Νέα πρακτική που αναμένεται να επηρεάσει συνολικά τη λειτουργία της λιανικής τροφίμων
Η Tesco, η μεγαλύτερη αλυσίδα λιανικής τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο και μία από τις μεγαλύτερες παγκοσμίως στον κλάδο του λιανεμπορίου, προχωρά σε σταδιακή κατάργηση των παραδοσιακών γραμμωτών κωδικών (barcode) στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας της, εισάγοντας στη θέση τους δισδιάστατους κωδικούς QR, σε μια κίνηση που αναμένεται να επηρεάσει συνολικά τη λειτουργία της λιανικής τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμια απειλή η Ηπατίτιδα Α από κατεψυγμένα φρούτα – Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ψωμί: Πώς οι φλούδες φρούτων μπορούν να το μετατρέψουν σε υπερτροφή – Μελέτη
Η αλλαγή αφορά τον τρόπο με τον οποίο τα προϊόντα ταυτοποιούνται και διακινούνται σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα. Οι νέοι κωδικοί επιτρέπουν την αποθήκευση μεγαλύτερου όγκου δεδομένων σε σχέση με τα συμβατικά barcode, δίνοντας τη δυνατότητα πρόσβασης σε πληροφορίες όπως η προέλευση των πρώτων υλών, οι διατροφικές αξίες, ημερομηνίες παραγωγής και λήξης, καθώς και οδηγίες χρήσης ή συνταγές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| LIDL Fr: Ανακαλεί 8 παρτίδες καρότων με επικίνδυνη ουσία που επηρεάζει τη λειτουργία του θυροειδούς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 3.000 συσκευασίες γνωστών μπισκότων λόγω λάθους στη διαδικασία ανάμειξης και κινδύνου πνιγμού
Για τον καταναλωτή, η βασική διαφοροποίηση εντοπίζεται στη χρήση κινητών συσκευών για την ανάγνωση των πληροφοριών. Με ένα απλό σκανάρισμα, μπορεί να λαμβάνει ενημερωμένα στοιχεία σε πραγματικό χρόνο, χωρίς να περιορίζεται στην ετικέτα της συσκευασίας. Παράλληλα, δημιουργείται η δυνατότητα άμεσης ενημέρωσης σε περιπτώσεις ανάκλησης προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| 6 ψάρια πλούσια σε βιταμίνη D για γερά οστά και ισχυρό ανοσοποιητικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Ευρωπαϊκός συναγερμός για επικίνδυνη τοξίνη τριπλάσια των ορίων – Ειδοποίηση σε 7 χώρες
Σε επίπεδο επιχειρησιακής λειτουργίας, η μετάβαση στους QR κωδικούς ενισχύει τον έλεγχο αποθεμάτων και τη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων βελτιώνεται, επιτρέποντας ταχύτερο εντοπισμό προβλημάτων και περιορισμό της σπατάλης τροφίμων. Επιπλέον, διευκολύνεται η ενσωμάτωση δυναμικών δεδομένων, όπως διαφοροποιήσεις τιμών ή προωθητικές ενέργειες, χωρίς την ανάγκη επανεκτύπωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Πολλαπλοί κίνδυνοι από ισιωτική πρέσα μαλλιών που πωλείται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση (Δείτε μάρκα και φωτογραφία)
Η πρωτοβουλία της Tesco εντάσσεται σε μια ευρύτερη κατεύθυνση που προωθείται διεθνώς από τον κλάδο του λιανεμπορίου, με στόχο την αντικατάσταση των barcode έως το τέλος της δεκαετίας. Οι μεγάλοι προμηθευτές και οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ δοκιμάζουν ήδη αντίστοιχες λύσεις, προσαρμόζοντας τα συστήματά τους σε νέα πρότυπα αναγνώρισης προϊόντων. Η εφαρμογή του μέτρου αναμένεται να γίνει σταδιακά, ξεκινώντας από επιλεγμένες κατηγορίες προϊόντων και επεκτεινόμενη ανάλογα με την προσαρμογή των υποδομών και των συνεργατών της αλυσίδας. Το επόμενο διάστημα θα κρίνει την ταχύτητα υιοθέτησης και το εύρος των επιπτώσεων σε προμηθευτές, καταναλωτές και ανταγωνιστές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μαλακτικά ρούχων: Ελβετική δοκιμή εντόπισε αλλεργιογόνα αρώματα και ελάχιστη ως μηδενική επίδραση στην απαλότητα!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ελληνικά ράφια ρύζι με καρκινογόνα ορυκτέλαια – Το RASFF ενημέρωσε 23 χώρες για υπέρβαση έως 12.700%
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Πρόστιμο €3.000 στα Flying Tiger για γλυκό από «ψεύτικη σοκολάτα»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Pilates: Τι Προσφέρει Πραγματικά στην Ψυχολογία μας; Ευρήματα μελέτης του ΑΠΘ και του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
