Συναγερμός για την ασφάλεια κατανάλωσης του κοινού τροφίμου – Νέο περιστατικό παρουσίας
Listeria monocytogenes σε βούτυρο γνωστής αλυσίδας
Ανησυχία προκαλεί το νέο κύμα ανακλήσεων βουτύρου από τα ράφια των σούπερ μάρκετ στη Γαλλία, καθώς σημειώθηκε τρίτο κρούσμα παρουσίας του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το βακτήριο Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη – τη λιστερίωση, με συμπτώματα όπως πυρετός, πονοκέφαλος, μυαλγίες και σε σοβαρές περιπτώσεις, μηνιγγίτιδα ή σηψαιμία. Ιδιαίτερη προσοχή οφείλουν να δείξουν οι έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένοι και ανοσοκατεσταλμένα άτομα, καθώς οι επιπλοκές ενδέχεται να είναι απειλητικές για τη ζωή ή την εγκυμοσύνη. Η επώαση της λιστερίωσης μπορεί να διαρκέσει έως και 8 εβδομάδες, καθιστώντας τον εντοπισμό του αιτίου δυσκολότερο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο βακτήριο σε ελληνικές ελιές – Ανακαλούνται από μεγάλα σουπερμάρκετ στη Γερμανία
Η πιο πρόσφατη ανάκληση ανακοινώθηκε στις 25 Ιουνίου 2025 και αφορά το προϊόν BEURRE BARQUETTE DOUX 250G της μάρκας AUCHAN με αριθμό παρτίδας 125 και ημερομηνία λήξης 04/07/2025. Το προϊόν πωλήθηκε από τις 14 Μαΐου έως τις 23 Ιουνίου 2025 σε καταστήματα σε όλη τη Γαλλία και φέρει τη σήμανση υγειονομικής καταλληλότητας FR 44.003.001 CE.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις από Mercedes και Kia λόγω σοβαρών ελαττωμάτων στα φρένα – Ποια μοντέλα αφορά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί: Σε ποια μεγάλη ευρωπαϊκή χώρα το 76% των προϊόντων αρτοποιίας είναι “Μη Ασφαλές”
Το ανησυχητικό μοτίβο: Τρία βούτυρα, ίδιος κίνδυνος
Η συγκεκριμένη ανάκληση έρχεται να προστεθεί σε δύο προηγούμενες που καταγράφηκαν μέσα στην ίδια εβδομάδα:
- Beurre extra fin doux 82%mg, μάρκας U, επίσης σε συσκευασία 250g, με ίδιο αριθμό παρτίδας (125) και ημερομηνία λήξης 14/07/2025, αποσύρθηκε λόγω παρουσίας λιστέριας.
- Λίγες ημέρες νωρίτερα, είχε προηγηθεί ανάκληση βουτύρου Les Croisés, διακινούμενου από την αλυσίδα Leclerc, επίσης για την ίδια αιτία: Listeria monocytogenes.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το λαχανικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού σύμφωνα με νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ξεφλουδίζει το δέρμα μετά από ένα ηλιακό έγκαυμα και πώς να το αντιμετωπίσετε
Το επαναλαμβανόμενο μοτίβο ανακλήσεων με το ίδιο παθογόνο θέτει ερωτήματα για την ασφάλεια στην παραγωγή και διανομή γαλακτοκομικών στη Γαλλία. Υπάρχει κοινή προέλευση ή εγκατάσταση παραγωγής; Η επανάληψη των ανακλήσεων μέσα σε τόσο μικρό χρονικό διάστημα δεν είναι απλώς σύμπτωση – είναι καμπανάκι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μην υποτιμάτε τον κίνδυνο!» Η έκκληση του FDA στους καταναλωτές για το μολυσμένο νερό της Coca Cola
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται σιρόπι για το βήχα με μέλι – Περιέχει επικίνδυνο παθογόνο βακτήριο
Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα, να τα επιστρέψουν στο κατάστημα και να επικοινωνήσουν με το γιατρό τους σε περίπτωση εμφάνισης ύποπτων συμπτωμάτων. Για όλα τα προϊόντα προβλέπεται πλήρης επιστροφή χρημάτων χωρίς την ανάγκη απόδειξης αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες καταγγελίες καταναλωτών για έντονες γαστρεντερικές διαταραχές από μολυσμένο γάλα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 9 νεκροί από σπάνιο παθογόνο σε σούπα
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
