Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η FSIS έλαβε καταγγελίες καταναλωτών ότι τα προϊόντα χοιρινού λαρδιού και βοδινού λίπους που πωλούνταν στο διαδίκτυο δεν έφεραν το σήμα επιθεώρησης
Η Sulu Organics LLC, μια επιχείρηση στο Μπάρτλετ του Ιλινόις, ανακαλεί περίπου 6.166 λίβρες (2,8 τόνους) προϊόντων χοιρινού λαρδιού και βοδινού λίπους που παρήχθησαν χωρίς επιθεώρηση, ανακοίνωσε σήμερα η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ. Το βοδινό λίπος χρησιμοποιείται συνήθως για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως το τηγάνισμα και το ψήσιμο στο φούρνο και το χοιρινό λίπος έχει πιο απαλή υφή και πιο ήπια γεύση, γεγονός που το καθιστά προτιμώμενη επιλογή για αρτοσκευάσματα.Τα προϊόντα παρήχθησαν σε διάφορες ημερομηνίες από τον Δεκέμβριο του 2024 έως τον Μάρτιο του 2025 και πωλήθηκαν σε σημεία λιανικής πώλησης σε ολόκληρη τη χώρα, χωρίς φέρουν το σήμα επιθεώρησης του USDA.
Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν η FSIS έλαβε καταγγελίες καταναλωτών ότι τα προϊόντα χοιρινού λαρδιού και βοδινού λίπους που πωλούνταν στο διαδίκτυο δεν έφεραν το σήμα επιθεώρησης. Το προσωπικό του FSIS διαπίστωσε ότι η επιχείρηση αγόρασε χοιρινό λαρδί και χύμα λίπος βοδινού κρέατος από μια ελεγχόμενη από το FSIS εγκατάσταση και παρήγαγε το προϊόν σε μικρότερα δοχεία λιανικής πώλησης και άλλαξαν την ετικέτα τους χωρίς έλεγχο από την FSIS.
Η FSIS ανησυχεί ότι ορισμένα προϊόντα μπορεί να βρίσκονται στα ψυγεία ή στα ντουλάπια των καταναλωτών. Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει αυτά τα προϊόντα καλούνται να μην τα καταναλώσουν. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να πεταχτούν ή να επιστραφούν στον τόπο αγοράς. Δεν υπήρξαν επιβεβαιωμένες αναφορές ανεπιθύμητων αντιδράσεων λόγω της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
