Τι κάνουν οι καταναλωτές για να μην πάθουν τροφική δηλητηρίαση

Έρευνα σε 2.026 καταναλωτές

Το τι κάνουν οι καταναλωτές για να δουν εάν το φαγητό είναι χαλασμένο αποκαλύπτει νέα έρευνα, στην οποία εξετάστηκαν επίσης οι συνθήκες αποθήκευσης. Η έρευνα έγινε από τον λιανοπωλητή Currys σε 2.026 Βρετανούς καταναλωτές.

Σύμφωνα με την έρευνα την οποία δημοσίευσε το FSN:

• 1 στους 3 δοκιμάζει το φαγητό για να προλάβει τροφική δηλητηρίαση
• το 77% εφαρμόζουν το sniff τέστ (μυρίζουν) για να ελέγξουν τα τρόφιμα με πεπερασμένη ημερομηνία λήξης
• Μόλις ένας στους 10 δεν κοιτάζει την ημερομηνία λήξης
• Το 42% τηρεί επακριβώς τις οδηγίες στην ετικέτα και την ημερομηνία
• 2 στους 3 αποθηκεύουν τα υπολείμματα του φαγητού
• 3 στους 4 ξαναζεσταίνουν το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων
• το 5% καταναλώνει το φαγητό κατευθείαν από το ψυγείο
• Παρόλο που η κέτσαπ Heinz λέει ότι πρέπει να ψύχεται και να καταναλώνεται εντός 8 εβδομάδων μετά το άνοιγμα, περίπου το ένα τέταρτο των ανθρώπων την διατηρούν έως και 6 μήνες. Και ενώ η μαγιονέζα Hellmans συνιστά τη χρήση του προϊόντος εντός τριών μηνών, το 17% παραδέχεται ότι διατηρεί τη μαγιονέζα έως και έξι μήνες
• Η πλειονότητα αποθηκεύει τη μαγιονέζα και την κέτσαπ στο ψυγείο
• Το 63% και το 40% προτιμά παγωμένη τη μαγιονέζα και την κέτσαπ αντίστοιχα
• Το 36% αποθηκεύει την κέτσαπ στο ντουλάπι
• Η δημοσκόπηση έδειξε ότι το 39% των συμμετεχόντων προτιμούσε να αποθηκεύει τη σοκολάτα στο ντουλάπι ενώ το 29% θεώρησε ότι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο
• 16% των καταναλωτών αποθηκεύει τις πατάτες στο ψυγείο
• 11% συντηρεί και το ψωμί στο ψυγείο.