Συναγερμός για E.coli σε δημοφιλές ορεκτικό σε όλη τη Βρετανία που πωλείται από μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες
Το Sainsbury’s είναι μία από τις μεγαλύτερες και παλαιότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Μεγάλη Βρετανία, με ιστορία που ξεκινά από το 1869. Διαθέτει περισσότερα από 1.400 καταστήματα σε όλη τη χώρα και φημίζεται για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας που καλύπτουν σχεδόν όλες τις κατηγορίες τροφίμων, από φρέσκα είδη και έτοιμα γεύματα μέχρι σνακ και είδη ψυγείου. Ως βασικός «παίκτης» στην αγορά τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, οι κινήσεις του Sainsbury’s έχουν άμεσο αντίκτυπο σε εκατομμύρια καταναλωτές, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα σημαντικές τις ανακοινώσεις για ανακλήσεις προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Όσοι το πίνουν καταναλώνουν 90.000 περισσότερα μικροπλαστικά ετησίως – Οι χειρότερες μάρκες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το τρόφιμο που περιέχει περισσότερες καρκινογόνες ουσίες PAHs από το κρέας
Η αλυσίδα ανακοίνωσε τις τελευταίες ημέρες ότι ανακαλεί δύο προϊόντα χούμους ιδιωτικής ετικέτας, λόγω πιθανής παρουσίας του επικίνδυνου βακτηρίου E.coli και προχώρησε μάλιστα σε άμεση τοιχοκόλληση προειδοποιήσεων σε περισσότερα από 1.000 καταστήματα, ενημερώνοντας τους πελάτες να μην καταναλώσουν τα προϊόντα εφόσον τα έχουν αγοράσει ήδη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 3.000€ σε mini market στο Καματερό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μας ταϊζουν δηλητήριο: Μπανάνες και αχλάδια τίγκα στα φυτοφάρμακα – Διατάχθηκε καταστροφή των προϊόντων στην Ευρώπη
Τα προϊόντα που ανακαλούνται
Πρόκειται για τα προϊόντα: JS Classic Houmous (315 g)
- Κωδικός παρτίδας: 8001352
- Ημερομηνία κατανάλωσης έως: 13 Σεπτεμβρίου 2025
και JS Lemon & Coriander Houmous (200 g)
- Κωδικός παρτίδας: 8062998
- Ημερομηνία κατανάλωσης έως: 14 Σεπτεμβρίου 2025
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα καλούνται να μην τα καταναλώσουν σε καμία περίπτωση. Συνίσταται η επιστροφή τους στο κατάστημα αγοράς, όπου θα τους επιστραφούν πλήρως τα χρήματα, χωρίς να απαιτείται απόδειξη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γονείς προσοχή: Ανακαλείται δημοφιλές παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού (φωτο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κόλπος του Ozempic: Αλήθεια ή μύθος ότι τα φάρμακα απώλειας βάρους αλλάζουν τη μορφολογία και την υγεία του αιδοίου;
Ο κίνδυνος για την υγεία
Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί με STEC μπορεί να προκαλέσει:
- διάρροια
- έντονους κοιλιακούς πόνους
- αιματηρή διάρροια
- αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μια σοβαρή επιπλοκή που μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια ή ακόμη και θάνατο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκύλοι εντοπίζουν τη νόσο Πάρκινσον έως και 20 χρόνια πριν από τους γιατρούς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ferrero: Κατηγορείται ότι παραπλανά γονείς και παιδιά με διαφημιστικό σποτ δημοφιλούς προϊόντος (βίντεο)
Πώς μπορεί να μολύνθηκε το ορεκτικό;
Η παρουσία E.coli σε ένα προϊόν όπως το χούμους μπορεί να οφείλεται σε διάφορα στάδια της αλυσίδας παραγωγής και διακίνησης. Μερικοί πιθανοί τρόποι μόλυνσης είναι:
- Πρώτες ύλες: τα ρεβίθια, το ταχίνι ή τα μπαχαρικά μπορεί να είχαν ήδη επιμολυνθεί με το βακτήριο πριν την επεξεργασία.
- Νερό: χρήση μολυσμένου νερού κατά το μούλιασμα ή την επεξεργασία των ρεβιθιών.
- Διασταυρούμενη μόλυνση: επαφή με μολυσμένες επιφάνειες, εργαλεία ή μηχανήματα μέσα στη γραμμή παραγωγής.
- Ανεπαρκής θερμική επεξεργασία: εάν τα συστατικά δεν έφτασαν σε θερμοκρασία αρκετά υψηλή ώστε να καταστρέψουν τα βακτήρια.
- Αποθήκευση και μεταφορά: συνθήκες ψύξης που δεν τηρήθηκαν σωστά ή παραβίαση της ψυκτικής αλυσίδας μπορεί να ευνόησαν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σχολική τσάντα: Πόσο βάρος είναι ασφαλές για το δικό σας παιδί; Δείτε πώς θα το υπολογίσετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρώην εργαζόμενος στα McDonald’s αποκαλύπτει τη μυστική συνταγή της σως των δημοφιλών burger (βίντεο)
Σε περιπτώσεις Shiga toxin-producing E.coli (STEC), ακόμη και μικρή ποσότητα βακτηρίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη, γι’ αυτό οι αρχές συνήθως προχωρούν σε άμεση ανάκληση, ακόμη και με λίγα περιστατικά ή καταγγελίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Όλη η ΕΕ ανεβαίνει, η Ελλάδα κολλημένη: Είμαστε η μόνη χώρα που δεν είδε αύξηση στις τιμές γεωργικής παραγωγής, λέει η Eurostat
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να αφαιρέσετε μούχλα και μύκητες από το μπάνιο σας
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
