Σύσταση του γενικού εισαγγελέα της Καλιφόρνια, εν όψει του επερχόμενου κανονισμού.
Λίγες ώρες πριν ανακοινωθεί η έγκριση από την ΕΕ για πλήρη απαγόρευση των «για πάντα χημικών» στις συσκευασίες τροφίμων, ο γενικός εισαγγελέας της Καλιφόρνια Rob Bonta, με επιστολή στους κατασκευαστές και διανομείς συσκευασιών και μαγειρικών σκευών τροφίμων, τους ενημέρωσε για το νομικό τους καθήκον να αποκαλύπτουν τα PFAS στα προϊόντα τους, σύμφωνα με το FoodIngredientsFirst.
Τα PFAS είναι ένα σύνολο περίπου 12.000 ενώσεων, συμπεριλαμβανομένου του PFOS (υπερφθοροοκτανοσουλφονικό οξύ) και του PFOA (υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ),που χρησιμοποιούνται σε καταναλωτικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο και εξυπηρετούν σε μεγάλο βαθμό τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς τα συγκεκριμένα χημικά θωρακίζουν συσκευασίες από νερό, λεκέδες καθώς και θερμότητα. Η βασική ανησυχία με το PFAS στις συσκευασίες τροφίμων είναι ότι μπορεί να μεταναστεύσει στα τρόφιμα, και τελικά να καταλήξει στον οργανισμό των καταναλωτών. Είναι γνωστά με το προσωνύμιο “για πάντα χημικά” επειδή δεν διασπώνται με φυσικό τρόπο και έχει αποδειχθεί συσχέτιση της έκθεσης ανθρώπων σε αυτά με καρκίνο νεφρών και όρχεων, χαμηλό βάρος γέννησης, νόσο του θυρεοειδούς, μειωμένη ποιότητα σπέρματος, υπέρταση που προκαλείται από την εγκυμοσύνη και ανοσοτοξικότητα στα παιδιά.
Οι νομοθέτες στην Καλιφόρνια, ψήφισαν νομοσχέδιο το οποίο τέθηκε σε ισχύ φέτος, απαγορεύοντας τις ουσίες PFAS από χαρτί, χαρτόνι και φυτικές συσκευασίες τροφίμων και σκεύη και χάρτινα καλαμάκια. Η Πολιτεία της Νέας Υόρκης απαγόρευσε επίσης το PFAS σε υλικά συσκευασίας τροφίμων. Από τον ερχόμενο Ιανουάριο, ο νόμος της Καλιφόρνια θα απαιτεί επίσης από τις εταιρείες να αποκαλύπτουν ξεκάθαρα στο διαδίκτυο τις χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του PFAS, που χρησιμοποιούνται σε μαγειρικά σκεύη και λαβές και επιστρώσεις σκευών ψησίματος. Ο νόμος απαγορεύει επίσης στις εταιρείες μαγειρικών σκευών να ισχυρίζονται ψευδώς τα προϊόντα τους δεν περιέχουν PFAS.
Σε πρόσφατη εκδήλωση τύπου, ο Bonta τόνισε τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την έκθεση σε PFAS. Η Καλιφόρνια έχει επικροτηθεί γιατί δίνει προτεραιότητα στην ανθρώπινη και πλανητική υγεία έναντι του κέρδους μέσω του πρωτοποριακού κανονισμού PFAS. «Ως δικηγόρος του λαού, μετέτρεψα αυτή την ανησυχία σε συγκεκριμένη δράση κρατώντας τους μεγάλους κατασκευαστές PFAS όπως η 3M και η DuPont και υποστηρίζοντας τις ομοσπονδιακές προσπάθειες για την καλύτερη προστασία της παροχής πόσιμου νερού των Αμερικανών από το PFAS». Από τον Δεκέμβριο του 2022, η 3M έχει αποκαλύψει μια λίστα προϊόντων που πωλούνται στις ΗΠΑ και περιέχουν σκόπιμα προσθήκη PFAS, μας λέει ένας εκπρόσωπος της εταιρείας. Η λίστα περιλαμβάνει καταναλωτικά αγαθά, όπως αντικολλητικά σκεύη, συσκευασίες τροφίμων και καλλυντικά. Επί του παρόντος, οι ετήσιες καθαρές πωλήσεις των κατασκευασμένων PFAS της 3M είναι περίπου 1,3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, που είναι περίπου το 4% των ετήσιων εσόδων της εταιρείας.
Το πόσιμο νερό δεν είναι η μόνη ανησυχία που σχετίζεται με τη μόλυνση από PFAS. Φέτος, επιστήμονες από την Environmental Working Group στην Ουάσιγκτον των ΗΠΑ, ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση ενός ψαριού γλυκού νερού ισοδυναμεί με την κατανάλωση ενός μήνα πόσιμου νερού με PFOS, μια χημική ουσία PFAS.
Το 2020, μια έκθεση προειδοποίησε ότι σχεδόν το ήμισυ όλων των συσκευασιών τροφίμων που ελέγχθηκαν σε μεγάλες αλυσίδες τροφίμων των ΗΠΑ περιείχαν δυνητικά τοξικές χημικές ουσίες. Η καμπάνια «Mind the Store» και η μη κερδοσκοπική εταιρεία «Free Future» συνδύασαν τις δυνάμεις τους για να διερευνήσουν την παρουσία του PFAS στα McDonald’s, Burger King και Wendy’s και στις αλυσίδες τροφίμων Cava, Freshii και Sweetgreen που προσανατολίζονται στην υγεία. Η έρευνα έδειξε ότι και οι έξι τροφικές αλυσίδες που ελήφθησαν στο δείγμα είχαν ένα ή περισσότερα είδη συσκευασίας τροφίμων που «πιθανότατα περιείχαν» τοξικά PFAS.
Οι Wendy’s, McDonald’s και Burger King έχουν δεσμευτεί από τότε να καταργήσουν σταδιακά το PFAS από τις συσκευασίες των τροφίμων τους. Το 2022, τα McDonald’s και Burger King αντιμετώπισαν ομαδικές αγωγές στις ΗΠΑ για «για πάντα χημικά» στη συσκευασία τους.«Τα χημικά PFAS αποτελούν κρυφή απειλή για την υγεία και το περιβάλλον μας για πάρα πολύ καιρό», λέει το μέλος της συνέλευσης Phil Ting, ο οποίος συνέγραψε το A.B. 1200 νομοθεσία. «Πάλεψα για το πέρασμα του Α.Β. 1200 και άλλη σχετική νομοθεσία για τη μείωση της έκθεσής μας όσο το δυνατόν περισσότερο και την ευαισθητοποίηση.
Ακολουθήστε το Cibum 
