Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων: Πόσο έτοιμη είναι η Ευρώπη;

Ετοιμότητα για την αντιμετώπιση τροφικών κρίσεων και συμβάντων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Cibum Newsroom -

Συγκλονιστικό βίντεο: Οδηγός της Formula 1 στο πιλοτήριο με διάρροια από τροφική δηλητηρίαση

Η τροφική δηλητηρίαση και μία αλλαγή μπαταρίας στέρησε από τη Ferrari την πρώτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα
Cibum Newsroom -

EFSA: Γνωμοδότηση για το πρόσθετο quillaia (E 999)

Επιστημονική γνώμη σχετικά με την επέκταση των χρήσεων του εκχυλίσματος quillaia (E 999) ως πρόσθετο τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γάλα: Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης με τον ιό της γρίπης των πτηνών

Καταρρίπτοντας τους μύθους για το νωπό γάλα.
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει να τρώμε ωμές σαλάτες λαχανικών το βράδυ; 

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση ωμών λαχανικών το βράδυ αποτελεί ένα ανάλαφρο γεύμα πριν τον ύπνο.
Cibum Newsroom -

Πίτσα με κομμάτια πλαστικού – Η εταιρεία αντιλήφθηκε το πρόβλημα 20 μέρες μετά την ημερομηνία λήξης του προϊόντος

Οποιοδήποτε ξένο υλικό που υπάρχει σε ένα τρόφιμο και έχει μέγεθος δύο χιλιοστά ή περισσότερο μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το ποιο νοθευμένο έλαιο – Στοιχεία Ευρωπαϊκού RASFF των τελευταίων 24 ετών

Ανάλυση των κοινοποιήσεων RASFF της ΕΕ από το 1999 έως το 2023 για κινδύνους από λίπη και έλαια.
Cibum Newsroom -

Τροφική δηλητηρίαση υπέστησαν περισσότεροι από 60 εργαζόμενοι σε εργοστάσιο της Electrolux στην Ιταλία

Κατανάλωσαν μοσχαρίσιο κρέας στην καντίνα του εργοστασίου.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές για κατανάλωση αυτό το… “πράσινο πράγμα” στο σκόρδο;

Πετάμε ή χρησιμοποιούμε το σκόρδο που έχει πρασινίσει σε μερικά σημεία;
Cibum Newsroom -

Νέα καταγγελία στο Cibum – Ξύλο μήκους 3 cm μέσα σε δημοφιλή μπισκότα μεγάλης ελληνικής εταιρείας

Αιχμηρό κομμάτι ξύλου, δάγκωσε Ελληνίδα καταναλώτρια, μαζί με την μπουκιά από γνωστά μπισκότα μεγάλης ελληνικής εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: Ο ιός της γρίπης των πτηνών επιβιώνει και στο ψυγείο – Η Επιστήμη πίσω από τον κίνδυνο

Μελέτη για τη μολυσματικότητα και την επιμονή του ιού της γρίπης Α στο ωμό γάλα.
Cibum Newsroom -

Φρυγανιές: Πόσο υγιεινές είναι και τι μπορεί να περιέχουν – Ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Τι βρέθηκε μέσα σε φρυγανιές μετά από εργαστηριακή ανάλυση.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Και στην Ελλάδα πωλούνται οι δημοφιλείς μπάρες δημητριακών που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό

Καλούνται οι καταναλωτές να ελέγξουν τους κωδικούς για να μην κινδυνεύσει η υγεία τους.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε βούτυρο – Άμεση ανάκληση

Δυσάρεστη έκπληξη για νοικοκυρές που ετοιμάζουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά τους.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τα εισαγόμενα τρόφιμα περιέχουν διπλάσια ποσότητα καρκινογόνων φυτοφαρμάκων

Ορισμένα φυτοφάρμακα περιέχουν PFAS.
Cibum Newsroom -

Το καινοτόμο μοντέλο που ενισχύει την ασφάλεια των τροφίμων για τα φυλλώδη λαχανικά

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί μείζονα ανησυχία στη βιομηχανία προϊόντων, ιδίως για τα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία συχνά συνδέονται με τροφιμογενείς ασθένειες.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές βρήκαν επικίνδυνες ουσίες σε “γάλα” αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης και ρυζιού

Πώς οι χημικές αντιδράσεις της επεξεργασίας, μειώνουν τα θρεπτικά συστατικά στα ποτά φυτικής προέλευσης και αυξάνουν την παρουσία καρκινογόνων ουσιών.
Cibum Newsroom -

Καταναλώτρια βρήκε προφυλακτικό μέσα σε σούπα!

Από κομμένο δάκτυλο μέχρι δόντια νύχια και βατράχια! Τα 10 πιο περίεργα πράγματα που έχουν βρεθεί σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Καταγγελία στο Cibum για σκουλήκια σε μακαρόνια μεγάλης ελληνικής εταιρείας – Η απάντηση της εταιρείας

Αγοράστηκαν μόλις πριν από μία εβδομάδα και λήγουν το 2026!
Cibum Newsroom -

Ζωντανός βάτραχος σε σαλάτα σπανάκι – Δείτε βίντεο

Καταναλωτής κατέγραψε το ζωντανό αμφίβιο μέσα σε κλειστή συσκευασία σπανάκι.
Cibum Newsroom -
1...291292293...580Σελίδα 292 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία