Έλεγχος που έγινε τον Σεπτέμβριο του 2025 αποκάλυψε ανεπαρκή κάλυψη κρίσιμων σημείων της αλυσίδας παραγωγής, όπως η εφαρμογή των συστημάτων HACCP, η υγιεινή, η ψυκτική αλυσίδα, η ιχνηλασιμότητα και η επισήμανση προϊόντων
Έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την Κύπρο καταγράφει ελλείψεις στο σύστημα ελέγχων ασφάλειας τροφίμων για τα αλιευτικά προϊόντα. Η έκθεση της Γενικής Διεύθυνσης Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων μετά από έλεγχο που πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2025, αξιολόγησε την οργάνωση και λειτουργία των επίσημων ελέγχων σε όλη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης αλιευτικών προϊόντων. Σύμφωνα με τα ευρήματα, η αποτελεσματικότητα του συστήματος επηρεάζεται από την απουσία μηχανισμών εσωτερικής επαλήθευσης, από αδυναμίες στις διαδικασίες έγκρισης εγκαταστάσεων και από την έλλειψη ελέγχων σε σημεία εκφόρτωσης και σε αλιευτικά σκάφη κάτω των 12 μέτρων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 16 νεκροί από γάλα που μολύνθηκε με βιομηχανική κόλλα – 80% το ποσοστό θνησιμότητας
Η Επιτροπή καταγράφει ότι μέτρα που είχαν ληφθεί μετά από προηγούμενους ελέγχους δεν απέδωσαν τα αναμενόμενα αποτελέσματα, καθώς εντοπίστηκαν εκ νέου μη συμμορφώσεις, σε τομείς όπως η εφαρμογή των συστημάτων HACCP, η υγιεινή, η ψυκτική αλυσίδα, η ιχνηλασιμότητα και η επισήμανση προϊόντων. Στο πεδίο των ελέγχων, διαπιστώνεται ότι σημαντικό μέρος της παραγωγικής αλυσίδας δεν καλύπτεται επαρκώς. Ειδικότερα, τα μικρά αλιευτικά σκάφη κάτω των 12 μέτρων δεν περιλαμβάνονται στα προγράμματα ελέγχου, ενώ δεν πραγματοποιούνται προγραμματισμένοι έλεγχοι σε σημεία εκφόρτωσης από το 2020. Παράλληλα, σε εγκαταστάσεις και σκάφη εντοπίστηκαν ζητήματα που αφορούν τη θερμοκρασία αποθήκευσης, την καθαριότητα, την παρουσία παρασίτων, καθώς και ελλείψεις στην τεκμηρίωση της προέλευσης προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα – Πώληση γαλέου: Εκτεταμένη παραπλάνηση και νοθεία δείxνει μελέτη DNA
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευασμένο κέικ πίσω από 323 δηλητηριάσεις – Βρήκαν ποιος φταίει, αλλά όχι πώς ακριβώς έγινε
Η έκθεση σημειώνει επίσης ότι, αν και υπάρχουν διαθέσιμα μέτρα επιβολής, δεν καταγράφηκε χρήση τους στις περιπτώσεις όπου διαπιστώθηκαν παραβάσεις, ενώ επισημαίνεται ότι οι μη συμμορφώσεις δεν εντοπίζονται ή δεν καταγράφονται συστηματικά κατά τους επίσημους ελέγχους. Στις παρατηρήσεις τους επί του σχεδίου της έκθεσης, οι αρμόδιες αρχές της Κύπρου ζητούν τροποποιήσεις διατυπώσεων και επιμέρους στοιχείων. Μεταξύ άλλων, διευκρινίζουν ότι ο αριθμός των σκαφών ανέρχεται σε 145 βάσει καταλόγου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής του Απριλίου 2025 και όχι σε 286, ενώ ζητούν αλλαγές σε ορολογία στην ελληνική έκδοση του κειμένου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι ρίχνουν στο αλεύρι; Η παράνομη και ακραία επικίνδυνη νοθεία με βόρακα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δηλητηριάσεις στην Οθωμανική Αυτοκρατορία: Χαλασμένα Τρόφιμα, δηλητήρια και δημόσια υγεία (1845–1912)
Σε ό,τι αφορά τις συστάσεις της Επιτροπής, οι κυπριακές αρχές κατέθεσαν σχέδιο ενεργειών με ορίζοντα ολοκλήρωσης έως το τέλος του 2026. Μεταξύ των μέτρων περιλαμβάνεται η αποστολή ενημερωτικών επιστολών προς τις επιχειρήσεις, για τις απαιτήσεις επισήμανσης, η πραγματοποίηση επιτόπιων εποπτικών επισκέψεων σε εγκαταστάσεις αλιευτικών προϊόντων και η ενίσχυση της εκπαίδευσης προσωπικού σε θέματα HACCP .
Παράλληλα, αναφέρεται ότι έχουν δοθεί οδηγίες για εντατικοποίηση των ελέγχων σε σκάφη άνω των 12 μέτρων σε ετήσια βάση και ότι θα ζητηθεί πρόσβαση σε επικαιροποιημένα στοιχεία ιδιοκτητών σκαφών για τη διευκόλυνση των ελέγχων. Για τα μικρά παράκτια σκάφη κάτω των 12 μέτρων, οι αρχές σημειώνουν ότι θα ενταχθούν σε ελέγχους βάσει διαθέσιμων πόρων, ενώ προβλέπεται και στοχευμένη εκπαίδευση των αλιέων σε συνεργασία με τοπικούς φορείς. Επιπλέον, προβλέπεται αναθεώρηση διαδικασιών για πλοία-ψυγεία ώστε η τελική έγκριση να εκδίδεται εντός τριών μηνών, καθώς και δράσεις για τη βελτίωση των συνθηκών υγιεινής και ελέγχου θερμοκρασιών στις εγκαταστάσεις. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή καλεί τις αρμόδιες αρχές να υποβάλουν αναλυτικό σχέδιο δράσης για την αντιμετώπιση των διαπιστωμένων ελλείψεων, στο πλαίσιο των προβλεπόμενων διαδικασιών ελέγχου των κρατών μελών.
