κυρίως σε παιδιά ή ευάλωτες ομάδες.
Επιπλέον, ορισμένα συνθετικά υλικά μπορεί να δημιουργήσουν ανησυχία για πιθανή χημική επιβάρυνση, αν και στις περισσότερες περιπτώσεις οι ποσότητες που εντοπίζονται ως μεμονωμένα ξένα σώματα είναι πολύ μικρές για να προκαλέσουν άμεση τοξικότητα. Τέλος, τέτοια περιστατικά μπορεί να προκαλέσουν και δευτερογενείς επιπτώσεις, όπως γαστρεντερική ενόχληση ή αποστροφή προς το τρόφιμο.
Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων τονίζουν ότι ακόμη και μεμονωμένα περιστατικά ξένων σωμάτων πρέπει να διερευνώνται άμεσα και να τεκμηριώνονται εργαστηριακά, ώστε να αποκλείεται συστημικό πρόβλημα στην παραγωγική διαδικασία.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
