Τα προϊόντα ανακλήθηκαν άρον-άρον στις ΗΠΑ καθώς συνδέθηκαν με σοβαρή επιδημία λιστερίωσης – Έρευνες για την πηγή της μόλυνσης.
Σε συναγερμό έχουν τεθεί οι υγειονομικές αρχές στις Ηνωμένες Πολιτείες μετά την ανάκληση έτοιμων γευμάτων της εμπορικής επωνυμίας Chicken Alfredo από τις αλυσίδες Walmart και Kroger, λόγω σύνδεσής τους με επιδημία Listeria monocytogenes που έχει ήδη προκαλέσει τρεις θανάτους και μία απώλεια κύησης. Συνολικά έχουν αναφερθεί 17 περιστατικά λοίμωξης σε 13 πολιτείες της χώρας από τον Αύγουστο του 2024 έως τον Μάιο του 2025. Η ανάκληση αφορά τα προϊόντα Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine και Home Chef Chicken Fettuccine Alfredo, τα οποία παρασκευάστηκαν από την εταιρεία FreshRealm σε εγκαταστάσεις της στην Καλιφόρνια, τη Τζόρτζια και την Ιντιάνα. Η εταιρεία ανακάλεσε όλες τις παρτίδες που παρήχθησαν πριν τις 17 Ιουνίου 2025, ανεξαρτήτως ημερομηνίας λήξης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για το μολυσμένο φυστικοβούτυρο – 100 επιβεβαιωμένα κρούσματα, 4 παιδιά με σηψαιμία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Decathlon Γαλλίας: Ανάκληση σωσιβίων λόγω κινδύνου πνιγμού
Τα γεύματα διατίθενται σε συσκευασίες 32,8 oz, 12,3 oz και 12,5 oz, με ημερομηνίες λήξης έως και τις 27 Ιουνίου 2025. Έφεραν σήμανση του USDA και τους αριθμούς εγκατάστασης EST. P-50784, EST. P-47770 ή EST. P-47718.
Η προέλευση της επιδημίας
Η ίδια γενετική «υπογραφή» του βακτηρίου Listeria monocytogenes εντοπίστηκε τόσο σε όλους τους ασθενείς όσο και σε δείγμα προϊόντος που ελέγχθηκε από την αρμόδια υπηρεσία (FSIS) τον Μάρτιο του 2025 σε μονάδα της FreshRealm. Το συγκεκριμένο δείγμα δεν κυκλοφόρησε στην αγορά, ωστόσο επιβεβαιώνει την παρουσία του παθογόνου στο δίκτυο παραγωγής. Παρά τη συνεχιζόμενη έρευνα, δεν έχει εντοπιστεί ακόμη με ακρίβεια το συγκεκριμένο συστατικό ή στάδιο παραγωγής που ευθύνεται για τη μόλυνση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα λουκάνικα υπεύθυνα για το αιμολυτικό σύνδρομο στη 12χρονη που έχασε τη ζωή της – Λουκέτο στην εταιρεία παραγωγής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνιο: Σαλμονέλα σε αναψυκτικό – Προειδοποίηση για σοβαρές επιπλοκές ή ακόμη και θάνατο
Συστάσεις προς τους καταναλωτές
Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν να μην καταναλωθούν τα συγκεκριμένα προϊόντα, ούτε καν μετά από μαγείρεμα, λόγω του κινδύνου διασταυρούμενης επιμόλυνσης. Οι καταναλωτές μπορούν είτε να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για πλήρη αποζημίωση, είτε να τα απορρίψουν με ασφάλεια. Όσοι τα έχουν ήδη καταναλώσει καλούνται να παρακολουθήσουν την υγεία τους για 70 ημέρες, καθώς τα συμπτώματα της λιστερίωσης μπορεί να εμφανιστούν με καθυστέρηση. Η νόσος είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους και ανοσοκατεσταλμένα άτομα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι επικίνδυνες χημικές ενώσεις των ζυμαρικών και πώς να τις μειώσετε – Επιστήμονες τροφίμων εξηγούν και απαντούν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλα καρκινογόνα μπαλόνια στην αγορά – Οδηγίες προς τους γονείς
Η λιστερίωση προκαλείται από το βακτήριο Listeria monocytogenes, το οποίο μπορεί να επιβιώσει σε ψυγεία και να προσβάλει τον ανθρώπινο οργανισμό μέσω μολυσμένων τροφίμων. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία, διάρροια, και σε σοβαρές περιπτώσεις εγκεφαλίτιδα ή σήψη. Σε έγκυες γυναίκες, μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή ή θνησιγένεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς το επάγγελμα επηρεάζει τη σεξουαλική ζωή: Πολύ συχνό το σεξ για τους αγρότες, σπάνιο για τους δημοσιογράφους – Έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Sushi και Sashimi – Ομοιότητες, διαφορές και … ρίσκα για την υγεία
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
