Ξένα σώματα εντοπίστηκαν σε προϊόντα μελιού – Συστάσεις για άμεση απόσυρση
Συναγερμός σήμανε στις αμερικανικές αρχές τροφίμων μετά την ανακοίνωση ανάκλησης δύο προϊόντων μελιού από την εταιρεία Queen Bee Gardens, που εδρεύει στο Γουαϊόμινγκ. Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση που εκδόθηκε αρχικά στις 16 Ιουλίου 2025 και παραμένει σε ισχύ, εντοπίστηκαν κομμάτια μετάλλου μέσα στα βάζα των προϊόντων, προκαλώντας ανησυχία για την ασφάλεια των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για σπανάκι με Listeria – Ανακαλούνται γνωστές μάρκες από όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρως πατάτες τηγανιτές; Μάθε το εβδομαδιαίο όριο για να μην αυξήσεις τον κίνδυνο διαβήτη
Τα ανακληθέντα προϊόντα είναι το «QBee Whipped Honey Pure» και το «QBee Whipped Honey Huckleberry», τα οποία διανεμήθηκαν σε όλη την επικράτεια των Ηνωμένων Πολιτειών. Συγκεκριμένα, 112 βάζα του πρώτου και 24 του δεύτερου παρτίδας αποσύρονται άμεσα από την αγορά. Η επιμόλυνση με μεταλλικά σωματίδια, παρότι ακόμη δεν έχει γίνει γνωστό πώς ακριβώς εντοπίστηκε, συνιστά σοβαρό διατροφικό κίνδυνο, ακόμη κι όταν τα ξένα σώματα δεν είναι ορατά με γυμνό μάτι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή σοκολάτα – Εκτιμήσεις για πάνω από 1.300 κρούσματα σαλμονέλωσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται από τα ράφια καφές με υψηλά επίπεδα καρκινογόνου ωχρατοξίνης Α
Η ανάκληση έχει χαρακτηριστεί ως «Κατηγορίας II», κάτι που σημαίνει ότι η κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων ενδέχεται να προκαλέσει προσωρινές ή ιατρικά αναστρέψιμες επιπτώσεις στην υγεία, με χαμηλή πιθανότητα εμφάνισης σοβαρών συνεπειών. Ωστόσο, όπως υπογραμμίζουν ειδικοί του τομέα τροφικής ασφάλειας, η παρουσία μεταλλικών στοιχείων μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμούς στο στόμα, τα δόντια, τη γλώσσα και τον φάρυγγα, ενώ σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει πνιγμό, εντερικές κακώσεις ή ακόμα και θάνατο. Οι ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, όπως τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι και άτομα με πρόσφατες χειρουργικές επεμβάσεις, κινδυνεύουν περισσότερο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε καρκινογόνο κάδμιο και σε κρεμμύδια – Η ανακοίνωση ανάκλησης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα ψάρια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Οι καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν τα ντουλάπια και τα καταστήματά τους για τα συγκεκριμένα προϊόντα και να μην τα καταναλώσουν σε καμία περίπτωση, ακόμη κι αν δεν παρουσιάζουν εμφανή αλλοίωση. Οι εταιρείες και τα καταστήματα οφείλουν να αποσύρουν άμεσα τα προϊόντα από την κυκλοφορία, ενώ οι καταναλωτές μπορούν να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή να τα απορρίψουν με ασφάλεια. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν επιβεβαιωμένες αναφορές τραυματισμών, ωστόσο οι υγειονομικές αρχές παρακολουθούν στενά την κατάσταση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη απάτη με το ρύζι – Κύκλωμα διακινούσε νοθευμένο προϊόν σε συσκευασίες από γνωστές premium μάρκες
Όσοι έχουν καταναλώσει τα προϊόντα και παρουσιάζουν συμπτώματα ή τραυματισμό, πρέπει να ζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια. Ο κίνδυνος από την κατανάλωση τροφίμων με μεταλλική επιμόλυνση δεν πρέπει να υποτιμάται, καθώς μπορεί να προκαλέσει βλάβες με καθυστέρηση και μερικές φορές δύσκολα εντοπίσιμες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τρώμε κάποιες φορές τρόφιμα ενώ βλέπουμε ότι έχουν λήξει;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπλόκο στα σύνορα για τη μολυσμένη ρίγανη από την Τουρκία – Περιέχει τοξίνη που προκαλεί καρκίνο και προβλήματα στο ήπαρ
Πώς μπορεί να βρέθηκαν τα μεταλλικά κομμάτια στο μέλι;
Η παρουσία μεταλλικών κομματιών στο μέλι μπορεί να οφείλεται σε διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, κυρίως λόγω αστοχιών στον μηχανολογικό εξοπλισμό ή σε ανεπαρκείς ελέγχους ποιότητας. Πιο συγκεκριμένα:
1. Φθορά ή βλάβη εξοπλισμού
Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, του φιλτραρίσματος ή της συσκευασίας, χρησιμοποιούνται μεταλλικά μέρη σε μηχανήματα. Αν κάποιο εξάρτημα φθαρεί, ραγίσει ή σπάσει, μικρά μεταλλικά θραύσματα μπορεί να καταλήξουν στο τελικό προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα μπορούμε να έχουμε τον σκύλο μας δεμένο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια τουαλέτα να διαλέξετε σε δημόσια WC; Η επιστήμη απαντά
2. Ανεπαρκής φιλτράρισμα ή έλεγχος ξένων σωμάτων
Το μέλι συνήθως φιλτράρεται για να απομακρυνθούν ξένα σώματα (κερί, γύρη, υπολείμματα). Αν τα φίλτρα δεν λειτουργούν σωστά ή δεν γίνεται χρήση ανιχνευτών μετάλλου στη γραμμή παραγωγής, τα κομμάτια μετάλλου μπορεί να περάσουν απαρατήρητα.
3. Λάθος στον χειρισμό ή στη μεταφορά
Σε κάποιες περιπτώσεις, η επιμόλυνση μπορεί να προκύψει και κατά τη συσκευασία, την αποθήκευση ή τη μεταφορά, αν χρησιμοποιούνται μεταλλικά εργαλεία ή αν οι χώροι δεν πληρούν τις προβλεπόμενες προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας.
4. Ανθρώπινο λάθος
Κακή συντήρηση εξοπλισμού, ανεπαρκής εκπαίδευση προσωπικού ή αμέλεια στους ελέγχους ποιότητας μπορούν να οδηγήσουν στην είσοδο επικίνδυνων ξένων σωμάτων, όπως μέταλλο, στο τελικό προϊόν.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
