Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Μεγαλώνει η λίστα των χωρών που πουλά την παρτίδα με τις καρκινογόνες ουσίες

Συναγερμός σε 20 χώρες για τα πατατάκια Lay’s, οι περισσότερες στην Ευρώπη – Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου

Η πρώτη ανακοίνωση ανάκλησης για τα παγκοσμίως δημοφιλή πατατάκια Lay’s της PepsiCo έγινε στην Ολλανδία – όπως έχει ήδη ενημερώσει το cibum – για να ακολουθήσει προειδοποίηση μέσω του Ευρωπαϊκού συστήματος συναγερμού RASFF για “Δυνητικά σοβαρό κίνδυνο“ σε 16 χώρες. Όμως η λίστα των χωρών που έχουν εισάγει τη μολυσμένη παρτίδα με τα 17 είδη σνακ εμπλουτίζεται καθημερινά, φθάνοντας ήδη τις 20! Το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: Τα πατατάκια περιέχουν καρκινογόνες ουσίες και πιο συγκεκριμένα με ορυκτέλαια MOSH/MOAH , χημικές ενώσεις που προέρχονται από πετρέλαιο και δεν είναι ασφαλείς για κατανάλωση. Πρόκειται για ουσίες που πιθανότατα εισήλθαν στη γραμμή παραγωγής από λιπαντικά ή τεχνικά έλαια που χρησιμοποιούνται στα μηχανήματα – κάτι που θεωρείται σοβαρό κενό στην ασφάλεια τροφίμων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση προϊόντος από την αλυσίδα DECATHLON

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικές ψαραγορές και ιχθυοπωλεία: Μας πουλάνε σαλάχια και καρχαρίες ως γαλέους και γλαύκους! Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα δύο πιο “τοξικά” τρόφιμα της αγοράς στην Ευρώπη – Kαμπανάκι από την EFSA

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι πραγματικά περιέχουν τα έτοιμα γεύματα με κοτόπουλο; Αποκαλυπτική η εργαστηριακή ανάλυση 19 προϊόντων

Η ανακοίνωση της PepsiCo Βόρειας Ευρώπης

Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, εισήχθη ακούσια στο προϊόν ορυκτέλαιο που δεν είναι ασφαλές για τρόφιμα και περιέχει MOSH και MOAH. Δεν υπάρχει άμεση ανησυχία για όσους έχουν καταναλώσει αυτά τα προϊόντα, καθώς ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων είναι χαμηλός. Καθώς τα επηρεαζόμενα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ορυκτέλαια, τα οποία δεν επιτρέπονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενδέχεται να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία εάν καταναλώνονται τακτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως προφύλαξη, η PepsiCo ανακαλεί όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω και ζητά από τους καταναλωτές να μην τα καταναλώνουν. Δεν υπάρχει λόγος άμεσης ανησυχίας κατά την κατανάλωση, καθώς ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων είναι χαμηλός. Ωστόσο, τα εν λόγω προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ορυκτέλαια που δεν έχουν εγκριθεί εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ενδέχεται να θέτουν σε κίνδυνο την υγεία εάν καταναλώνονται τακτικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ως προφύλαξη, η PepsiCo αποφάσισε να ανακαλέσει όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω και ζητά από τους καταναλωτές να μην τα καταναλώνουν.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταδίκη πασίγνωστης εταιρείας συμπληρωμάτων διατροφής για παραπλανητική διαφήμιση

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ποιες χώρες αν ταξιδέψετε δεν πρέπει να πάρετε μαζί σας το ηλεκτρονικό τσιγάρο

Τι είναι οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων

 Οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου (MOH) περιλαμβάνουν ευρύ φάσμα χημικών ενώσεων που λαμβάνονται κυρίως από απόσταξη πετρελαίου και διύλιση. Κατηγοριοποιούνται σε δύο κύριες ομάδες που αναφέρονται ως MOSH (Mineral Oil Scorated Hydrocarbons) και MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons). Η EFSA ταξινομεί το MOAH ως αιτία ανησυχίας λόγω της παρουσίας γονιδιοτοξικών ενώσεων. Η γονοτοξικότητα είναι η ικανότητα μιας χημικής ουσίας να βλάπτει το γενετικό υλικό των κυττάρων αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι κληρονομικές ασθένειες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρωινό και γεύμα σε μπουφέ ξενοδοχείου: Πώς θα αποφύγετε τις τροφικές δηλητηριάσεις

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι να φάτε πριν το σεξ για μεγαλύτερη αντοχή, σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή

Για λόγους προληπτικής προστασίας των καταναλωτών, σύμφωνα με την τρέχουσα συμφωνία των κρατών μελών, τα ανιχνεύσιμα υπολείμματα MOAH στα τρόφιμα είναι ανεπιθύμητα. Τα ορυκτέλαια έχουν μπει στο στόχαστρο επιστημόνων και καταναλωτικών οργανώσεων λόγω τόσο της ευρείας παρουσίας τους στα τρόφιμα όσο και για τους κινδύνους που εγκυμονούν.  Τα υψηλότερα επίπεδα MOH έχουν βρεθεί στα φυτικά έλαια και η υψηλότερη έκθεση εκτιμάται για τους νέους και τα βρέφη που τρέφονται αποκλειστικά με παρασκευάσματα για βρέφη που περιέχουν υψηλά επίπεδα MOSH. 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μυρίζει καλά, άρα είναι ασφαλές» – Γιατί οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων λένε να ΜΗΝ εμπιστευόμαστε τη … μύτη μας!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί η Listeria είναι περισσότερο επικίνδυνη στο σολομό παρά στο λουκάνικο; Ευρήματα μελέτης

Σε έρευνα της  οργάνωσης Foodwatch το 2021, έπειτα από μελέτη 152 προϊόντων σε ορισμένες χώρες της Ευρώπης, ανακαλύφθηκε πως 1 στα 8 ήταν μολυσμένα με ορυκτέλαια υδρογονανθράκων. Οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου μπορούν να εισέλθουν στα τρόφιμα με πολλούς τρόπους — μέσω της περιβαλλοντικής μόλυνσης, της χρήσης λιπαντικών για μηχανήματα, των μέσων απελευθέρωσης, των βοηθητικών μέσων επεξεργασίας, των πρόσθετων τροφίμων ή ζωοτροφών και της μετανάστευσης από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.

Τα προϊόντα που ανακαλούνται είναι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες: Γιατί δεν πρέπει να φυλάμε φαγητό σε ανοιγμένα κουτιά

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.