Τετάρτη, 10 Αυγούστου, 2022
31 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Έρευνα: Ασαφείς οι ετικέτες αλλεργιογόνων για τους καταναλωτές

ΑρχικήΝέαΈρευνα: Ασαφείς οι ετικέτες αλλεργιογόνων για τους καταναλωτές
spot_img

cibum team

Σύμφωνα με νέα μελέτη οι περισσότεροι καταναλωτές θεωρούν πως οι ετικέτες αλλεργιογόνων στα τρόφιμα είναι ασαφείς και προκαλούν σύγχυση.

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Clinical & Experimental Allergy περιελάμβανε δύο ξεχωριστές πειραματικές ομάδες με 96 καταναλωτές που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες και 105 χωρίς αλλεργίες.

Οι ερευνητές παρουσίασαν στις ομάδες 18 διαφορετικά προϊόντα διατροφής με ετικέτες που ανέφεραν ότι υπάρχει ή δεν υπάρχει φιστίκι μέσα στο προϊόν. Στη συνέχεια παρουσίασαν τρείς διαφορετικές πληροφορίες: «παράγεται σε εργοστάσιο…» «μπορεί να περιέχει…» και «ίχνη από…»

Οι ετικέτες αποδείχθηκαν ιδιαίτερα προβληματικές. Διαβάστε τη συνέχεια ΕΔΩ 

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Must read

Το BRC issue 9 είναι γεγονός – Πότε ξεκινάει η πιστοποίηση κατά το νέο τεύχος του προτύπου;

Το τεύχος 9 του BRC για την ασφάλεια των τροφίμων, είναι πλέον γεγονός, αφού κατέφθασε την 1η Αυγούστου 2022.

Ίδιο brand, χαμηλότερη ποιότητα – Προϊόντα δύο ταχυτήτων σε χώρες της Ευρώπης

Τα προϊόντα που πωλούνται με την ίδια εμπορική ονομασία και συσκευασία πρέπει να έχουν την ίδια σύνθεση σε κάθε χώρα της ΕΕ. Τα στοιχεία όμως, παραπέμπουν σε αθέμιτες πρακτικές μεγάλων εταιρειών τροφίμων

Υδροξυτυροσόλη ως πρόσθετο: Οι Έλληνες, πρωταθλητές στην πρόσληψη φαινολών μέσω της επιτραπέζιας ελιάς

Επιστημονική έρευνα Ισπανών για την πρόσληψη υδροξυτυροσόλης που υπάρχει σε ελιές, ελαιόλαδο και κρασί. στον Ευρωπαϊκό πληθυσμό - Οι δυνατότητες χρήσης της ως πρόσθετο τροφίμων
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα