Το 90% των ειδοποιήσεων για ωχρατοξίνη Α στην ΕΕ προήλθε από τουρκικά αποξηραμένα σύκα το πρώτο τρίμηνο του 2026 ενώ η Ρουμανία τετραπλασίασε τις ειδοποιήσεις
Το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για τρόφιμα και ζωοτροφές κατέγραψε 1.182 ειδοποιήσεις μεταξύ Ιανουαρίου και Μαρτίου 2026, έναντι 1.211 την αντίστοιχη περίοδο του 2025, σημειώνοντας μείωση 2,4%. Πίσω από αυτόν τον αριθμό κρύβεται όμως μια πολύ διαφορετική πραγματικότητα, με δραματικές μετατοπίσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων και χώρες προέλευσης. Τα συμπληρώματα διατροφής διπλασίασαν τις ειδοποιήσεις από 48 σε 98, ενώ τα αποξηραμένα σύκα τουρκικής προέλευσης παρήγαγαν 58 ειδοποιήσεις για ωχρατοξίνη Α σε διάστημα μόλις 13 εβδομάδων.
Η μυκοτοξίνη που ταλαιπωρούσε παραδοσιακά τους τούρκικους ξηρούς καρπούς μετακόμισε στα σύκα. Οι ειδοποιήσεις για αφλατοξίνη σε τούρκικους ξηρούς καρπούς έπεσαν από 28 σε μόλις 6, αλλά ταυτόχρονα τα τουρκικά αποξηραμένα σύκα, που ταξινομούνται στα φρούτα και λαχανικά, απορρόφησαν αυτόν τον όγκο των ειδοποιήσεων με ωχρατοξίνη Α να αντικαθιστά την αφλατοξίνη. Αγοραστές που παρακολουθούσαν μόνο την κατηγορία των ξηρών καρπών για τον κίνδυνο μυκοτοξινών από την Τουρκία θα έχαναν εντελώς αυτή τη μετατόπιση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται έτοιμη χωριάτικη σαλάτα λόγω επιμόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από μίξερ που πωλείται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή προειδοποίηση (Δείτε μάρκα και φωτογραφία)
Τα ευρήματα
Τα φρούτα και λαχανικά κατέλαβαν την πρώτη θέση με 292 ειδοποιήσεις, αυξημένες κατά 9,4% από τις 267 του πρώτου τριμήνου 2025. Για τους ευρωπαίους χονδρεμπόρους, αυτή η κατηγορία έχει τη μεγαλύτερη σημασία και αυξήθηκε ενώ κάθε άλλη υποκατηγορία νωπών προϊόντων συρρικνώθηκε. Οι ξηροί καρποί και σπόροι κατέγραψαν τη μεγαλύτερη πτώση, με τις 150 ειδοποιήσεις του πρώτου τριμήνου 2025 να γίνονται 90 το 2026, μείωση 40%. Αυτή η πτώση συνδέεται άμεσα με λιγότερες ανιχνεύσεις αφλατοξίνης σε τούρκικους ξηρούς καρπούς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάντηση του ΕΦΕΤ για την παράνομη “φάρμα” στην ταράτσα του κτιρίου στους Αμπελόκηπους – Δείτε νέο βίντεο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μάθημα μάρκετινγκ: Η κλοπή 400.000 kit kat μετατράπηκε σε δωρεάν θρίαμβο παγκόσμιας απήχησης
Τα συμπληρώματα διατροφής κατέγραψαν τη μεγαλύτερη μεμονωμένη μετατόπιση κατηγορίας, καθώς οι 48 ειδοποιήσεις έγιναν 98, αύξηση 104,2%. Προϊόντα με CBD και THC από Τσεχία και Ολλανδία, μη εξουσιοδοτημένα νέα συστατικά τροφίμων από τις Ηνωμένες Πολιτείες και υπερβολικές δοσολογίες βιταμινών σε συμπληρώματα από Γερμανία και Λετονία συνέβαλαν στην άνοδο. Είκοσι οκτώ ειδοποιήσεις στόχευαν συγκεκριμένα προϊόντα CBD ή THC, συμπεριλαμβανομένων δύο από την Τσεχία που περιέγραψαν περιστατικά δηλητηρίασης μετά την κατανάλωση brownies με THC.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Τα τρία φαγητά που μαγειρεύει πιο νόστιμα από το φούρνο και το τηγάνι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | McCain: Ανακαλεί δημοφιλές τρόφιμο σε τουλάχιστον 2 Ευρωπαϊκές χώρες
Τα βότανα και μπαχαρικά μειώθηκαν κατά 35,7% από 70 σε 45 ειδοποιήσεις, ενώ τα δημητριακά και αρτοσκευάσματα μειώθηκαν κατά 14,9% από 74 σε 63. Συνολικά, τα νωπά προϊόντα ως ευρύτερη ομάδα συρρικνώθηκαν από το 46,3% όλων των ειδοποιήσεων του πρώτου τριμήνου 2025 στο 41,5% το 2026.
