Η αλυσίδα αναδιαμορφώνει τη γκάμα ιδιωτικής ετικέτας με κατάργηση δεκάδων ουσιών έως το 2027 και προσαρμογή προμηθευτών σε νέα πρότυπα παραγωγής
Τα πρόσθετα τροφίμων αποτελούν διαχρονικά βασικό εργαλείο της βιομηχανίας για τη βελτίωση της γεύσης, της εμφάνισης και της διάρκειας ζωής των προϊόντων. Παρά το γεγονός ότι εγκρίνονται από αρμόδιες αρχές όπως η EFSA στην Ευρώπη και ο FDA στις ΗΠΑ, η παρουσία τους στη διατροφική αλυσίδα παραμένει πεδίο έντονης αντιπαράθεσης. Επιστημονικές μελέτες, διαφορετικά ρυθμιστικά πρότυπα μεταξύ χωρών και η αυξανόμενη δυσπιστία των καταναλωτών έχουν ενισχύσει την κριτική απέναντι σε ορισμένες κατηγορίες ουσιών, ιδίως σε συνθετικές χρωστικές, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης. Σε αρκετές περιπτώσεις, συστατικά που επιτρέπονται στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ήδη περιοριστεί ή απαγορευτεί σε αγορές όπως η Ευρωπαϊκή Ένωση και ο Καναδάς, γεγονός που εντείνει τη συζήτηση για τα όρια της ασφάλειας και της εποπτείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται όλα τα μπαχαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Ο μύλος τους θρυμματίζει και το πλαστικό της συσκευασίας!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατασχέθηκαν δύο τόνοι πατατάκια και άλλα σνακ κατά τη διάρκεια ελέγχων για ακρυλαμίδιο που έχει ταξινομηθεί ως “πιθανώς καρκινογόνο”
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον αυξανόμενης πίεσης, όπου οι καταναλωτές ζητούν πιο «καθαρές» ετικέτες και οι ρυθμιστικές αρχές δέχονται κριτική για την αποτελεσματικότητά τους, μεγάλες αλυσίδες λιανικής αρχίζουν να κινούνται αυτόνομα, προχωρώντας σε αλλαγές πριν αυτές επιβληθούν νομοθετικά. Σε αυτή τη συγκυρία εντάσσεται και η απόφαση μεγάλου παίχτη λιανικής να αφαιρέσει δεκάδες πρόσθετα από τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, επιταχύνοντας μια τάση που διαμορφώνεται ήδη σε παγκόσμιο επίπεδο. Πρόκειται για τον πολυεθνικό όμιλο discount supermarket Aldi με τεράστια διείσδυση και επιρροή στην αγορά, που βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (σε πολλές αγορές φτάνουν περίπου το 90% της γκάμας). Διαθέτει πάνω από 13.500 καταστήματα σε περίπου 18 χώρες, απασχολεί συνολικά πάνω από 290.000 εργαζόμενους με κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 100 δισ. ευρώ ετησίως σε επίπεδο ομίλων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια με κιμά από… αλεσμένα σκουλήκια: Ευρωπαίοι επιστήμονες τα μαγείρεψαν και τα έδωσαν σε 59 καταναλωτές – Δείτε πώς αντέδρασαν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μολυσμένα με σαλμονέλα τα πρώτα εισαγόμενα κοτόπουλα της Mercosur
Η Aldi προχωρά σε εκτεταμένη αναμόρφωση της γκάμας προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, ανακοινώνοντας την κατάργηση 44 πρόσθετων ουσιών από τρόφιμα, βιταμίνες και συμπληρώματα έως το τέλος του 2027. Η κίνηση αφορά ουσίες που χαρακτηρίζονται ως «τεχνητές» και εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική αναδιαμόρφωσης της σύνθεσης προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση αλεσμένου καφέ από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω ωχρατοξίνης Α, ουσίας «πιθανώς καρκινογόνου»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός στην Ευρώπη για σαλμονέλα σε άλειμμα πραλίνας-σοκολάτας που προκάλεσε δεκάδες κρούσματα και έναν θάνατο
Η εταιρεία έχει ήδη θέσει σε εφαρμογή το σχέδιο, δίνοντας στους προμηθευτές χρονικό ορίζοντα περίπου 20 μηνών για την αναπροσαρμογή των συνταγών. Τα αναμορφωμένα προϊόντα θα αρχίσουν να εμφανίζονται στα ράφια σταδιακά, με τελικό στόχο την πλήρη συμμόρφωση έως τον Δεκέμβριο του 2027. Σύμφωνα με την Aldi, η συνεργασία με τους προμηθευτές βρίσκεται σε εξέλιξη ώστε να διατηρηθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μετά τις αλλαγές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμβληματική σοκολατοβιομηχανία ανακαλεί 13 κωδικούς προϊόντων λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Ανακαλούνται σχεδόν 3,6 εκατομμύρια μπουκάλια λεμονάδας γνωστής μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα
Η νέα λίστα προστίθεται σε προηγούμενες παρεμβάσεις της εταιρείας. Ήδη από το 2015 είχε αφαιρέσει 13 συνθετικές χρωστικές, ανεβάζοντας πλέον τον συνολικό αριθμό ουσιών που αποσύρονται σε 57. Μεταξύ των συστατικών που έχουν ήδη καταργηθεί περιλαμβάνονται το βρωμιούχο φυτικό έλαιο, διάφορες τεχνητές χρωστικές, το γλουταμινικό μονονάτριο και τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία για παρενέργειες από καλλυντικά που πωλήθηκαν στην Ελλάδα – Απαγορεύτηκαν με απόφαση ΕΟΦ
Στη νέα φάση απομάκρυνσης περιλαμβάνονται ουσίες όπως το acesulfame K, τα BHA και BHT, το βρωμικό κάλιο, τα φθαλικά, το προπυλοπαραμπέν και το διοξείδιο του τιτανίου. Οι ουσίες αυτές δεν θα επιτρέπονται ούτε ως μεμονωμένα συστατικά ούτε ως μέρος σύνθετων πρώτων υλών. Η πρωτοβουλία έρχεται σε μια περίοδο όπου η συζήτηση για την ασφάλεια των τροφίμων στις ΗΠΑ παραμένει ανοιχτή. Η U.S. Food and Drug Administration δέχεται πιέσεις για τον τρόπο με τον οποίο επιβλέπει τα χημικά πρόσθετα, ενώ η στρατηγική της βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε εθελοντικές δεσμεύσεις της βιομηχανίας. Ορισμένες μεγάλες εταιρείες, όπως η Walmart, η Nestlé USA και η Kraft Heinz, έχουν δηλώσει ότι θα κινηθούν προς την ίδια κατεύθυνση. Άλλοι όμιλοι δεν έχουν προχωρήσει σε αντίστοιχες δεσμεύσεις, γεγονός που προκαλεί αντιδράσεις από οργανώσεις καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποντικοφάρμακο σε τρόφιμα γνωστής εταιρείας – Συνελήφθη 39χρονος
Η Consumer Reports ασκεί κριτική στην εθελοντική προσέγγιση, επισημαίνοντας ότι δεν επαρκεί για την απομάκρυνση δυνητικά επιβλαβών ουσιών από την αγορά. Σε έρευνα του 2026, το 72% των καταναλωτών δήλωσε ανησυχία για τις συνθετικές χρωστικές, ενώ το 66% τάχθηκε υπέρ υποχρεωτικής κατάργησής τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL fr: Ανάκληση τροφίμου ευρείας κυκλοφορίας (φωτογραφία) – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και η βιομηχανία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις και νοσηλείες από μολυσμένο τριμμένο τυρί σε εστιατόριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς και γιατί ο καφές επιβραδύνει τη γήρανση – Νέα δεδομένα μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κριστιάνο Ροντάλντο: Το καθημερινό τρόφιμο που έχει αποκλείσει από τη διατροφή του… και δεν είναι υδατάνθρακες
