Υψηλά επίπεδα αφλατοξινών οδηγούν σε ανάκληση μείγματος για ψωμί – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
Οι αφλατοξίνες είναι από τις πιο επικίνδυνες φυσικές τοξίνες που μπορούν να βρεθούν στα τρόφιμα. Παράγονται από συγκεκριμένα είδη μυκήτων (όπως το Aspergillus flavus) και αναπτύσσονται κυρίως σε δημητριακά, ξηρούς καρπούς και αποθηκευμένα τρόφιμα υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας και θερμοκρασίας. Η κατανάλωσή τους σε υψηλές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει οξεία ηπατική βλάβη, ενώ μακροπρόθεσμα συνδέεται με καρκινογένεση, ειδικά στον ήπαρ.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Για δημοφιλή μάρκα ζυμαρικών προειδοποιεί η ΕΕ – Κίνδυνος δηλητηρίασης από μόλυβδο – Στο στόχαστρο οι πένες Barilla
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τουλάχιστον 10 τραυματισμοί από φορτιστή για κινητά – Επείγουσα ανάκληση μετά τα απανωτά περιστατικά ανάφλεξης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευασμένα τρόφιμα στο σουπερμάρκετ: Αν έχουν περισσότερα από πέντε συστατικά είναι ανθυγιεινά;
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, μια νέα ανάκληση τροφίμου στη Γαλλία έχει προκαλέσει ανησυχία στους καταναλωτές. Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα RappelConso, η εταιρεία RACINES RACINES ανακαλεί οικειοθελώς το προϊόν Banku Mix TERRAFRICA 1kg, λόγω υπερβολικής παρουσίας αφλατοξινών, πέρα από τα νόμιμα επιτρεπτά όρια. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν, αλλά να το επιστρέψουν στο κατάστημα ή να το καταστρέψουν. Η εταιρεία παρέχει επιστροφή χρημάτων για όσους επιστρέψουν τη συσκευασία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιος τόνος σε κονσέρβα είναι ο καλύτερος;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ασθένεια του καταναλωτή «αποκάλυψε» το κρυμμένο, επικίνδυνο συστατικό στο τραγανό κοτόπουλο
Ποιο είναι το προϊόν που ανακαλείται
- Όνομα προϊόντος: Banku Mix TERRAFRICA
- Κατηγορία: Δημητριακά και προϊόντα αρτοποιίας
- Κωδικός GTIN: 3700019518479
- Συσκευασία: Σακουλάκι 1 κιλού
- Ημερομηνία λήξης: 31/08/2026
- Περίοδος κυκλοφορίας: Από 14 Οκτωβρίου 2024 έως 19 Μαρτίου 2025
- Περιοχή διάθεσης: Όλη η Γαλλία
- Δίκτυο πώλησης: Καταστήματα εξειδικευμένων εξωτικών τροφίμων
Η ανάκληση θα ισχύει μέχρι τη Δευτέρα 23 Ιουνίου 2025. Η συγκεκριμένη περίπτωση τονίζει πόσο ευάλωτα είναι ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα μείγματα για ψωμί, ειδικά όταν περιέχουν πρώτες ύλες ευαίσθητες στη μόλυνση από αφλατοξίνες. Το γεγονός ότι το προϊόν πωλούνταν σε ολόκληρη τη Γαλλία αυξάνει τη σοβαρότητα του περιστατικού, καθώς εκθέτει ένα ευρύ κοινό σε πιθανούς κινδύνους για την υγεία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυναίκα με εγκαύματα σε πάνω από το 50% του σώματός της από έκρηξη ηλεκτρονικού τσιγάρου – Συγκλονιστικές εικόνες
Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στην επιλογή τροφίμων, να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες και να παρακολουθούν τις επίσημες ανακοινώσεις για ανακλήσεις, ειδικά σε εισαγόμενα ή εξωτικά προϊόντα που ενδέχεται να μην πληρούν αυστηρούς ελέγχους.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
