Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε με το σάντουιτς

... Και τι σημαίνει αυτό το λάθος για την υγεία μας!
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες τροφίμων: Αφήστε τη λαδόκολλα και απλά λαδώστε το ταψί!

Για όλα φταίνε τα PFAS που εισέρχονται στον οργανισμό μας ακόμη και μέσω του χαρτιού ψησίματος
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο νερό στο δίκτυο πολλών περιοχών της Αγγλίας – Μαγγάνιο και κρυπτοσπορίδιο ανησυχούν τους καταναλωτές

Οι βρύσες τρέχουν δηλητήριο
Πέπη Οικονομάκη -

Νέα προειδοποίηση για καρκινογόνο συστατικό σε συμπληρώματα διατροφής

Συμπληρώματα διατροφής με απαγορευμένο συστατικό που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διακινείται σε χώρες της Ευρώπης και στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη δηλητηρίαση από οστρακοειδή 

Η τοξική δηλητηρίαση από οστρακοειδή μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες και μπορεί να είναι ακόμη και θανατηφόρα. 
Cibum Newsroom -

Είναι επικίνδυνα τα χειροποίητα τυριά; Επιστημονική μελέτη

Ιταλική πιλοτική μελέτη ανέλυσε τέσσερα τυριά για να ελεγχθεί το μικροβιακό φορτίο τους.
Cibum Newsroom -

Ποια αεροπορική εταιρεία σερβίρει το χειρότερο φαγητό; Έρευνα

Ερευνητές ανέλυσαν 500.000 κριτικές τροφίμων για να ανακαλύψουν ποια αεροπορική εταιρεία παίρνει άριστα και ποια μένει μετεξεταστέα
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα πωλούνται τα επικίνδυνα πατατάκια – Update της ειδοποίησης RASFF

Η μία μετά την άλλη 18 χώρες ανακαλούν από την αγορά Nacho με τυρί.
Cibum Newsroom -

Ριζοσπαστική λύση στα καρκινογόνα μαύρα μαγειρικά σκεύη

Τι έκανε μια ιατρός όταν δημοσιεύτηκε η τελευταία μελέτη για τα καρκινογόνα μαγειρικά σκεύη.
Cibum Newsroom -

Νέα ανακάλυψη διασφαλίζει την ασφάλεια στην παραγωγή τροφίμων

Σημαντικό βήμα προς την ανάπτυξη νέων αντιμικροβιακών στρατηγικών και τη διασφάλιση της ασφάλειας στην παραγωγή τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γεμάτα χημικές ουσίες τα υδάτινα οικοσυστήματα της Ευρώπης – Νέα έκθεση του ΕΟΠ

Στη δημοσιότητα η μεγαλύτερη αξιολόγηση για την υγεία των υδατικών συστημάτων της Ευρώπης, από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος.
Cibum Newsroom -

Το λάθος της Coca-Cola που οδήγησε στην ανάκληση 13.000 αναψυκτικών  

HΥπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ταξινόμησε την ανάκληση στην Κλάση ΙΙ
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθετε εάν φάτε ωμή γαρίδα – Ανάκληση έτοιμων γευμάτων που περιέχουν άψητες γαρίδες

Οι γαρίδες είναι συχνά μολυσμένες με βακτήρια που προκαλούν σοβαρές ασθένειες
Cibum Newsroom -

Ντόμινο ανακλήσεων μετά τις 4,5 χιλιάδες τόνους μολυσμένου κοτόπουλου της BrucePac

Η ανάκληση έχει επηρεάσει αλυσίδες σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, αλλά και νοσοκομεία, σχολεία και ιδρύματα.
Cibum Newsroom -

Lidl Θεσσαλονίκης: Νέα καταγγελία για τυρί γεμάτο μούχλα – Λήγει το 2025!

Συνεχίζονται οι καταγγελίες για αλλοιωμένα τρόφιμα στην ελληνική αγορά.
Cibum Newsroom -

Φθινόπωρο, τρωκτικά και ασφάλεια τροφίμων

Τα τρωκτικά φέρουν περισσότερες από 60 άκρως επικίνδυνες μεταδοτικές ασθένειες
Cibum Newsroom -

Listeria σε έτοιμα γεύματα ζυμαρικών:  Αυξάνονται οι ανακλήσεις – Νέο περιστατικό στον Καναδά

Περίπου ένας στους 20 ανθρώπους που προσβάλλονται από την επεμβατική μορφή της λιστερίωσης θα πεθάνει από την ασθένεια
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια αναστάτωση για τον μολυσμένο καπνιστό σολομό – Μετά την Ελλάδα και την Ευρώπη ειδοποίηση και από τον Καναδά

Οι εμπειρογνώμονες της EFSA και του ECDC λένε ότι απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για τον εντοπισμό της προέλευσης της μόλυνσης
Cibum Newsroom -

Lild Χαλκιδικής: Νέα καταγγελία – Ζωύφιο σε φρέσκο κρουασάν

Καταναλωτής στην Χαλκιδική βρήκε έντομο μέσα σε κρουασάν σοκολάτα.
Cibum Newsroom -

Πόσο καιρό μπορούμε να διατηρήσουμε τα αυγά στο ψυγείο;

Συμβουλές αποθήκευσης για ωμά και βρασμένα αυγά
Cibum Newsroom -
1...291292293...553Σελίδα 292 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Πάνω από 100 οργανισμοί ζητούν ένα νέο πλαίσιο για την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και την προστασία από νέες κρίσεις
Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Τι συμβαίνει πραγματικά με τον ΔΜΣ των παιδιών

Ροή Ενημέρωσης

Πείραμα: Γιατί η light Coca- Cola επιπλέει ενώ η κανονική βουλιάζει;

Νέα

Lidl: Ευρωπαϊκός συναγερμός σε 11 χώρες για δημοφιλές κατεψυγμένο προϊόν – Εντοπίστηκε RNA νοροϊού, κίνδυνος οξείας γαστρεντερίτιδας

Ανάκληση

Σπασμένα γυαλιά σε πατατάκια – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

Τροφικές αλλεργίες: Ο ρόλος του εντέρου στη σοβαρότητα των αντιδράσεων

Υγεία

Κατασχέθηκαν 60 τόνοι ελαιολάδου που είχε δηλωθεί ως εξαιρετικό παρθένο, αξίας 325.000 ευρώ

Απάτη Τροφίμων

Ελλάδα: Ανακαλούνται οχήματα Citroën, Peugeot και Opel – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Η διατροφή χωρίς ζάχαρη στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και Αλτσχάιμερ δεκαετίες αργότερα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Θεσσαλονίκη: H McDonald’s επιστρέφει στη γωνία Εγνατίας-Αγίας Σοφίας μετά από 13 χρόνια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλη αλλαγή στα ποτά: Οι εταιρείες προσθέτουν συστατικά που υπόσχονται περισσότερα οφέλη

Τεχνολογία Τροφίμων