Κατάσχεση ρίγανης από την Τουρκία λόγω επικίνδυνης τοξίνης με ηπατικές και καρκινογόνες επιδράσεις
Ποσότητες αποξηραμένης ρίγανης από την Τουρκία απορρίφθηκαν από τις βουλγαρικές τελωνειακές αρχές, μετά τον εντοπισμό εξαιρετικά αυξημένων επιπέδων πυρρολιζιδινικών αλκαλοειδών (PAs) – φυσικών τοξινών που θεωρούνται επικίνδυνες για τη δημόσια υγεία. Σύμφωνα με την κοινοποίηση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα (RASFF), η συγκέντρωση των αλκαλοειδών στα δείγματα της ρίγανης έφτασε τα 7.990 ± 3.196 μg/kg, δηλαδή σχεδόν οκταπλάσια από το ευρωπαϊκά αποδεκτό όριο των 1.000 μg/kg για το συγκεκριμένο είδος προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή σοκολάτα – Εκτιμήσεις για πάνω από 1.300 κρούσματα σαλμονέλωσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Βρέθηκαν κομμάτια μετάλλου μέσα σε βάζα – Κίνδυνος για σοβαρούς τραυματισμούς
Η ειδοποίηση, που χαρακτηρίζεται ως σοβαρού κινδύνου, εκδόθηκε από τη Βουλγαρία, χώρα στην οποία έγινε και η απόρριψη του φορτίου κατά τον τελωνειακό έλεγχο. Το προϊόν δεν διατέθηκε στην αγορά, σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, και διατάχθηκε η επιστροφή του στη χώρα προέλευσης (re-dispatch). Το περιστατικό επισημάνθηκε για περαιτέρω παρακολούθηση (Flagged For Attention) και υπογραμμίζει την ανάγκη για αυστηρούς ελέγχους σε εισαγόμενα βότανα και μπαχαρικά, ιδιαίτερα από τρίτες χώρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε καρκινογόνο κάδμιο και σε κρεμμύδια – Η ανακοίνωση ανάκλησης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται από τα ράφια καφές με υψηλά επίπεδα καρκινογόνου ωχρατοξίνης Α
Τι είναι τα πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή;
Τα πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή είναι φυσικές τοξικές ουσίες που παράγονται από ορισμένα φυτά. Η μόλυνση βοτάνων και μπαχαρικών, όπως η ρίγανη, μπορεί να προκύψει είτε από συγκαλλιέργεια είτε από επιμόλυνση κατά τη συγκομιδή. Η μακροχρόνια κατανάλωση PAs έχει συσχετιστεί με ηπατοτοξικές επιδράσεις, καρκινογένεση και γενετικές βλάβες, ενώ θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνα για παιδιά, εγκύους και άτομα με χρόνια προβλήματα υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρως πατάτες τηγανιτές; Μάθε το εβδομαδιαίο όριο για να μην αυξήσεις τον κίνδυνο διαβήτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη απάτη με το ρύζι – Κύκλωμα διακινούσε νοθευμένο προϊόν σε συσκευασίες από γνωστές premium μάρκες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τρώμε κάποιες φορές τρόφιμα ενώ βλέπουμε ότι έχουν λήξει;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα μπορούμε να έχουμε τον σκύλο μας δεμένο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα ψάρια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