Σαλμονέλα στη Ρουμανία
Τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων παρέμειναν ο πιο συχνά αναφερόμενος τύπος κινδύνου με 421 αναφορές, αλλά αυτό αντιπροσωπεύει μείωση 21,2% από τις 534 του πρώτου τριμήνου 2025. Οι μυκοτοξίνες μειώθηκαν κατά 23,4%, από 286 σε 219. Μαζί, αυτές οι δύο κατηγορίες έχασαν 180 αναφορές κινδύνων σε ένα μόνο τρίμηνο. Οι παραβιάσεις για νέα τρόφιμα υπερδιπλασιάστηκαν από 15 σε 31, ενώ τα πρόσθετα τροφίμων και αρωματικές ύλες αυξήθηκαν από 15 σε 25. Σε επίπεδο ουσιών, η αφλατοξίνη B1 παρέμεινε ο πιο συχνά αναφερόμενος μεμονωμένος κίνδυνος με 75 αναφορές, μειωμένες κατά 40% από τις 125. Η ωχρατοξίνη Α αυξήθηκε από 46 σε 64 και μπήκε στις τρεις κορυφαίες ουσίες για πρώτη φορά στα πρόσφατα τριμηνιαία δεδομένα. Η σαλμονέλα, μετρώντας όλους τους ορότυπους, αυξήθηκε από 47 σε 65 αναφορές. Η Salmonella Infantis μπήκε στην πρώτη δεκάδα με 29 αναφορές, όλες συνδεδεμένες με πουλερικά από Πολωνία, Ρουμανία και Ουκρανία. Η χλωροπυριφός, μη εξουσιοδοτημένη στην ΕΕ από τον Ιανουάριο 2020, εμφανίστηκε σε 65 ειδοποιήσεις. Το πρώτο τρίμηνο του 2025, ο αριθμός ήταν 61. Πέντε χρόνια μετά την απαγόρευση, η συχνότητα ανίχνευσης έχει μετά βίας αλλάξει. Η Αίγυπτος παράγει πλέον περισσότερες ειδοποιήσεις για χλωροπυριφός από οποιαδήποτε άλλη χώρα, με 14 ειδοποιήσεις το πρώτο τρίμηνο 2026 έναντι 6 το 2025.
Η Ρουμανία κατέγραψε το μεγαλύτερο αναλογικό άλμα οποιασδήποτε χώρας προέλευσης. Από 6 συνολικές ειδοποιήσεις το πρώτο τρίμηνο του 2025, έφτασε τις 22 το 2026. Δεκαεπτά από αυτές αφορούσαν κρέας πουλερικών μολυσμένο με σαλμονέλα, με τη Salmonella Infantis και Salmonella Enteritidis να εμφανίζονται συχνότερα. Όταν το 77% των ειδοποιήσεων μιας χώρας στοχεύει ένα προϊόν με έναν παθογόνο, το πρόβλημα βρίσκεται στην αλυσίδα επεξεργασίας. Η Πολωνία παρέμεινε η κορυφαία πηγή προέλευσης της ΕΕ με 64 ειδοποιήσεις, 34 από αυτές σε πουλερικά και 33 που αφορούσαν σαλμονέλα. Πολωνία και Ρουμανία μαζί αντιπροσώπευσαν 52 ειδοποιήσεις σαλμονέλας σε πουλερικά, περισσότερες από τις μισές από όλες τις ειδοποιήσεις σαλμονέλας του τριμήνου. Τα προϊόντα προέλευσης ΕΕ συνολικά αυξήθηκαν από το 35,5% στο 39,5% των συνολικών ειδοποιήσεων.
