Οι εφαρμογές παράδοσης φαγητού εξαρτώνται από φθηνό εργατικό δυναμικό για να επιβιώσουν, δείχνει έρευνα της Concordia
Οι ψηφιακές πλατφόρμες διανομής φαγητού, όπως η Uber Eats, έχουν αλλάξει ριζικά τον κλάδο μέσα στην τελευταία δεκαετία. Πίσω, όμως, από την ευκολία για τους καταναλωτές, κρύβεται ένα βαρύ τίμημα για τους ίδιους τους εργαζόμενους, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Canadian Labour Studies.
Η μελέτη δείχνει ότι η ανάπτυξη του κλάδου στηρίζεται σε μια δεξαμενή φθηνής και επισφαλούς εργασίας, η οποία τα τελευταία χρόνια αποτελείται κυρίως από νέους μετανάστες και φοιτητές. Οι συνθήκες χαρακτηρίζονται από χαμηλές αμοιβές, υπερπροσλήψεις και ελάχιστη προστασία, καθιστώντας την εργασία όχι μόνο σωματικά απαιτητική αλλά και εξαιρετικά ασταθή.
Συνεντεύξεις με εργαζόμενους, αποκάλυψαν πως πολλοί κούριερ πληρώνονται κάτω από τον κατώτατο μισθό, αν υπολογιστούν τα έξοδα βενζίνης ή συντήρησης μηχανής, ενώ συχνά αναγκάζονται να δουλεύουν εξαντλητικά ωράρια για να στηρίξουν τις οικογένειές τους.
Τα προβλήματα εντείνονται από τον τρόπο λειτουργίας των ίδιων των πλατφορμών. Οι πελάτες ουσιαστικά καθορίζουν το εισόδημα ενός διανομέα μέσω φιλοδωρημάτων, αξιολογήσεων ή παραπόνων, ενώ ταυτόχρονα η εφαρμογή ελέγχει κάθε τους κίνηση μέσω αλγορίθμων. Οι κούριερ συχνά περιμένουν αμισθί έξω από εστιατόρια, ενώ η υπερπροσφορά εργατικών χεριών πιέζει ακόμη περισσότερο τις αμοιβές προς τα κάτω. Οι γυναίκες εργαζόμενες αναφέρουν και κινδύνους ασφάλειας κατά τη διάρκεια των βαρδιών τους.
Παρά τις δυσκολίες, πολλοί εξακολουθούν να προτιμούν τη διανομή φαγητού από την εργασία σε εργοστάσια στα προάστια, όπου οι συνθήκες μπορεί να είναι εξίσου σκληρές αλλά με ακόμα μεγαλύτερη χρονική δέσμευση. Ωστόσο, οι ερευνητές προειδοποιούν πως χωρίς αλλαγές στους κανονισμούς και καλύτερη προστασία, ο κλάδος θα συνεχίσει να βασίζεται σε εργαζόμενους που ζουν σε καθεστώς επισφάλειας και εξάντλησης.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο: « Πλοήγηση σε δρόμους, εστιατόρια και αλγόριθμους: Μια μελέτη για νέους μετανάστης που διανέμουν φαγητό στο Μόντρεαλ και το Τορόντο»
