Οι περισσότεροι παγκόσμιοι γίγαντες τροφίμων αναγνωρίζουν τη σημασία της καλής διαβίωσης των ζώων ωστόσο δεν την υλοποιούν

Η κατάταξη 150 κορυφαίων εταιρειών τροφίμων για την καλή διαβίωση των ζώων.

Το Business Benchmark on Animal Welfare (BBFAW) αποκαλύπτει σε έκθεσή του, ότι οι περισσότεροι παγκόσμιοι γίγαντες τροφίμων (95%) αναγνωρίζουν τη σημασία της καλής μεταχείρισης των ζώων και την αντιμετωπίζουν με δεσμεύσεις πολιτικής και σαφέστερη διακυβέρνηση. Ωστόσο, λίγοι αναφέρουν επιτυχή υλοποίηση αυτών των φιλοδοξιών, με το 93% να λαμβάνει τις χαμηλότερες βαθμολογίες («E» ή «F») για τον «Επίδοση της απόδοσης», δηλαδή μια εκτίμηση των απτών επιπτώσεων στη ζωή των ζώων εκτροφής σε εταιρικές αλυσίδες εφοδιασμού. Για παράδειγμα, η πρόοδος σε θέματα όπως ο χρόνος που περνούν τα ζώα της φάρμας σε ζωντανή μεταφορά ή σε στενό περιορισμό, όπως τα κιβώτια κύησης, παραμένει απογοητευτικά αργή. Το BBFAW κυκλοφόρησε αρχικά το 2012 και παραμένει η κορυφαία παγκόσμια αξιολόγηση των πολιτικών και πρακτικών καλής μεταχείρισης των ζώων εκτροφής εταιρειών.

Συνολικά 150 παγκόσμιοι παραγωγοί τροφίμων, λιανοπωλητές και εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφίμων με συνδυασμένα έσοδα άνω των 4,9 τρισεκατομμυρίων δολαρίων, συμπεριλαμβανομένων των McDonalds , Tesco και Tyson Foods , κατατάχθηκαν από την BBFAW, η οποία φέτος εισήγαγε αυστηρότερα κριτήρια αξιολόγησης και αυξημένη εστίαση στην «Επίδοση της απόδοσης» και συμπεριέλαβε νέες ερωτήσεις σχετικά με το πώς οι εταιρείες αναγνωρίζουν την ανάγκη να μειώσουν την εξάρτηση από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και να διαφοροποιήσουν σε εναλλακτικές πρωτεΐνες. Το BBFAW υποστηρίζεται από τους εταίρους Compassion in World Farming και FOUR PAWS και από έναν συνασπισμό θεσμικών επενδυτών, που διαχειρίζονται περισσότερα από 1,9 τρισεκατομμύρια δολάρια σε περιουσιακά στοιχεία που θα συνεργαστούν με τις εταιρείες το επόμενο έτος για να προωθήσουν τη βελτίωση. 

Το φετινό σημείο αναφοράς βρήκε αρκετά ενθαρρυντικά σημάδια καθώς έθεσε μια νέα βάση για την εταιρική απόδοση, όπως:

