Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Enalion: Μαθητές από τη Θεσσαλονίκη «επανασχεδίασαν» το αλάτι

Μια σχολική ιδέα με βάση τα φύκια μετατράπηκε σε βραβευμένο προϊόν υγιεινής διατροφής με διεθνή αναγνώριση
Cibum Newsroom -

Ελληνική σφραγίδα σε νέο απόσταγμα από φραγκόσυκα: Υψηλά αντιοξειδωτικά και αρώματα που κερδίζουν τις εντυπώσεις

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων δημιούργησαν ένα καινοτόμο προϊόν που συνδυάζει την παράδοση της ζιβανίας με τις ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της φραγκοσυκιάς προσφέροντας μια νέα πρόταση στην αγορά των αλκοολούχων ποτών
Cibum Newsroom -

Η ιδέα και η διαδρομή πίσω από τα ζυμαρικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη της ΜΑΚΒΕΛ

Τέσσερα χρόνια έρευνας, τεχνολογικών δοκιμών και κλινικής πιστοποίησης για ένα προϊόν με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και ανώτερη γεύση
Cibum Newsroom -

Κακάο εργαστηρίου αλλάζει το τοπίο στη βιομηχανία σοκολάτας

Η Puratos λανσάρει σοκολάτα με καλλιεργημένο κακάο, εντός του 2026
Cibum Newsroom -

Εταιρεία delivery υιοθετεί νέα συσκευασία takeaway με μηχανισμό κλειδώματος που σχεδίασαν φοιτητές

Ποια είναι η καινοτομία στον σχεδιασμό
Cibum Newsroom -

Σοκολατένιο burger κοτόπουλου: Η νέα viral τάση που διχάζει το διαδίκτυο

Μια ασυνήθιστη γαστρονομική δημιουργία
Cibum Newsroom -

Οι τάσεις που θα κυριαρχήσουν στην παγκόσμια αγορά σοκολάτας το 2026

Η Barry Callebaut αποκαλύπτει τις τέσσερις κεντρικές κατευθύνσεις
Cibum Newsroom -

Θα πετύχαινε ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης μόνο με υγιεινά σνακ; Τι έδειξε πειραματική μελέτη

Πειραματική μελέτη αντικατάστασης των κλασικών επιλογών με πιο υγιεινά τρόφιμα, σε μηχάνημα αυτόματης πώλησης
Cibum Newsroom -

Μέλι Άγριου Δάσους με Θιβετιανό γκότζι μπέρι από τη σειρά Vasilissa της Stayia Farm!

Stayia Farm...όπου η παράδοση συναντά την καινοτομία!
Λένα Βουκουβάλα -

Καλλιέργεια κρέατος: Διασώζουν κυτταρικές γραμμές από κλειστές startups για ανοιχτή χρήση στη βιομηχανία

Διασώζονται κύτταρα και πνευματική ιδιοκτησία από εταιρείες που έκλεισαν, για να μην χαθεί η πρόοδος στην καλλιέργεια κρέατος.
Πέπη Οικονομάκη -

Τάσεις 2026 στα κατεψυγμένα τρόφιμα

Η νέα έκθεση «Future of Frozen Food» αποκαλύπτει τη στροφή των καταναλωτών στις υψηλές πρωτεΐνες
Cibum Newsroom -

Λειτουργικά ποτά 2026: Η νέα γενιά ροφημάτων με προσαρμογόνα, πρωτεΐνη και πρεβιοτικά

Οι καταναλωτές αναζητούν «έξυπνες» λύσεις ενέργειας και χαλάρωσης
Cibum Newsroom -

Μεγάλος λιανοπωλητής τροφίμων δημιουργεί ειδικό “διάδρομο” για όσους κάνουν ενέσεις αδυνατίσματος

Προσαρμογή της αγοράς τροφίμων στις νέες ανάγκες των καταναλωτών για διατήρηση μυϊκής μάζας και απώλεια βάρους
Cibum Newsroom -

Πώς οι νέοι διεθνείς κανόνες μεταμορφώνουν την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων – Έκθεση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ

