Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
21.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο Πανεπιστημίου στις ΗΠΑ

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΜαζική τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο Πανεπιστημίου στις ΗΠΑ
spot_img

Διαπιστώθηκαν πολλές παραβιάσεις ασφάλειας τροφίμων στην κουζίνα του εστιατορίου.

Μαζική τροφική δηλητηρίαση φοιτητών που έφαγαν στο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Carnegie Mellon  στην Πνεσυλβάνια των ΗΠΑ. Σύμφωνα με δημοσιεύματα τα συμπτώματα των φοιτητών μοιάζουν με αυτά της τροφικής δηλητηρίασης αλλά ακόμα δεν έχει εντοπιστεί ούτε το τρόφιμο που ευθύνεται, ούτε το ύποπτο παθογόνο.

Το τμήμα υγείας επιθεώρησε το εστιατόριο την Πέμπτη 15 Φεβρουαρίου 2024 και φέρεται να διαπίστωσε αρκετές παραβιάσεις υψηλού και χαμηλού κινδύνου του κώδικα τροφίμων. Τα προβλήματα περιλάμβαναν τη διατήρηση της θερμοκρασίας των ευπαθών τροφίμων, τη σήμανση ημερομηνίας των τροφίμων, τον καθαρισμό, την υγιεινή και την προσωπική υγιεινή των εργαζομένων. 

Το Πανεπιστήμιο είπε στο TribLive ότι, «Οι Υπηρεσίες Υγείας του Πανεπιστημίου ενήργησαν γρήγορα μετά από πολλούς φοιτητές που ανέφεραν συμπτώματα. Όταν έμαθε ότι όλοι αυτοί οι φοιτητές κατανάλωναν φαγητό από το ίδιο εστιατόριο στην πανεπιστημιούπολη την ίδια ώρα, το πανεπιστήμιο επικοινώνησε αμέσως με το Τμήμα Υγείας του Allegheny για να επιθεωρήσει τον τρίτο προμηθευτή τροφίμων και να επιβάλει πρωτόκολλα ασφαλείας. Ο πωλητής εφάρμοσε άμεσες διορθωτικές ενέργειες και μια νέα επιθεώρηση την Παρασκευή επιβεβαίωσε τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας. Είμαστε δίπλα στους επηρεασμένους μαθητές καθώς αναρρώνουν».

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

“ΟΧΙ” της EFSA σε ισχυρισμό υγείας για το συμπλήρωμα κρεατίνης

Απορρίφθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ο ισχυρισμός υγείας «Η καθημερινή λήψη συμπληρωμάτων κρεατίνης μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας».

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Η συνέχεια της πολύκροτης υπόθεσης με τις πολλαπλές σαλμονελλώσεις.

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο