Βαριές καμπάνες σε ιχθυοπωλεία σε Ναυαρίνου και Καπάνι – Πουλούσαν ψάρια ιχθυοτροφείου ως πελαγίσια και γαρίδες χωρίς παραστατικά ιχνηλασιμότητας
Διοικητικά πρόστιμα επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις λιανικής πώλησης αλιευτικών προϊόντων στη Θεσσαλονίκη, έπειτα από ελέγχους της Διεύθυνσης Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης για παραβάσεις που αφορούν την επισήμανση και τη διακίνηση τροφίμων ζωικής προέλευσης. Οι υποθέσεις σχετίζονται με παραπλανητική πληροφόρηση προς τους καταναλωτές και με ελλείψεις στα παραστατικά και στην ιχνηλασιμότητα προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φονικό γάλα: 14 νεκροί από κατανάλωση γάλακτος μολυσμένου με αντιψυκτικό – Συνελήφθη ο προμηθευτής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τέλος εποχής για το “ροζ” μπέικον: Στροφή των καταναλωτών μακριά από τα συντηρητικά που συνδέονται με καρκίνο
Τα πρόστιμα ανακοινώθηκαν σήμερα και στο ένα ιχθυοπωλείο στην περιοχή της πλατείας Ναυαρίνου στη Θεσσαλονίκη, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο ύψους 3.000 ευρώ. Η παράβαση διαπιστώθηκε κατά τη διάρκεια επιτόπιου ελέγχου που πραγματοποιήθηκε στις 3 Μαρτίου 2026 σε πάγκο λιανικής διάθεσης νωπών αλιευτικών προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γνωστή σοκολάτα πίσω από χιλιάδες δηλητηριάσεις – Εθνική κρίση ασφάλειας τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ύποπτο «ελληνικό» ελαιόλαδο εντοπίστηκε στη Γερμανία μέσω διαδικτυακών πωλήσεων
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ελέγχου, σε πινακίδα πώλησης εμφανιζόταν το προϊόν «λαβράκια αλιευμένα στη θάλασσα – ζώνη αλίευσης FAO 37 Ελλάδος». Ωστόσο από το αντίστοιχο παραστατικό προέκυπτε ότι τα συγκεκριμένα ψάρια προέρχονταν από υδατοκαλλιέργεια και όχι από αλιεία στη θάλασσα, με αναγραφή «λαβράκια υδατοκαλλιέργειας Ελλάς FAO 37.3.1». Η διαφοροποίηση αυτή συνιστά ανακριβή και παραπλανητική ένδειξη ως προς την προέλευση του προϊόντος, γεγονός που παραβιάζει το άρθρο 7 του νόμου 4177/2013 και το άρθρο 34 παράγραφος 1 εδάφιο Γ της υπουργικής απόφασης 91354/2017 περί Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.). Η επιβολή του προστίμου έγινε κατ’ εφαρμογή των άρθρων 22, 24, 25 και 26 του ίδιου νόμου και του άρθρου 34 παράγραφος 6 εδάφιο Ε της προαναφερόμενης υπουργικής απόφασης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακόμα και τα μαλλιά μας έχουν φυτοφάρμακα! Ανάλυση σε τρίχες 54 εθελοντών (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγγούρια: Πώς θα φτιάξετε δική σας παραγωγή σε παρτέρι ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι
Σε δεύτερη υπόθεση επιβλήθηκε πρόστιμο συνολικού ύψους 4.500 ευρώ σε ιχθυοπωλείο με κεντρικό κατάστημα στην αγορά Καπάνι στη Θεσσαλονίκη. Η απόφαση επιβολής κυρώσεων εκδόθηκε με αριθμό Οικ.188060(5066)/13.3.2026, μετά από επιτόπιο έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στις 27 Φεβρουαρίου 2026.
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν δύο παραβάσεις. Η πρώτη αφορούσε αποψυγμένες γαρίδες προέλευσης Εκουαδόρ (ζώνη FAO 83), οι οποίες διατίθενταν προς πώληση με ελλιπείς ενδείξεις στην πινακίδα πώλησης. Επιπλέον, η επιχείρηση δεν διατηρούσε την αρχική συσκευασία του προϊόντος με την επισήμανση και τον αριθμό έγκρισης, ώστε να είναι διαθέσιμη για επίδειξη στους καταναλωτές ή στα αρμόδια ελεγκτικά όργανα. Η πρακτική αυτή παραβιάζει το άρθρο 35 της υπουργικής απόφασης 91354/2017 για τους Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ., όπως αυτό αναθεωρήθηκε και αντικαταστάθηκε με την υπουργική απόφαση 53806/2024.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάρκινσον: Τι δείχνει η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα μελέτη για τη νόσο για τις διαφορές στα συμπτώματα μεταξύ ανδρών και γυναικών
Η δεύτερη παράβαση αφορούσε την έλλειψη παραστατικών εμπορίας και διακίνησης για το ίδιο προϊόν αποψυγμένων γαρίδων. Κατά τον έλεγχο δεν κατέστη δυνατή η επίδειξη των απαραίτητων εγγράφων που τεκμηριώνουν τη νόμιμη προμήθεια και διακίνηση του προϊόντος. Η υποχρέωση τήρησης και επίδειξης παραστατικών προβλέπεται στο άρθρο 13 του νόμου 4177/2013 καθώς και στο άρθρο 36 παράγραφοι 1 και 2 της υπουργικής απόφασης 91354/2017.
Η επισήμανση των αλιευτικών προϊόντων αποτελεί βασικό στοιχείο της ευρωπαϊκής και εθνικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα, καθώς συνδέεται με την ιχνηλασιμότητα, τη διαφάνεια της αγοράς και την ενημέρωση του καταναλωτή. Για τα νωπά και αποψυγμένα αλιευτικά προϊόντα που διατίθενται στη λιανική πώληση απαιτείται σαφής αναγραφή της εμπορικής ονομασίας του είδους, της μεθόδου παραγωγής (αλιευμένο στη θάλασσα, αλιευμένο σε γλυκά νερά ή προερχόμενο από υδατοκαλλιέργεια), της περιοχής αλίευσης ή εκτροφής, καθώς και πρόσθετων στοιχείων που καθορίζονται από τη σχετική νομοθεσία.
Η αναγραφή λανθασμένης μεθόδου παραγωγής, όπως η παρουσίαση προϊόντων υδατοκαλλιέργειας ως αλιευμένων στη θάλασσα, παραπλανά τον καταναλωτή και επηρεάζει την εμπορική αξία του προϊόντος. Τα ψάρια ελεύθερης αλιείας και τα ψάρια εκτροφής διαφέρουν ως προς τις συνθήκες παραγωγής, τη διατροφή και το κόστος διάθεσης, γεγονός που καθιστά κρίσιμη την ορθή ενημέρωση του αγοραστή.
Παράλληλα, η διατήρηση της αρχικής συσκευασίας και των συνοδευτικών εγγράφων για αποψυγμένα αλιευτικά προϊόντα αποτελεί βασική απαίτηση για τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας. Η ύπαρξη της συσκευασίας με τον αριθμό έγκρισης της εγκατάστασης επεξεργασίας και τα στοιχεία επισήμανσης επιτρέπει στις ελεγκτικές αρχές να εντοπίζουν την προέλευση του προϊόντος και να παρακολουθούν τη διαδρομή του στην αλυσίδα τροφίμων.
Η ιχνηλασιμότητα είναι κρίσιμο εργαλείο για τη διαχείριση περιστατικών μη ασφαλών τροφίμων. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, η ύπαρξη πλήρων στοιχείων προέλευσης επιτρέπει την ταχεία απόσυρση ή ανάκληση των προϊόντων από την αγορά σύμφωνα με τις προβλέψεις της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για την ασφάλεια τροφίμων. Η απουσία παραστατικών εμπορίας και διακίνησης δυσχεραίνει τον εντοπισμό της πηγής και αυξάνει τον χρόνο αντίδρασης των αρχών.
Για τους επαγγελματίες του κλάδου αλιευτικών προϊόντων, η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις επισήμανσης και τεκμηρίωσης αποτελεί μέρος των συστημάτων αυτοελέγχου που εφαρμόζονται στις επιχειρήσεις τροφίμων. Η ορθή τήρηση αρχείων προμήθειας, η διατήρηση των αρχικών συσκευασιών μέχρι την πλήρη διάθεση του προϊόντος και η ακριβής αναγραφή των στοιχείων πώλησης μειώνουν τον κίνδυνο διοικητικών κυρώσεων και ενισχύουν τη διαφάνεια στην αγορά.
Από την πλευρά των καταναλωτών, η επισήμανση των αλιευτικών προϊόντων παρέχει πληροφορίες που επιτρέπουν την αξιολόγηση της προέλευσης και της κατάστασης του προϊόντος. Η ένδειξη ότι ένα προϊόν είναι αποψυγμένο σημαίνει ότι έχει προηγηθεί κατάψυξη και μεταγενέστερη απόψυξη πριν από τη διάθεση. Η πληροφορία αυτή είναι σημαντική για την ασφαλή κατανάλωση, καθώς τα αποψυγμένα προϊόντα δεν πρέπει να επανακαταψύχονται και πρέπει να διατηρούνται σε κατάλληλες θερμοκρασίες μέχρι τη χρήση.
Η ελλιπής επισήμανση ή η απουσία στοιχείων προέλευσης μπορεί να δημιουργήσει κινδύνους, ιδιαίτερα όταν δεν είναι δυνατόν να διαπιστωθεί η διαδρομή ενός τροφίμου στην αλυσίδα εφοδιασμού. Σε περιπτώσεις αλλοίωσης ή μικροβιακής επιμόλυνσης, τα αλιευτικά προϊόντα μπορεί να προκαλέσουν τροφικές δηλητηριάσεις με συμπτώματα όπως γαστρεντερίτιδα, ναυτία, εμετούς, κοιλιακό άλγος και διάρροια. Οι ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού, όπως ηλικιωμένοι, μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, εμφανίζουν μεγαλύτερη ευαισθησία σε τέτοιες λοιμώξεις.
Οι καταναλωτές μπορούν να περιορίσουν τον κίνδυνο ελέγχοντας τις πινακίδες πώλησης στα ιχθυοπωλεία και ζητώντας πληροφορίες για τη μέθοδο παραγωγής και την προέλευση των προϊόντων. Η αναγραφή της ζώνης αλίευσης, της χώρας εκτροφής και της ένδειξης «αποψυγμένο» αποτελούν στοιχεία που πρέπει να εμφανίζονται με σαφήνεια στον χώρο πώλησης.
Σημαντική είναι επίσης η ορθή μεταφορά και αποθήκευση των αλιευτικών προϊόντων μετά την αγορά. Τα νωπά ή αποψυγμένα ψάρια και θαλασσινά πρέπει να μεταφέρονται σε χαμηλή θερμοκρασία και να τοποθετούνται άμεσα στο ψυγείο, ενώ η κατανάλωσή τους πρέπει να γίνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η επαρκής θερμική επεξεργασία πριν από την κατανάλωση μειώνει σημαντικά τον μικροβιολογικό κίνδυνο.
Οι ανακοινώσεις επιβολής προστίμων όπως δημοσιεύτηκαν στον ιστότοπο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας
