Στην επίσημη περίληψη των Αρχών για το περιστατικό, έχουν αφαιρεθεί στοιχεία για εισαγωγέα, προέλευση και γεωγραφική κατανομή των περιστατικών
Αναφορά για επιδημία σαλμονέλας που συνδέεται με κατανάλωση μάνγκο, δημοσιοποίησε ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA), μέσω περίληψης συμβάντος (Executive Incident Summary Abstract – EIS), η οποία περιλαμβάνει περιλαμβάνει εκτεταμένες διαγραφές πληροφοριών και στοιχείων.
Η μόλυνση των μάνγκο με σαλμονέλα μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής και διακίνησης, κυρίως μέσω επαφής με μολυσμένο νερό άρδευσης ή πλύσης, κοπριάς ή εδάφους, αλλά και κατά τη συγκομιδή και επεξεργασία από εργαζομένους ή εξοπλισμό που δεν τηρούν συνθήκες υγιεινής, ενώ η μεταφορά και αποθήκευση μπορούν να επιδεινώσουν τη διασπορά όταν υπάρχει ανάμειξη παρτίδων ή ανεπαρκής καθαρισμός επιφανειών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μώλωπες και εγκαύματα από δημοφιλή τηγάνια λόγω ελαττωματικής κατασκευής – Ανακαλούνται 740.000 τεμάχια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρούσματα ηπατίτιδας Α από κατεψυγμένα φρούτα – Το απαραίτητο βήμα πριν την κατανάλωσή τους για να μην αρρωστήσουμε
Η επιδημία αφορά τον ορότυπο Salmonella enterica Saintpaul και οδήγησε σε 56 επιβεβαιωμένα κρούσματα ασθένειας. Σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα της διερεύνησης, στις 20 Νοεμβρίου 2025 το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) ενημέρωσε την αρμόδια υπηρεσία του FDA για συρροή περιστατικών. Ακολούθησαν συνεντεύξεις ασθενών από τοπικές και πολιτειακές αρχές, οι οποίες έως τα τέλη Δεκεμβρίου οδήγησαν στον εντοπισμό του μάνγκο ως ύποπτου τροφίμου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Οι άγνωστοι κίνδυνοι από τη λάθος πρόσληψη συμπληρωμάτων
Στις 19 Δεκεμβρίου 2025 ξεκίνησε διαδικασία ιχνηλάτησης για έξι περιπτώσεις, μέσω διαφορετικών σημείων πώλησης και διακριτών αλυσίδων εφοδιασμού, στοιχεία τα οποία εμφανίζονται επίσης μερικώς διαγραμμένα στην έκθεση. Η ιχνηλάτηση κατέληξε σε κοινό εισαγωγέα μάνγκο, χωρίς όμως να δημοσιοποιείται η ταυτότητά του. Στην περίληψη του FDA έχουν αφαιρεθεί βασικές πληροφορίες που αφορούν την υπόθεση. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται το όνομα του εισαγωγέα και των εμπλεκόμενων επιχειρήσεων, η χώρα προέλευσης των μάνγκο, καθώς και ο αριθμός και τα ονόματα των πολιτειών όπου καταγράφηκαν τα κρούσματα. Διαγραφές υπάρχουν επίσης στα σημεία πώλησης, στις επιμέρους διαδρομές ιχνηλάτησης και σε στοιχεία της εφοδιαστικής αλυσίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται έτοιμη χωριάτικη σαλάτα λόγω επιμόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πασχαλινό τραπέζι χωρίς… απρόοπτα – Τι να προσέξεις με τα αυγά, το αρνί και το κοκορέτσι
Παρά τη διαγραφή αυτών των δεδομένων, η έκθεση αναφέρει ότι υπάρχει ισχυρή επιδημιολογική συσχέτιση και σύγκλιση των ευρημάτων ιχνηλάτησης που συνδέουν την επιδημία με συγκεκριμένη αλυσίδα εισαγωγής μάνγκο. Η ακριβής πηγή δεν προσδιορίστηκε, λόγω έλλειψης στοιχείων εμπορικής ταυτότητας στα αρχεία αγορών, άρνησης ή αδυναμίας ασθενών να παράσχουν πληροφορίες, ελλιπών αρχείων παραγωγών, ανάμειξης παρτίδων κατά τη διακίνηση και περιορισμένης ιχνηλασιμότητας κωδικών παρτίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | McCain: Ανακαλεί δημοφιλές τρόφιμο σε τουλάχιστον 2 Ευρωπαϊκές χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Τα τρία φαγητά που μαγειρεύει πιο νόστιμα από το φούρνο και το τηγάνι
Κατά τη διάρκεια της διερεύνησης δεν πραγματοποιήθηκαν επιτόπιοι έλεγχοι, ενώ δεν συλλέχθηκαν δείγματα προϊόντων, καθώς η ταυτοποίηση των εμπλεκόμενων επιχειρήσεων συνέπεσε με το τέλος της περιόδου συγκομιδής στη χώρα προέλευσης, η οποία επίσης δεν κατονομάζεται. Παράλληλα, εφαρμόστηκε ενισχυμένος έλεγχος σε προμηθευτές μάνγκο που συνδέονται με την υπόθεση, χωρίς να προσδιορίζονται τα στοιχεία τους.
Η δημοσιοποίηση της συγκεκριμένης περίληψης εντάσσεται στη διαδικασία ανάρτησης EIS από τον FDA, η οποία ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2025. Οι εκθέσεις δημοσιοποιούνται με διαγραφές, σύμφωνα με την υπηρεσία, για την προστασία εμπιστευτικών επιχειρηματικών πληροφοριών και προσωπικών δεδομένων.
Τον Μάρτιο του 2026 δημοσιεύθηκε αντίστοιχη περίληψη για επιδημία λιστερίωσης που είχε σημειωθεί την περίοδο 2024–2025 και συνδεόταν με εισαγόμενο προϊόν, επίσης με εκτεταμένες διαγραφές, οι οποίες περιλάμβαναν δημογραφικά στοιχεία ασθενών, γεωγραφικά δεδομένα και πληροφορίες για τις εμπλεκόμενες επιχειρήσεις. Τον Φεβρουάριο του 2026, η οργάνωση Stop Foodborne Illness υπέβαλε αίτημα προς τον FDA για πλήρη δημοσιοποίηση των ονομάτων εταιρειών που συνδέονται με επιδημίες τροφιμογενών νοσημάτων, ανεξαρτήτως ανάκλησης προϊόντων.
