Ζυμαρικά Barilla με υψηλή ποσότητα τοξικού μολύβδου – Κίνδυνος δηλητηρίασης – Προειδοποίηση από την ΕΕ

Ανακλήσεις ζυμαρικών μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων επιπέδων μολύβδου σε πένες Barilla

Πριν από λίγες ημέρες, τo cibum σας είχε ειδοποιήσει για σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία από ζυμαρικά προέλευσης Ιταλίας, για τον οποίο ενημέρωσαν οι Γερμανικές Αρχές 6 χώρες της Ευρώπης, μέσω της πλατφόρμας RASFF. Στα ζυμαρικά εντοπίστηκε υψηλή ποσότητα βαρέων μετάλλων και πιο συγκεκριμένα μολύβδου. Μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά βρέθηκε ότι τα μακαρόνια περιέχουν 1,0 mg/kg μόλυβδο με μέγιστο επιτρεπόμενο όριο τα 0,20 mg/kg. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα υπερβαίνουν το νομοθετημένο όριο κατά 400%.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόεδρος γαλακτοβιομηχανίας: “Ζητώ ειλικρινά συγγνώμη εάν τα προϊόντα μας έχουν προκαλέσει δυσάρεστες στιγμές”

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για επικίνδυνο παθογόνο σε ζαμπόν και λουκάνικα – Τρεις ανακλήσεις από τα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταξιδιωτική οδηγία για την Τσεχία λόγω έξαρσης ηπατίτιδας Α – Έξι νεκροί και εκατοντάδες κρούσματα

Η ανησυχία για τη δημόσια υγεία μεγαλώνει, καθώς αποκαλύφθηκε ότι τα επικίνδυνα ζυμαρικά ανήκουν σε γνωστή μάρκα, από τις πιο δημοφιλείς στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για το προϊόν Barilla Integrale Vollkorn Penne Rigate 500g (πένες ολικής αλέσεως), το οποίο ανακλήθηκε από τα σουπερμάρκετ SPAR στη Ελβετία. Η παρασκευάστρια εταιρεία Barilla Switzerland AG ανακοίνωσε άμεσα τον ολικό αποκλεισμό και ανάκληση του συγκεκριμένου παρτίδας (Lotnummer: I13446624), με ημερομηνία λήξης 01.03.2026.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξική ουσία στις τηγανητές πατάτες: Πώς να μειώσετε τον κίνδυνο από το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το καλό που κάνει το γάλα στο έντερο και δεν το κάνει το τυρί – Νέα μελέτη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εστιατόρια: Οι πιο παραμελημένες πρακτικές υγιεινής από το προσωπικό που μετατρέπουν το πιάτο μας σε απειλή

Οι αρχές στη Ελβετία διέταξαν την επιστροφή του προϊόντος από τα καταστήματα SPAR, maxi και TopCC, καλώντας τους καταναλωτές να μη καταναλώσουν το μολυσμένα ζυμαρικό και να το επιστρέψουν στα σημεία πώλησης για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Σύμφωνα με το ιστότοπο Ασφάλειας Τροφίμων της Γερμανίας produktwarnung, δεν είναι γνωστό εάν επηρεάζονται προϊόντα της Barilla στη Γερμανία (παρά το γεγονός ότι εκείνη ενημέρωσε την Ευρώπη). Κανείς στη Barilla Γερμανίας δεν ήταν διαθέσιμος τηλεφωνικά και ένα αίτημα μέσω email δεν απαντήθηκε μέχρι στιγμής. Σύμφωνα πάντως με το RASFF το προϊόν έχει αποσυρθεί από τα ράφια στη Γερμανία.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξενοδοχείο στην Κέρκυρα έγινε θέμα στα διεθνή μέσα για τον μπουφέ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί του τοστ: Ανακαλούνται πέντε προϊόντα – Ανησυχία για τη δημόσια υγεία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγγούρια: Το μοναδικό κόλπο για να μη «νερουλιάσουν» στο ψυγείο!

Ο μόλυβδος είναι ένα εξαιρετικά τοξικό βαρύ μέταλλο, το οποίο δεν διαθέτει ασφαλές όριο έκθεσης για τον άνθρωπο. Επηρεάζει σοβαρά το νευρικό σύστημα, προκαλεί μαθησιακές δυσκολίες και αναπτυξιακά προβλήματα, ιδιαίτερα στα παιδιά, ενώ έχει συσχετισθεί με αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η μόλυνση μπορεί να οφείλεται στο έδαφος από το οποίο προέρχονται τα δημητριακά, αλλά και στον εξοπλισμό παραγωγής, όπως οι μήτρες από ορείχαλκο που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή συγκεκριμένων τύπων ζυμαρικών.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πανευρωπαϊκή ειδοποίηση για γατοτροφή με πλαστικά κομμάτια – Σοβαρός κίνδυνος για τα κατοικίδια

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανήλικη με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο από μολυσμένο γάλα – Οι γονείς καταθέτουν αγωγή κατά της φάρμας παραγωγής

Η ευρωπαϊκή κινητοποίηση και οι συνεχείς έλεγχοι κρίνονται απαραίτητοι για την προστασία της δημόσιας υγείας, καθώς η παρουσία βαρέων μετάλλων στα τρόφιμα αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών και μακροχρόνιων προβλημάτων υγείας. Σύμφωνα με αναλύσεις που διεξήγαγε η μη κερδοσκοπική οργάνωση για την πρόληψη της δηλητηρίασης των παιδιών από μόλυβδο, Lead Safe Mama πολλά ζυμαρικά περιέχουν ανησυχητικά επίπεδα μολύβδου. Μια δίαιτα πλούσια σε Pb, As και Cd μπορεί να προκαλέσει μόνιμες παθήσεις και θάνατο, καθώς αυτά τα μέταλλα είναι εξαιρετικά τοξικά ακόμη και σε μικρές ποσότητες και δεν μπορούν να μεταβολιστούν από τον οργανισμό. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών παιδικών παπουτσιών – Κίνδυνος πνιγμού

Η ειδοποίηση των αρχών στην Ελβετία:

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.