Έξι φαρμακολογικές ουσίες σε μέλι – Ενεργοποιήθηκε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης ειδοποίησης
Συναγερμό στις ευρωπαϊκές αρχές τροφίμων προκάλεσε νέα κοινοποίηση μέσω του συστήματος ταχείας ειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές (RASFF), καθώς σε έξι διαφορετικά δείγματα του ίδιους προϊόντος κερηθρομελιού εντοπίστηκαν τέσσερις διαφορετικές φαρμακολογικά ενεργές ουσίες. Η ειδοποίηση εκδόθηκε χθες 15 Οκτωβρίου 2025 από τις γερμανικές αρχές, έπειτα από επίσημο έλεγχο της αγοράς, και κατατάσσεται ως «ειδοποίηση για παρακολούθηση».
Οι αναλύσεις αποκάλυψαν κατάλοιπα μη εγκεκριμένων κτηνιατρικών φαρμάκων, μεταξύ των οποίων οι ενώσεις σουλφαδιαζίνη, σουλφαμεθοξαζόλη, σουλφαδιμιδίνη και τριμεθοπρίμη. Οι συγκεντρώσεις τους κυμάνθηκαν από 1,4 έως 21 μικρογραμμάρια ανά κιλό (ppb). Οι ουσίες αυτές χρησιμοποιούνται σε ζώα για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων, όμως απαγορεύονται αυστηρά στη μελισσοκομία εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η παρουσία τους σε προϊόν όπως το μέλι παραβιάζει τη νομοθεσία για τα κατάλοιπα κτηνιατρικών φαρμάκων, εγείροντας ανησυχίες για την ορθή χρήση φαρμακευτικών σκευασμάτων στη μελισσοκομική παραγωγή.
Ως απάντηση, η Γερμανία προχώρησε στην ενημέρωση των αρμόδιων αρχών και στην απόσυρση του προϊόντος από την αγορά, ενώ η Ολλανδία έχει τεθεί σε καθεστώς παρακολούθησης της υπόθεσης. Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθενών ή προβλήματα υγείας που να συνδέονται με την κατανάλωση του συγκεκριμένου μελιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έκπληξη! Αυτό το είδος κρέατος ενισχύει την ανάπτυξη των μυών σύμφωνα με νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι σε συνταγές για κουλουράκια και κέικ
Από τα στοιχεία της κοινοποίησης προκύπτει ότι το μέλι είναι τουρκικής προέλευσης, με την Τουρκία να έχει χαρακτηριστεί ως χώρα παραγωγής και προέλευσης. Σύμφωνα με τις αρχές, η ανίχνευση αυτών των ουσιών πιθανότατα οφείλεται σε παράνομη ή λανθασμένη χρήση αντιβιοτικών στις μέλισσες, πρακτική που απαγορεύεται στην Ε.Ε. για λόγους δημόσιας υγείας και αποτροπής ανάπτυξης ανθεκτικών βακτηρίων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
