ΑρχικήΟικιακάΝέα προειδοποίηση για κουτάλες μαγειρικής – Τοξικές ουσίες μεταναστεύουν στο φαγητό

Νέα προειδοποίηση για κουτάλες μαγειρικής – Τοξικές ουσίες μεταναστεύουν στο φαγητό

5 λεπτά ανάγνωσης

Όταν τα καθημερινά σκεύη γίνονται πηγή κινδύνου – Νέα ανάκληση προϊόντος λόγω υπέρβασης ορίων σε επικίνδυνες αρωματικές αμίνες

Οι κουτάλες, οι σπάτουλες, ακόμα και τα τάπερ που χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας μπορεί να κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη – ιδίως όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες ή χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα – μπορεί να απελευθερώνουν πρωτογενείς αρωματικές αμίνες (PAA), χημικές ενώσεις που έχουν συνδεθεί με καρκινογένεση. Οι ουσίες αυτές «μεταναστεύουν» στα τρόφιμα και μπορούν να εισέλθουν στον οργανισμό μας χωρίς να το γνωρίζουμε. Για τον λόγο αυτό, η παρουσία τους ρυθμίζεται αυστηρά από την ευρωπαϊκή νομοθεσία.’

- Advertisement -

Νέα ανάκληση κουτάλας

Οι γαλλικές αρχές δημοσίευσαν μέσω του επίσημου ιστότοπου rappel.conso νέα ανάκληση κουζινικού σκεύους και συγκεκριμένα μιας μαύρης κουτάλας της σούπας από νάιλον που πωλείται στα καταστήματα της δημοφιλούς αλυσίδας πώλησης προϊόντων χαμηλού κόστους TEDi, καθώς διαπιστώθηκε υπέρβαση των επιτρεπόμενων ορίων σε πρωτογενείς αρωματικές αμίνες.

  • Προϊόν: Louche en nylon noire
  • Μάρκα: TEDi
  • Κωδικός προϊόντος: 29821001001000000100
  • GTIN: 24276001001000000 – Όλοι οι αριθμοί παρτίδας
  • Περίοδος κυκλοφορίας: 29 Απριλίου 2024 έως 31 Μαρτίου 2025
  • Διανομή: Σε όλα τα καταστήματα TEDi στη Γαλλία
  • Συσκευασία: Χωρίς κουτί – μόνο με χάρτινη ετικέτα
  • Συστάσεις: Να μην χρησιμοποιηθεί το προϊόν, να επιστραφεί στο κατάστημα ή να ζητηθεί αποζημίωση

Περισσότερες πληροφορίες έχουν δημοσιευτεί και στον επίσημο ιστότοπο της εταιρείας: tedi.com/fr/informations-clients

- Advertisement -

Γενικευμένος ευρωπαϊκός συναγερμός για τις τοξικές κουτάλες

Η περίπτωση της TEDi έρχεται να προστεθεί σε σειρά ανακλήσεων που έχουν καταγραφεί τις τελευταίες ημέρες από το RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) και εθνικές αρχές σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η αρχή έγινε με την IKEA, η οποία απέσυρε τη σπάτουλα 365+ HJÄLTE λόγω υπέρβασης ορίων PAA, ενώ προληπτικές ανακλήσεις ανακοίνωσαν και οι εταιρείες Wibra και Wooow! σε Βέλγιο, Λουξεμβούργο, Σουηδία και Ελβετία. Στην περίπτωση της Wibra, αποσύρθηκε το προϊόν Nylon Lepel (αρ. άρθρου 2554.0051), ενώ η Wooow! ανακάλεσε όλα τα νάιλον σκεύη με αριθμό παρτίδας VS1551, εξαιτίας του ίδιου χημικού κινδύνου.

Τι είναι οι πρωτογενείς αρωματικές αμίνες (PAA)

Εγγραφείτε και εσείς στα FEA 2025 και ελάτε να γράψουμε ΜΑΖΙ μια ιστορία, που αξίζει να ειπωθεί!

Πρόκειται για ενώσεις που προέρχονται από χρωστικές ή πρόσθετα στα πλαστικά. Οι PAA μπορούν να σχηματιστούν κατά την παραγωγή πλαστικών υλικών ή να απελευθερωθούν με τη θερμότητα. Ορισμένες από αυτές κατατάσσονται από τη Διεθνή Υπηρεσία Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) ως πιθανώς καρκινογόνες για τον άνθρωπο. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία ορίζει αυστηρό ανώτατο όριο μετανάστευσης στα τρόφιμα: 0,002 mg/kg. Η υπέρβαση αυτού του ορίου καθιστά τα προϊόντα μη ασφαλή για χρήση με τρόφιμα.

Τι πρέπει να κάνετε ως καταναλωτές:

  • Μη χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη που έχουν ανακληθεί.
  • Προτιμήστε σκεύη από αξιόπιστα υλικά όπως ανοξείδωτο ατσάλι, ξύλο ή πυρίμαχο γυαλί.
  • Μη μαγειρεύετε με πλαστικά σκεύη σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τα φαινομενικά ακίνδυνα σκεύη κουζίνας ενδέχεται να αποτελούν πηγή επικίνδυνων χημικών ενώσεων. Οι πρόσφατες ανακλήσεις δείχνουν ότι το πρόβλημα είναι εκτεταμένο και απαιτεί προσοχή, ενημέρωση και έγκαιρη δράση από τους καταναλωτές.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.

Κατάψυξη κρέατος: Η Κομισιόν αλλάζει τους κανόνες – Τι προβλέπει η νέα πρόταση, πώς επηρεάζει τους επαγγελματίες του κλάδου

Νέους κανόνες για το πόσο και υπό ποιες συνθήκες μπορεί να παραμένει νωπό το κρέας πριν από την κατάψυξη εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία στις επιχειρήσεις, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύεται η μικροβιολογική ασφάλεια.