Σε περίπτωση παρατεταμένης ή επαναλαμβανόμενης έκθεσης, η αυξημένη πρόσληψη χρωμίου μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο γαστρεντερικό σύστημα, όπως στομαχικές ενοχλήσεις, ναυτία ή δυσφορία.
Το Υπουργείο Υγείας της Ιταλίας ανακοίνωσε την ανάκληση ενός συγκεκριμένου παρτίδας σετ επιτραπέζιων μαχαιροπήρουνων της σειράς Exagona με το εμπορικό σήμα Ma Maison, μετά από έλεγχο που έδειξε υπέρβαση των επιτρεπόμενων ορίων μετανάστευσης χρωμίου σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (MOCA), εύρημα που εντοπίστηκε στα μαχαίρια του σετ. Για λόγους προληπτικής προστασίας της δημόσιας υγείας, η ανάκληση δεν περιορίστηκε μόνο στα μαχαίρια, αλλά επεκτάθηκε σε ολόκληρο το σετ της ίδιας παρτίδας OMPA006972, το οποίο περιλαμβάνει επίσης πιρούνια, κουταλάκια του καφέ και κουτάλια. Τα προϊόντα αυτά διατίθενται σε συσκευασίες των έξι τεμαχίων και κυκλοφορούν με λαβές σε χρώματα μαύρο, καφέ, λευκό και κόκκινο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ανακαλείται κρέμα προσώπου με «εκρηκτικό» κοκτέιλ χημικών ουσιών σε υπερβολικές συγκεντρώσεις (φωτογραφία)
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Η συγκεκριμένη ανάκληση αφορά υπέρβαση των επιτρεπτών ορίων μετανάστευσης χρωμίου από τα μαχαιροπίρουνα προς τα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι, υπό ορισμένες συνθήκες χρήσης (π.χ. επαφή με όξινα ή ζεστά τρόφιμα, συχνή χρήση), μικρές ποσότητες χρωμίου μπορεί να περνούν στο φαγητό. Οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία εξαρτώνται κυρίως από τη διάρκεια και τη συχνότητα έκθεσης. Σε περίπτωση παρατεταμένης ή επαναλαμβανόμενης έκθεσης, η αυξημένη πρόσληψη χρωμίου μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο γαστρεντερικό σύστημα, όπως στομαχικές ενοχλήσεις, ναυτία ή δυσφορία. Σε ευαίσθητα άτομα υπάρχει επίσης πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων, ιδιαίτερα σε όσους έχουν ευαισθησία στα μέταλλα (π.χ. δερματίτιδα εξ επαφής από νικέλιο ή παρόμοια μέταλλα).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu: Νέες ανακλήσεις ηλεκτρικών συσκευών ευρείας χρήσης λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας – Δείτε μάρκες και φωτογραφίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καταναλωτής καταγγέλλει ότι βρήκε νάιλον τρίχες σε κατεψυγμένο τρόφιμο – Τι απαντά η εταιρεία (φωτογραφία)
Σημαντικό είναι ότι τα όρια που τίθενται από τους κανονισμούς για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα έχουν μεγάλη “ασφάλεια απόστασης”, δηλαδή είναι πολύ αυστηρά ώστε να αποτρέπουν ακόμα και θεωρητικά ρίσκα μακροχρόνιας έκθεσης. Γι’ αυτό και η ανάκληση γίνεται προληπτικά, ακόμη κι αν δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας. Συνολικά, ο βασικός κίνδυνος δεν είναι ότι θα προκληθεί άμεση δηλητηρίαση, αλλά ότι το προϊόν δεν θεωρείται ασφαλές σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα και η συνεχής χρήση του θα μπορούσε να αυξήσει άσκοπα την έκθεση σε μέταλλα. Γι’ αυτό και η σύσταση είναι να σταματήσει άμεσα η χρήση και να επιστραφεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ πωλούσε πιπεριές 28 φορές πάνω από την τιμή αγοράς τους – Ακραία κερδοσκοπία αποκάλυψαν κρατικοί έλεγχοι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να δίνουμε λουκάνικα κοτόπουλου σε παιδιά – Παιδίατρος εξηγεί
Τα μαχαιροπήρουνα που ανακαλούνται
Σύμφωνα με τις πληροφορίες που δημοσιοποιήθηκαν, τα συγκεκριμένα μαχαιροπίρουνα είχαν εισαχθεί από την εταιρεία Abert Spa, με έδρα τη via Don Primo Mazzolari 17 στο Passirano της επαρχίας Μπρέσια, και προορίζονταν για τη διανομή μέσω των καταστημάτων Magazzini Maury’s.
Η εταιρεία, σε συνεννόηση με τις αρμόδιες αρχές, συνιστά στους καταναλωτές να μην χρησιμοποιούν τα προϊόντα που ανήκουν στη συγκεκριμένη παρτίδα και να τα επιστρέφουν στο σημείο αγοράς, όπου προβλέπεται επιστροφή χρημάτων ή αντικατάσταση. Παράλληλα, τονίζεται ότι τα προϊόντα δεν πρέπει να απορρίπτονται αυτόνομα, προκειμένου να διασφαλιστεί η ορθή διαχείριση της διαδικασίας ανάκλησης σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς.
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
