Η ιαπωνική Wakunaga Pharmaceuticals εντάσσει το σκόρδο Πλατυκάμπου στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, έπειτα από εξαετή έρευνα και αξιολόγηση που επιβεβαίωσε τη διατροφική και ποιοτική του αξία.
Ένα σημαντικό βήμα εξωστρέφειας για τον αγροτικό τομέα της Θεσσαλίας σηματοδοτεί η ένταξη του σκόρδου Πλατυκάμπου στην παραγωγική διαδικασία της ιαπωνικής εταιρείας συμπληρωμάτων διατροφής Wakunaga Pharmaceuticals, έπειτα από έρευνες και δοκιμές που διήρκεσαν σχεδόν έξι χρόνια. Την εξέλιξη ανακοίνωσαν στη Λάρισα ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας και ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου Γιάννης Κουκούτσης, υπογραμμίζοντας ότι η συμφωνία ενισχύει τη διεθνή αναγνώριση του προϊόντος και δημιουργεί σημαντικές προοπτικές προστιθέμενης αξίας για τους παραγωγούς της περιοχής.
Σύμφωνα με τον κ. Κουρέτα, η συνεργασία ξεκίνησε ουσιαστικά το 2019, όταν παρουσίασε στον Ιάπωνα καθηγητή Τακάτα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του σκόρδου Πλατυκάμπου. Τον Φεβρουάριο του 2020 εκπρόσωποι της ιαπωνικής εταιρείας επισκέφθηκαν τον συνεταιρισμό και άρχισαν να λαμβάνουν δείγματα για αναλύσεις και αξιολόγηση. Μετά την ολοκλήρωση της πολυετούς ερευνητικής διαδικασίας, η εταιρεία αποφάσισε να προχωρήσει στο επόμενο στάδιο, εντάσσοντας το προϊόν στην παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής.
Ο Περιφερειάρχης επισήμανε ότι τα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά του σκόρδου συνδέονται και με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής, καθώς οι μεγάλες θερμοκρασιακές διακυμάνσεις συμβάλλουν στη δημιουργία ουσιών που ενισχύουν τις ιδιότητές του. Παράλληλα, τόνισε ότι το παράδειγμα του σκόρδου Πλατυκάμπου θα μπορούσε να αποτελέσει πρότυπο για την ανάδειξη και άλλων θεσσαλικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Γιάννης Κουκούτσης χαρακτήρισε τη συμφωνία σημαντική δικαίωση για τους παραγωγούς, σημειώνοντας ότι η καλλιέργεια του σκόρδου αποτελεί παράδοση πολλών γενεών στην περιοχή. Όπως ανέφερε, η χρήση τοπικού σπόρου, η εμπειρία των παραγωγών και οι ιδιαίτερες συνθήκες καλλιέργειας έχουν συμβάλει στη δημιουργία ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας, το οποίο έχει αναγνωριστεί και από την επιστημονική κοινότητα.
Ο κ. Κουκούτσης γνωστοποίησε ακόμη ότι η ιαπωνική εταιρεία ενημέρωσε επίσημα τον συνεταιρισμό πως το σκόρδο Πλατυκάμπου ολοκλήρωσε με επιτυχία όλες τις απαιτούμενες αξιολογήσεις, με αποτέλεσμα η συνεργασία να περνά πλέον στο στάδιο της παραγωγής σε μικρή κλίμακα. Παράλληλα, υπογράμμισε την ανάγκη διατήρησης της αυθεντικότητας και των ποιοτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος, ώστε να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για περαιτέρω ανάπτυξη της συνεργασίας και ενίσχυση της παρουσίας του στις διεθνείς αγορές.
Ιδιαίτερη σημασία, σύμφωνα με τον ίδιο, έχει το γεγονός ότι η προσπάθεια αφορά έναν αγροτικό συνεταιρισμό και όχι μια ιδιωτική επιχείρηση, καθώς τα οφέλη της συνεργασίας διαχέονται στο σύνολο των παραγωγών και στην τοπική οικονομία, ενισχύοντας το συνεταιριστικό μοντέλο ανάπτυξης της περιοχής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Λαγοκέφαλος: Ακρωτηριασμός 56χρονου ενώ κολυμπούσε – 46χρονος στην εντατική μετά την κατανάλωσή του – 27 θάνατοι στη Μεσόγειο
- Έκλεβαν χρησιμοποιημένο λάδι από εστιατόρια και το πωλούσαν για παραγωγή βιοντίζελ, σαπουνιών και κεριών!
- Εντoπίστηκαν καρκινογόνες ουσίες σε μπάρες πρωτεΐνης
- Πώς να διαλέξετε το πιο γλυκό καρπούζι
- Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
