Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Το μέλι Εύβοιας πρώτη ύλη για καινοτόμο συμπλήρωμα υγείας που δημιούργησε Βρετανικό Πανεπιστήμιο

Το πρώτο του είδους του τρισδιάστατο εκτυπωμένο συμπλήρωμα υγείας, με βάση ελληνικό μέλι και κακάο που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Cibum - 1 ημέρα πριν

Τ. Γαϊτάνης (ΥΠΑΝ): Το 60% των ελληνικών επιχειρήσεων επενδύουν στην έρευνα και υιοθετούν καινοτόμες λύσεις

«Επιδίωξή μας η Καινοτομία να γίνει μια εθνική υπόθεση» δηλώνει ο γενικός γραμματέας Έρευνας και Καινοτομίας του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Το “νέο” ψάρι που αντικαθιστά τον σολομό – Νόστιμο, θρεπτικό και πολύ πιο φθηνό!

Το "νέο" είδος ψαριού που αντικαθιστά τον σολομό είναι νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και πολύ πιο οικονομικό.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Μπορούμε να καλλιεργήσουμε φύκια στην ξηρά;

Η λύση για τη μείωση των εκπομπών.

Cibum - Δεκέμβριος 25, 2024

Τα πιο viral βίντεο φαγητών στο TikTok για το 2024

Ποια βίντεο ξεχώρισαν το 2024.

Cibum - Δεκέμβριος 24, 2024

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας με τις περισσότερες πωλήσεις στα σουπερμάρκετ το 2024

Οι 10 κατηγορίες προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας που σημείωσαν εντυπωσιακές πωλήσεις το 2024.

Cibum - Δεκέμβριος 23, 2024

Η Νο1 τάση στα τρόφιμα που προβλέπεται για το 2025

Η λίστα με τις πέντε καταναλωτικές τάσεις που θα καθορίσουν την αγορά τροφίμων και ποτών το 2025.

Cibum - Δεκέμβριος 18, 2024

Καφέ βούτυρο: Η τάση του 2025 που θα λιώνει στο στόμα σας

Tο παλιό κόλπο των σεφ είναι τώρα στη μόδα.

Cibum - Δεκέμβριος 13, 2024

Οι 10 κορυφαίες τάσεις τροφίμων και ποτών για το 2025

Η λίστα με τις 10 κορυφαίες τάσεις τροφίμων και ποτών.

Cibum - Δεκέμβριος 11, 2024

Πόσο αποδέχονται οι καταναλωτές τα προϊόντα υδροπονίας και κάθετης καλλιέργειας

Οι παράγοντες που επηρεάζουν τις απόψεις των καταναλωτών για τα προϊόντα SFS σύμφωνα με 56 μελέτες.

Cibum - Δεκέμβριος 11, 2024

Δώρα Χριστουγέννων: Σοκολάτα αντί για κρασί η νέα τάση

Έρευνα αποκαλύπτει πώς οι καταναλωτές σκοπεύουν να απολαύσουν περισσότερο αυτές τις γιορτές.

Cibum - Δεκέμβριος 9, 2024

Βιομηχανία τροφίμων: Οι 9 τάσεις για τη βελτίωση της υφής των τροφίμων

Ποια είναι τα σημεία που εστιάζουν η Tate & Lyle και η CP Kelco.

Cibum - Δεκέμβριος 2, 2024

Επιστήμονες και σεφ με Michelin αποκάλυψαν ένα καινοτόμο συστατικό μυκηλίου

Όταν η γαστρονομία συνδυάζεται με τη μικροβιολογία, τη γενετική, την αναλυτική χημεία και την αισθητηριακή ανάλυση.

Cibum - Νοέμβριος 30, 2024

Τρόφιμα φυτικής προέλευσης στην ΕΕ: Η τιμή και η γεύση παραμένουν να βασικά εμπόδια ανάπτυξης του κλάδου

Ενώ ο κλάδος των φυτικών τροφίμων στην Ευρώπη εξελίσσεται τα βασικά εμπόδια για την περαιτέρω ανάπτυξη παραμένουν η γεύση και η τιμή τους.

