Οι Βρετανοί αγοραστές προειδοποιούνται να «μην τρώνε» δημοφιλή τσιπς λόγω κινδύνου για την υγεία
Τα πατατάκια είναι έτσι κι αλλιώς υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: πολύ αλάτι, πολύ λίπος, ενισχυτικά γεύσης και αρωματικά με μακρύ και βαρύ ιστορικό βλαβερών επιπτώσεων στην υγεία… Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Από τις αρχές του 2025 καταγράφονται αλλεπάλληλες ανακλήσεις: ροκανίδια μέσα στη συσκευασία, απαγορευμένα πρόσθετα, αδήλωτη πρωτεΐνη γάλακτος (η παρουσία της ειδικά σε πατατάκια γεννά πολλά ερωτήματα), άλλα αλλεργιογόνα εκτός ετικέτας, υπερβολικό νάτριο, καρκινογόνες ουσίες και ψευδείς ισχυρισμοί. Και αν πάμε λίγο πίσω, μέσα στο 2024 είδαμε ανακλήσεις για σαλμονέλα, υπολείμματα φυτοφαρμάκων, καρκινογόνα ορυκτέλαια από τον εργοστασιακό εξοπλισμό, σπασμένα γυαλιά, μέχρι και… μπαλάκια του γκολφ, αλλά και καψαϊκίνη σε επίπεδα που δεν αναμένονται για απλό σνακ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στη Λαϊκή: Γιατί το ΥΠΑΑΤ δεν δημοσιεύει τα ονόματα πωλητών και παραγωγών;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση ζυμαρικών μεγάλων σουπερμάρκετ μετά τους 4 θανάτους και τις 19 νοσηλείες
Σε όλα τα παραπάνω έρχεται η νέα ανάκληση στη Βρετανία από την αλυσίδα One Stop (ιδιωτικής ετικέτα της αλυσίδας σουπερμάρκετ Tesco που διαθέτει 3.829 καταστήματα στο Ηνωμένο Βασίλειο) για τα χειροποίητα πατατάκια One Stop Mature Cheddar & Red Onion. Πρόκειται για τη συσκευασία των 150 γραμμαρίων με «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» 17 Φεβρουαρίου 2026, 18 Φεβρουαρίου 2026 και 23 Φεβρουαρίου 2026. Η εταιρεία ενημερώνει ότι το προϊόν περιέχει γάλα, χωρίς αυτό να αναγράφεται στην ετικέτα, άρα θεωρείται πιθανός κίνδυνος για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα και στα συστατικά του, που μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, μέχρι και θάνατο από αναφυλακτικό σοκ. Η One Stop έχει κινήσει ανάκληση από τους καταναλωτές, ενημέρωσε τις οργανώσεις αλλεργιών και έχει αναρτήσει ειδοποιήσεις στα σημεία πώλησης με σαφείς οδηγίες επιστροφής για πλήρη αποζημίωση. Όποιος καταναλωτής έχει αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα δεν πρέπει να καταναλώσει τις συγκεκριμένες παρτίδες και να απευθυνθεί άμεσα στο κατάστημα ή στη γραμμή εξυπηρέτησης 01543 363133.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια αυγά είναι τα καλύτερα; Μελέτη επιστημόνων του ΑΠΘ και του Πανεπιστημίου Aeres της Ολλανδίας
Πώς βρέθηκε γάλα σε πατατάκια χωρίς σχετική σήμανση; Το πιο πιθανό σενάριο είναι η επιμόλυνση στο καρύκευμα ή σφάλμα ετικέτας. Πολλές γραμμές παραγωγής φτιάχνουν γεύσεις «με» και «χωρίς» γαλακτοκομικά στον ίδιο εξοπλισμό. Αν δεν γίνεται σχολαστικός καθαρισμός ανάμεσα στις παρτίδες ή αν εφαρμοστεί λάθος ετικέτα, το αλλεργιογόνο καταλήγει στη σακούλα χωρίς προειδοποίηση. Μέχρι να ολοκληρωθεί ο εσωτερικός έλεγχος και να κλείσουν τα κενά στην παραγωγή/σήμανση, η σωστή πρακτική είναι αυτή που ήδη εφαρμόζεται: καθαρή δημόσια προειδοποίηση, ανάκληση, επιστροφή χρημάτων και ενημέρωση των ομάδων υψηλού κινδύνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιες συσκευασίες τροφίμων μπορεί να συνδέονται με καρκινογένεση στο μαστό – Νέα “εφιαλτική” μελέτη του Food Packaging Forum
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαρμελάδες: Νέος τρόπος παρασκευής μειώνει εντυπωσιακά τον χρόνο μαγειρέματος, και δίνει πιο σταθερή και “δεμένη” υφή
Ο κανόνας για τον καταναλωτή είναι απλός και πρακτικός: διαβάζεις ετικέτες κάθε φορά, ελέγχεις παρτίδες και «best before», κρατάς απόδειξη, και για ευαίσθητες ομάδες (αλλεργίες/δυσανεξίες) προτιμάς σήματα με διαφανή πολιτική για αλλεργιογόνα και σαφείς ανακοινώσεις ανάκλησης. Τα πατατάκια είναι «γρήγορο» σνακ—αλλά η ασφάλεια δεν είναι ποτέ γρήγορη υπόθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή μπισκότα σοκολάτας αποσύρονται ταυτόχρονα σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ρίσκο της ρίγανης και τι πρέπει να κάνετε – Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω καρκινογόνου ουσίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η θερμοκρασία του φαγητού μας συνδέεται με άγχος, αϋπνία και εντερική δυσφορία – Μελέτη σε 400 καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι αγγελία εργασίας! Πασίγνωστη εταιρεία προσφέρει $30.000 για να γυρίζεις τον κόσμο και να φτιάχνεις συνταγές με φέτα
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
