Η μεγαλύτερη επιδημία λιστερίωσης από το 2011 στις ΗΠΑ.
Το CDC με νέα ενημέρωση ανακοίνωσε αύξηση τόσο των ασθενειών όσο και των θανάτων, από τα μολυσμένα με το βακτήριο Listeria αλλαντικά της εταιρείας Boar’s Head, που πωλούνται σε όλες τις πολιτείες των ΗΠΑ. Και ενώ στην τελευταία ενημέρωση στις 8 Αύγουστου οι ασθενείς ήταν 43 και οι θάνατοι καταναλωτών που έφαγαν τα αλλαντικά ήταν 3, ο αριθμός των νεκρών έφτασε τους 9 και οι ασθενείς τους 57 και όλοι νοσηλεύονται. Οι 6 νέοι θάνατοι σημειώθηκαν στη Φλόριντα, στο Τενεσί, στο Νέο Μεξικό, στη Νέα Υόρκη και στη Νότια Καρολίνα. Ήδη έχουν κατατεθεί μία ομαδική αγωγή και μία μήνυση εναντίον της Boar’s Head.
Η εταιρεία έχει ανακαλέσει από την αγορά 3.266 τόνους μολυσμένων αλλαντικών – 71 προϊόντα που παρήχθησαν στις 17 Ιουλίου 2024 με διάρκεια ζωής 44 ημερών, με τις επωνυμίες Boar’s Head και Old Country. Δείτε εδώ την πλήρη λίστα προϊόντων που ανακλήθηκαν και τις ετικέτες.
Σύμφωνα με το Κέντρο πρόληψης και ελέγχου Νοσημάτων πρόκειται για την μεγαλύτερη επιδημία λιστερίωσης από το ξέσπασμα του 2011 που συνδέθηκε με κατανάλωση πεπονιού.
Οι αρχές κάλεσαν τους καταναλωτές να ελέγξουν τα σπίτια τους για τυχόν εναπομείναντα προϊόντα Boar’s Head τα οποία έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η λιστέρια είναι ένα ανθεκτικό μικρόβιο που μπορεί να παραμείνει σε επιφάνειες, όπως μαχαίρια, πάγκοι κουζίνα και τρόφιμα, ακόμη και σε θερμοκρασίες ψυγείου. Μπορεί επίσης να χρειαστούν έως και 10 εβδομάδες για μερικούς ανθρώπους να εμφανίσουν συμπτώματα λιστερίωσης.
Άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο να αρρωστήσουν με Listeria, όπως εκείνα που είναι έγκυες, είναι ηλικίας 65 ετών και άνω, ή έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, θα πρέπει πάντα να αποφεύγουν να τρώνε κρέατα κομμένα σε φέτες στα ντελικατέσεν προειδοποιεί το CDC.
Η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια (γνωστή ως επεμβατική λιστερίωση) όταν τα βακτήρια εξαπλωθούν πέρα από το έντερο σε άλλα μέρη του σώματος. Οι έγκυες συνήθως βιώνουν μόνο πυρετό, κόπωση και μυϊκούς πόνους. Ωστόσο, η μόλυνση από Listeria κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή του νεογνού, μόλυνση.
Άτομα που δεν είναι έγκυες μπορεί να εμφανίσουν πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς, εκτός από πυρετό και μυϊκούς πόνους.
Τα συμπτώματα σοβαρής ασθένειας συνήθως ξεκινούν 1 έως 4 εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφών με Listeria , αλλά μπορεί να ξεκινήσουν από την ίδια μέρα ή μέχρι και 70 ημέρες μετά.
Ακολουθήστε το Cibum 