Cibum - Νοέμβριος 30, 2024

Έρευνα: Οι μισοί νέοι ακολουθούν διατροφικές συμβουλές που βλέπουν στα social media

Παραδοσιακοί δίαυλοι πληροφόρησης, όπως γιατροί και μηχανές αναζήτησης, έχουν μείνει πίσω στις προτιμήσεις.

Cibum - Νοέμβριος 28, 2024

Αυτή είναι η δίαιτα που «θεράπευσε» την ακμή της Victoria Beckham

Οι δερματολόγοι δεν πείθονται.

Cibum - Νοέμβριος 27, 2024

Coca Cola: Γιατί απέτυχε η νέα χριστουγεννιάτικη καμπάνια της

Χαρακτηρίζεται «άψυχη» και «στερούμενη κάθε πραγματικής δημιουργικότητας».

Cibum - Νοέμβριος 24, 2024

Η νέα τάση απώλειας βάρους με καφέ και οι πιθανοί κίνδυνοι

Η δίαιτα με το "κενό του καφέ" μπορεί να είναι μία από τις πιο εκκεντρικές τάσεις του TikTok που μας έχουν απασχολήσει τον τελευταίο καιρό.

Cibum - Νοέμβριος 24, 2024

Συμπλήρωμα διατροφής με ελαιόλαδο και κάνναβη για την άνοια δημιούργησαν φοιτητές του ΕΚΠΑ – Βραβείο Καινοτομίας

Οι ιδέες που διακρίθηκαν στον φοιτητικό διαγωνισμό Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας μεταπτυχιακών φοιτητών του ΕΚΠΑ.

Cibum - Νοέμβριος 20, 2024

Ελληνική καινοτομία: Χρηστικά προϊόντα από υπολείμματα καφέ που συλλέγονται από εστίαση και ξενοδοχεία

Πώς Nespresso Professional & PHEE μετατρέπουν τα υπολείμματα καφέ σε χρηστικά προϊόντα.

Cibum - Νοέμβριος 13, 2024

12 3...73 Σελίδα 1 από 73

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια ΤροφίμωνΙανουάριος 13, 2025

Καινοτομία / Τάσεις

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Η δυσάρεστη “έκπληξη” που κρύβουν τα συκωτάκια – Ανατροπή στα έως τώρα δεδομένα φέρνει νέα έρευνα

Ροή Ενημέρωσης

Μόλυβδος και κάδμιο σε πρωτεϊνικές σκόνες μυϊκής ενδυνάμωσης – Ευρήματα μελέτης

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ψάρια γεμάτα καρκινογόνες χημικές ουσίες

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: Συνέχιση του προγράμματος υποτροφιών για παιδιά παραγωγών της

Βουλή: Προαναγγελία αλλαγών στο νόμο για την υγεία και την ασφάλεια στην εργασία

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Ένα ακόμα παιδί δηλητηριάστηκε τρώγοντας τυρί

Μπορεί ένα φιλί να καταστρέψει τα δόντια σας;

Ελληνική Ένωση Καφέ: Συναντήσεις ΔΣ με τον υπουργό Οικονομικών και εκπροσώπους κοινοβουλευτικών κομμάτων

Πως τα σκυλάκια μας μπορεί να μας κολλήσουν σαλμονέλα – Επιστημονική μελέτη

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αλλοιώνουν τα πρόσωπα των παιδιών

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ψάρια γεμάτα καρκινογόνες χημικές ουσίες

Καλή Χρονιά!

Το μέλι Εύβοιας πρώτη ύλη για καινοτόμο συμπλήρωμα υγείας που δημιούργησε Βρετανικό Πανεπιστήμιο

Must Read

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Αυτή είναι η πιο θανατηφόρα τροφιμογενής ασθένεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Η δυσάρεστη “έκπληξη” που κρύβουν τα συκωτάκια – Ανατροπή στα έως τώρα δεδομένα φέρνει νέα έρευνα

Follow Us