Πρόστιμα, αναστολές και κατασχέσεις από την επιχείρηση «Ήσυχο Καλοκαίρι 2025»
Πολλά πρόστιμα, αναστολές λειτουργίας επιχειρήσεων και κατασχέσεις τροφίμων προέκυψαν από τις επιθεωρήσεις που πραγματοποίησαν οι Καραμπινιέρι της NAS του Τάραντα στους δήμους της ιταλικής επαρχίας Μπρίντιζι, στο πλαίσιο της εθνικής εκστρατείας «Ήσυχο Καλοκαίρι 2025». Οι έλεγχοι, που έγιναν τις τελευταίες ημέρες, στόχευαν στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία της δημόσιας υγείας σε τουριστικά καταλύματα και χώρους εστίασης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δύο επιδημίες σε εξέλιξη από μολυσμένο κοτόπουλο – Για εκατοντάδες κρούσματα κάνουν λόγο οι Aρχές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη τοξίνη σε μανιτάρια: Δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα και μπορεί να αποβεί θανατηφόρα
Σύμφωνα με τον ιστότοπο των Καραμπινιέρων, η επιχείρηση οργανώθηκε από τη Διοίκηση Προστασίας Υγείας στη Ρώμη και υλοποιήθηκε από αξιωματικούς της NAS Τάραντα. Οι έλεγχοι επικεντρώθηκαν σε ξενοδοχεία, εστιατόρια, αγροτουριστικά καταλύματα και παραθαλάσσια θέρετρα της περιοχής, με έμφαση στη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής, τη συντήρηση τροφίμων και την αποτροπή παράνομων πρακτικών.
Κατά τη διάρκεια των ερευνών εντοπίστηκαν σοβαρές παρατυπίες που οδήγησαν σε κυρώσεις, αναστολές και κατασχέσεις. Σε εννέα χώρους παρασκευής τροφίμων κατασχέθηκαν 375 κιλά προϊόντων, μεταξύ αυτών ψάρια, κρέατα και μαγειρεμένα γεύματα, τα οποία είτε δεν διέθεταν τα απαιτούμενα στοιχεία ιχνηλασιμότητας είτε φυλάσσονταν σε συνθήκες που παραβίαζαν το πρωτόκολλο HACCP.
Οι αρχές διαπίστωσαν επίσης σοβαρές ελλείψεις υγιεινής και υποδομών σε τέσσερις επιχειρήσεις λιανικής και εστίασης, με αποτέλεσμα την άμεση αναστολή δραστηριοτήτων. Παράλληλα, σε αγροτουριστική εγκατάσταση αποκαλύφθηκε λειτουργία κέντρου ευεξίας χωρίς άδεια, ενώ σε τρεις τουριστικές επιχειρήσεις χρησιμοποιούνταν νερό από αρτεσιανό πηγάδι χωρίς πιστοποίηση καταλληλότητας, γεγονός που οδήγησε σε διακοπή προετοιμασίας τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται διάφορες γεύσεις χαλβά μολυσμένου με σαλμονέλα – Οι Αρχές προειδοποιούν για σοβαρές παρενέργειες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικό προϊόν μπάνιου με επικίνδυνη τοξική ουσία – Μας κατήγγειλε η Κύπρος στο Ευρωπαϊκό Safety Gate
Επιπλέον, αναστολή επιβλήθηκε σε εστιατόριο-πιτσαρία εντός λούνα παρκ λόγω σοβαρών παραλείψεων, ενώ σε σούπερ μάρκετ του Μπρίντιζι καταγράφηκε έλλειψη άδειας και μη εφαρμογή σχεδίου αυτοελέγχου.
Οι αρχές τονίζουν πως η αυστηρή επιτήρηση είναι αναγκαία σε περιόδους αυξημένου τουρισμού, ενώ οι ενέργειες που ελήφθησαν στέλνουν ξεκάθαρο μήνυμα σε όσους επιχειρούν να παρακάμψουν τους κανονισμούς. Οι έλεγχοι θα συνεχιστούν τους επόμενους μήνες για την αποτροπή κινδύνων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών.