Οι τέσσερις ρυθμιστικοί πυλώνες που επαναπροσδιορίζουν την παραγωγή, το μάρκετινγκ και την κατανάλωση σε παγκόσμια κλίμακα
Cibum Newsroom -

Ξυπόλητοι στη δουλειά: Η τάση που κατακτά τα σύγχρονα γραφεία

Γιατί οι εργαζόμενοι αποχαιρετούν τα παπούτσια τους και τι λένε οι ειδικοί για τα οφέλη στην παραγωγικότητα και την υγεία
Cibum Newsroom -

Χάπι αδυνατίσματος GLP-1: Ανυπομονησία στους καταναλωτές, πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Η βιομηχανία τροφίμων καλείται να επαναπροσδιορίσει τη στρατηγική της σε ένα ταχέως μεταβαλλόμενο διατροφικό τοπίο.
Cibum Newsroom -

Προβιοτικά: Η ζήτηση των καταναλωτών διαμορφώνει την καινοτομία

Η επιστήμη και η τεχνολογία διαμορφώνουν το μέλλον της καθημερινής ευεξίας καθώς οι καταναλωτικές ανάγκες τροποποιούνται
Cibum Newsroom -

Proteinmania: Η παγίδες της νέας τάσης – Πόσο υγιεινά είναι τελικά τα προϊόντα με την ένδειξη πρόσθετης πρωτεΐνης

Μια νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει γιατί επιλέγουμε προϊόντα με πρόσθετη πρωτεΐνη και ποιες παγίδες κρύβονται πίσω από τις ετικέτες
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Οι νέες τάσεις του 2026 στην πρωτεΐνη και την υγεία του εντέρου

Η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων επανασχεδιάζει τη στρατηγική της με επίκεντρο την αυθεντικότητα και τη λειτουργικότητα για το 2026
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: “Καφές, βιβλίο και γειτονιά” το νέο μοντέλο επιβίωσης για τα μικρά βιβλιοπωλεία της πρωτεύουσας

 Ένα οδοιπορικό του ΑΠΕ-ΜΠΕ στα συνοικιακά και τα καφέ - βιβλιοπωλεία
Cibum Newsroom -
1234...81Σελίδα 3 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Δύο παιδιά ανάμεσα στους ασθενείς που μεταφέρθηκαν στο Νοσοκομείο Νίκαιας
Ασφάλεια Τροφίμων

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Αυξάνονται οι ανησυχίες για την έκθεση μέσω τροφίμων και πόσιμου νερού
Διατροφή και Υγεία

Παιδιά και έφηβοι καταναλώνουν πολύ λιγότερα φυτικά τρόφιμα από όσα χρειάζονται – Μελέτη σε 185 χώρες

Έρευνα αποκαλύπτει ότι η πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, οσπρίων καιξηρών καρπών παραμένει κάτω από τα συνιστώμενα επίπεδα σχεδόν σε όλο τον κόσμο

Ροή Ενημέρωσης

Νέοι ενήλικες: Πολλοί δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν μόνοι τους την υγεία τους

Υγεία

Αν η γήρανση σταματούσε εντελώς, πόσα χρόνια θα ήταν η ανθρώπινη ζωή; Μελέτη

Υγεία

Jet lag: Τα πολύωρα ταξίδια δεν επηρεάζουν μόνο τον ύπνο αλλά και το έντερο

Υγεία

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Νέα

Η ΑΒ Βασιλόπουλος στις 10 Πιο Αξιοθαύμαστες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα – Βράβευση στα Fortune Most Admired Companies 2026

Εστίαση / Τουρισμός

Καφές: Ποιοι λαοί καταναλώνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες και πού βρίσκεται η Ελλάδα

Καταναλωτής

«Γεύσου την αυθεντική Κρήτη» – Διαφημιστική καμπάνια για την προβολή του νησιού ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026

Εστίαση / Τουρισμός

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Ασφάλεια Τροφίμων

Φονική έκρηξη σε εργοστάσιο ξυδιού στην Κορινθία: Νεκρός 25χρονος εργαζόμενος (φωτογραφίες και βίντεο)

Νέα

Σπόροι chia: Με ποια φάρμακα μπορεί να αλληλεπιδράσουν και τι πρέπει να γνωρίζετε

Υγεία