Το μολυσμένο προϊόν διακινήθηκε σε 10 ευρωπαϊκές χώρες – Στο νοσοκομείο δεκάδες παιδιά
Σοβαρή επιδημία σαλμονέλας πλήττει τη Γερμανία και την Αυστρία, αφού τα επιβεβαιωμένα κρούσματα, κυρίως σε βρέφη και μικρά παιδιά από το βιολογικό προϊόν φυστικοβούτυρο κάσιους με βατόμουρο, που διατίθεται από τα καταστήματα dm drogerie markt έχουν φθάσει πλέον τα 100.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μουχλιασμένο τρόφιμο σε ράφια της Lidl – Ανακλήσεις σε Ελλάδα & Τσεχία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατάτες McCain: Νέα ανάκληση λόγω κινδύνου πνιγμού
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Robert Koch (RKI) της Γερμανίας, έχουν καταγραφεί τουλάχιστον 85 περιπτώσεις λοίμωξης από Salmonella Infantis, από τις οποίες οι 84 αφορούν παιδιά έως 4 ετών — τα περισσότερα κάτω του έτους. Επιπλέον, 35 παιδιά χρειάστηκαν νοσηλεία, με τέσσερα να παρουσιάζουν σηψαιμία και εννέα να έχουν θετικά ευρήματα σαλμονέλας στο αίμα. Ευτυχώς, δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι. Στην Αυστρία, έχουν εντοπιστεί 13 κρούσματα, εκ των οποίων τα 8 παιδιά χρειάστηκαν νοσηλεία. Παράλληλα, δύο περιπτώσεις καταγράφηκαν στο Λουξεμβούργο, ενώ μία ερευνάται στην Τσεχία. Η εξάπλωση υποδηλώνει διασυνοριακή διανομή του μολυσμένου προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άρρωστα παιδιά από τις καραμέλες Haribo: Τα νέα ευρήματα του εγκληματολογικού ινστιτούτου ανατρέπουν τα αρχικά συμπεράσματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρπούζι: Η αλάνθαστη μέθοδος για να ξεχωρίσετε το πιο ώριμο και γλυκό
Η λοίμωξη από S. Infantis συνήθως προκαλεί ήπια γαστρεντερίτιδα με συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό και κοιλιακό άλγος. Ωστόσο, σε ευπαθείς ομάδες (π.χ. παιδιά, ηλικιωμένοι, ανοσοκατεσταλμένοι), μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές, όπως βακτηριαιμία ή μηνιγγίτιδα. Η παρουσία ανθεκτικών στελεχών καθιστά τη θεραπεία πιο δύσκολη, καθώς περιορίζονται οι διαθέσιμες αποτελεσματικές αντιβιοτικές επιλογές. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μόνο όταν καταποθούν σχετικά μεγάλες ποσότητες βακτηρίων (περισσότερα από 100.000 μικρόβια). Αυτός ο αριθμός μικροβίων, γνωστός ως μολυσματική δόση, προσεγγίζεται εύκολα εάν τα τρόφιμα δεν αποθηκεύονται σωστά, καθώς η σαλμονέλα μπορεί να πολλαπλασιαστεί εκρηκτικά στα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου μέσα σε λίγες ώρες (ο αριθμός των μικροβίων διπλασιάζεται κάθε 20 λεπτά). Ωστόσο, η μολυσματική δόση μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερη σε βρέφη, μικρά παιδιά, ηλικιωμένους, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και σε συνδυασμό με λιπαρά τρόφιμα (π.χ. σοκολάτα).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια με χημικά πάνω από τα όρια – Πωλήθηκαν σε γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή γλυκίσματα με 5 αδήλωτα συστατικά – Ποιοι κινδυνεύουν
Το ύποπτο προϊόν
Οι έρευνες κατέδειξαν ως πιθανή πηγή μόλυνσης το προϊόν dmBio Cashewmus Himbeere (βιολογικό κασιού με βατόμουρο), σε συσκευασία των 250 γραμμαρίων και με ημερομηνίες λήξης έως και τις 28 Απριλίου 2026. Γονείς 28 παιδιών ερωτήθηκαν στο πλαίσιο της επιδημιολογικής διερεύνησης – οι 27 δήλωσαν πως τα παιδιά τους είχαν καταναλώσει το συγκεκριμένο προϊόν, συνήθως αναμεμειγμένο με δημητριακά. Εντοπίστηκαν βαζάκια με θετικά δείγματα σαλμονέλας, τόσο ανοιγμένα όσο και σφραγισμένα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 32 εκατ. ευρώ σε εταιρεία για μονοπώλειο στις σακούλες που χρησιμοποιούνται στα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπορέλαια: Ειδικοί αποκαλύπτουν την αλήθεια για το πόσο υγιεινά ή επιβλαβή είναι
Απόσυρση και έρευνες
Η εταιρεία dm drogerie markt απέσυρε το προϊόν από την αγορά και ανακοίνωσε ανάκληση τον Μάιο. Παράλληλα, οι υγειονομικές αρχές συνεχίζουν να ερευνούν τον τρόπο με τον οποίο το παθογόνο εισχώρησε στην αλυσίδα παραγωγής. Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), το προϊόν διανεμήθηκε επίσης σε Βοσνία-Ερζεγοβίνη, Κροατία, Τσεχία, Ουγγαρία, Ιταλία, Πολωνία, Σλοβακία και Σλοβενία. Οι αρχές καλούν το κοινό να μην καταναλώσει το εν λόγω προϊόν, να ελέγξει τις ημερομηνίες λήξης και να το επιστρέψει στο σημείο αγοράς. Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται σε γονείς βρεφών και μικρών παιδιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακυκλωμένα πλαστικά: Διαταράσσουν τις ορμόνες και τον μεταβολισμό – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο είναι το φθηνό superfood που φροντίζει την καρδιά και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, άνοιας και εγκεφαλικού;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα λουκάνικα υπεύθυνα για το αιμολυτικό σύνδρομο στη 12χρονη που έχασε τη ζωή της – Λουκέτο στην εταιρεία παραγωγής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνιο: Σαλμονέλα σε αναψυκτικό – Προειδοποίηση για σοβαρές επιπλοκές ή ακόμη και θάνατο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στη φυλακή οι έμποροι των πασίγνωστων αφυγραντήρων που συνδέονται με το θάνατο 4 ανθρώπων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ούτε μαγική λύση, ούτε πανάκεια! Τι δείχνει νέα μελέτη για τη διαλειμματική νηστεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανεβάζει το στοματικό διάλυμα την πίεση; Τι λένε οι επιστήμονες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλικυλικό οξύ στα καλλυντικά: Σοβαρός κίνδυνος για παιδιά και έγκυες – Σε ποια καθημερινά προϊόντα είναι παρόν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διακοπές και παιδική ναυτία στο αυτοκίνητο: Τι είναι και πώς να την προλάβετε
