Αλυσίδα σουπερμάρκετ περιφρονούσε την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων επί σειρά ετών – Τα μη δηλωμένα αλλεργιογόνα έφτασαν στο δικαστήριο
Πρωτοφανές για τα παγκόσμια δεδομένα της βιομηχανίας: υπόθεση με μη δηλωμένα αλλεργιογόνα σε ετικέτες προϊόντων αρτοσκευασμάτων και κρεατοσκευασμάτων δεν έμεινε σε προειδοποιήσεις και αποσύρσεις, αλλά κατέληξε στο ακροατήριο. Η δίκη με κατηγορούμενο μεγάλο σουπερμάρκετ στέλνει σαφές μήνυμα: η παράλειψη αναγραφής αλλεργιογόνων δεν είναι «τυπογραφικό», είναι παράβαση ασφάλειας τροφίμων με πραγματικό κίνδυνο για την υγεία και με ποινικές συνέπειες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιες συσκευασίες τροφίμων μπορεί να συνδέονται με καρκινογένεση στο μαστό – Νέα “εφιαλτική” μελέτη του Food Packaging Forum
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυστηρή προειδοποίηση για συγκεκριμένη μάρκα Πατατάκια προς τους καταναλωτές στη Βρετανία
Στην επίδικη υπόθεση, η μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ CK’s Supermarket Ltd δήλωσε ένοχη για τρεις παραβάσεις της νομοθεσίας: Διάθεση προς πώληση ψωμί τύπου Chia και ψωμί πολυσπόρων χωρίς σαφή δήλωση για την παρουσία σουσαμιού στην επικάλυψη («Decor Classic»), καθώς και στικς ψησίματος βοδινού χωρίς ένδειξη για μεταδιθειώδες νάτριο. Μετά τον έλεγχο, τα προϊόντα αποσύρθηκαν άμεσα, όμως το δικαστήριο επέβαλε πρόστιμο 36.000 λιρών, πρόσθεσε προσαύξηση 2.000 λιρών και δικαστικά έξοδα 2.849,95 λιρών. Το συνολικό πρόστιμο ξεπερνά τις 40.000 ευρώ. Ο δικαστής υπογράμμισε ότι το περιστατικό δεν είναι μεμονωμένο, αλλά εντάσσεται σε ιστορικό κακής πρακτικής και δείχνει «περιφρόνηση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων επί σειρά ετών».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο τσάι σε 20 χώρες, με εμπλοκή της Ελλάδας – Τοξική ουσία 223% πάνω από το όριο (RASFF)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταμπλέτες για το πλυντήριο ρούχων αποσύρονται από τα ράφια μεγάλης αλυσίδας εξαιτίας επικίνδυνων «κρυφών» συστατικών
Η CK’s είναι μεσαίου μεγέθους περιφερειακή αλυσίδα με ~32 καταστήματα στην Ουαλία , εκατομμυριαίο τζίρο (60–70 εκατ. λίρες τα τελευταία έτη) και εκατοντάδες εργαζόμενους, με βαρύ ιστορικό παραβάσεων. Το 2007 επιβλήθηκαν κυρώσεις για διάθεση προϊόντων εκτός ημερομηνίας. Το 2009 καταγράφηκε μη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων. Το 2011 υπήρχαν 16 κατηγορίες για πώληση τροφίμων πέρα από τη sell-by date. Το 2013 ακολούθησαν 12 νέες κατηγορίες για εκτός ημερομηνίας προϊόντα. Το 2015 επιβλήθηκε κύρωση για ψωμί με «ξένα σώματα», συγκεκριμένα κομμάτια από ετικέτες μέσα στο προϊόν. Το δικαστήριο χαρακτήρισε αυτό το «κατάλογο προηγούμενων καταδικών» ως απαράδεκτο και ενδεικτικό διαχρονικής αδιαφορίας για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μπισκότα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω καρκινογόνων ουσιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια: Νο1 κίνδυνος έκθεσης στο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο ανάμεσα στα σνακ – Νέα μελέτη
Το σουσάμι είναι ισχυρό αλλεργιογόνο· μπορεί να προκαλέσει από έντονα συμπτώματα έως αναφυλαξία. Τα θειώδη (π.χ. μεταδιθειώδες νάτριο) είναι γνωστά για κρίσεις άσθματος και σοβαρές αντιδράσεις σε ευαίσθητους καταναλωτές. Όταν αυτά δεν αναγράφονται καθαρά στην ετικέτα, ο καταναλωτής δεν έχει τρόπο να προστατευθεί. Γι’ αυτό το δικαστήριο προχώρησε πέρα από την «απόσυρση» και επέβαλε ποινή που να πονάει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο «αθώος» μαϊντανός υπεύθυνος για τα απανωτά κρούσματα σοβαρής γαστρεντερικής λοίμωξης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέμα προσώπου με υδράργυρο απειλεί σοβαρά την υγεία
Το νομικό πλαίσιο για τα αλλεργιογόνα είναι αυστηρό. Οι επιχειρήσεις υποχρεούνται να δηλώνουν ευκρινώς στον κατάλογο συστατικών τα αναγνωρισμένα αλλεργιογόνα—μεταξύ άλλων σουσάμι και θειώδη—ή, όταν δεν υπάρχει πλήρης ετικέτα, να παρέχουν ισοδύναμη γραπτή ενημέρωση στο σημείο πώλησης. Η μη αναγραφή συνιστά παράβαση ασφάλειας τροφίμων και επισύρει ποινικές κυρώσεις και υψηλά πρόστιμα, ακριβώς επειδή ο κίνδυνος για τον αλλεργικό καταναλωτή είναι άμεσος. Για τα καταστήματα, η πρακτική λύση είναι έλεγχος συνταγών, ευθυγράμμιση ετικετών με τις πραγματικές πρώτες ύλες και άμεση απόσυρση προϊόντων με ασάφειες. Για τους καταναλωτές με αλλεργίες, η προσοχή σε αρτοσκευάσματα με «μείγματα επικάλυψης» και σε έτοιμα κρεατοσκευάσματα παραμένει απαραίτητη μέχρι να δουν ξεκάθαρες, πλήρεις ετικέτες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για επικίνδυνες παιδικές παντόφλες με τοξικές ουσίες έως και 715 φορές πάνω από το όριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση προϊόντων κερατίνης για τα μαλλιά – Περιέχουν απαγορευμένες και μη δηλωμένες τοξικές ουσίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσουχτερό πρόστιμο σε εταιρεία catering στο Μοσχάτο από την Περιφέρεια Αττικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκαν καρκινογόνες ουσίες στο χείλος δημοφιλών ποτηριών νερού και κρασιού – Επείγουσα ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ρίσκο της ρίγανης και τι πρέπει να κάνετε – Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω καρκινογόνου ουσίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Μεσόγειος γίνεται… τροπική και η Chiquita καλλιεργεί για πρώτη φορά μπανάνες στη Σικελία!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 70 κρούσματα νοροϊού σε κρουαζιερόπλοιο της Royal Caribbean