• Η συντριπτική πλειονότητα των εταιρειών συγκριτικής αξιολόγησης ( 95% ) αναγνωρίζουν πλέον την καλή διαβίωση των ζώων εκτροφής ως σχετικό επιχειρηματικό ζήτημα, από 79% το 2012.
• Τρεις εταιρείες ( Marks & Spencer , Premier Foods , Waitrose ) πέτυχαν το καθεστώς «Tier 2», επιδεικνύοντας επομένως ηγετικό ρόλο στο να κάνουν την καλή διαβίωση των ζώων φάρμας αναπόσπαστο κομμάτι στην επιχειρηματική τους στρατηγική.
• Οι εταιρείες που σημείωσαν την υψηλότερη βαθμολογία στο «Επίπτωση στην απόδοση» – ένα μέτρο για το πόσο καλά οι επιχειρήσεις επιδεικνύουν πραγματικά οφέλη για την καλή διαβίωση των ζώων εκτροφής στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τους – ήταν οι έξι εταιρείες (4%) που πέτυχαν βαθμολογία «C»: Marks & Spencer (Ηνωμένο Βασίλειο ), Groupe Danone (FR), Premier Foods (Ηνωμένο Βασίλειο), Waitrose (Ηνωμένο Βασίλειο), Cranswick PLC (Ηνωμένο Βασίλειο) και Migros-Genossenschafts-Bund (Ελβετία).
• Υπάρχουν γενικά υψηλά επίπεδα φιλοδοξίας για τα αυγά χωρίς κλουβιά, με το 73% των 141 εταιρειών που διαθέτουν αυγά στις αλυσίδες εφοδιασμού τους να έχουν πλέον δεσμεύσεις για αυγά χωρίς κλουβιά.
• Μια νέα ενότητα της αξιολόγησης διαπίστωσε ότι το 25% των εταιρειών συγκριτικής αξιολόγησης αναγνωρίζουν την ανάγκη μείωσης της εξάρτησης από τρόφιμα ζωικής προέλευσης ως σχετικό επιχειρηματικό ζήτημα, με 21 εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των Greggs, Sodexo και Carrefour, να δημοσιεύουν χρονικά περιορισμένους στόχους για τη μείωση της εξάρτησης. 

Ωστόσο, πολλά ευρήματα στο φετινό σημείο αναφοράς έδειξαν επίσης το έργο που πρέπει να γίνει ακόμη από τον τομέα των τροφίμων:

• Καθυστέρηση υλοποίησης στη δέσμευση : Το 93% των εταιρειών βαθμολογήθηκαν ως «E» ή «F» στο «Επίδοσης Επίδοσης» και καμία εταιρεία δεν πέτυχε την κορυφαία βαθμολογία αντίκτυπου «Α» ή «Β». Οι εταιρείες με τη χαμηλότερη βαθμολογία αντίκτυπου «F» περιλαμβάνουν τις Amazon Whole Foods, Domino’s Pizza Inc, Müller και Tyson Foods.
• Καμία πολιτική : 19 παγκόσμιες εταιρείες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της Yum China Holdings (ιδιοκτήτες του KFC στην Κίνα) και της Domino’s Pizza Inc (ΗΠΑ), δεν έχουν ακόμη δημοσιεύσει μια επίσημη πολιτική για την καλή διαβίωση των ζώων φάρμας.
• Στενός περιορισμός : Το 18% των εταιρειών, συμπεριλαμβανομένων των Tyson Foods και WH Group (που περιλαμβάνει τη μεγάλη αμερικανική παραγωγό χοιρινού κρέατος Smithfield) δεν έχουν καμία πολιτική δέσμευση για τον τερματισμό της χρήσης του στενού περιορισμού. Μόνο το 9% των εταιρειών με χοίρους στην αλυσίδα εφοδιασμού τους (13 από τις 137 εταιρείες) έχουν θέσει αξιόπιστους στόχους για τον τερματισμό της χρήσης «στάβλων χοιρομητέρων» ή «κιβωτίων κύησης», π.χ. όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, η Σουηδία και πολλές πολιτείες των ΗΠΑ. Το BBFAW ορίζει έναν αξιόπιστο στόχο ως έναν χρονικά περιορισμένο στόχο που περιορίζει τη χρήση του κιβωτίου σε όχι περισσότερο από 4 ώρες, με όσους δεν πληρούν αυτά τα κριτήρια, συμπεριλαμβανομένων των Walmart και Cargill .
• Ακρωτηριασμός: Η πλειονότητα των εταιρειών (52%) δεν έχει πολιτική διαχείρισης ακρωτηριασμών.
• Ζωντανή μεταφορά : Μόνο το 27% των αξιολογούμενων εταιρειών αναφέρει ότι η μεταφορά ζωντανών ζώων εκτροφής περιορίζεται μόνο σε μικρά ταξίδια (δηλ. 4 ώρες ή λιγότερο για πουλερικά και κουνέλια και 8 ώρες για άλλα είδη).
• Αντιβιοτικά : Μόνο το 40% των εταιρειών έχουν δεσμευτεί να τερματίσουν την χρήση αντιβιοτικών – παρά τον κίνδυνο αυξανόμενης αντοχής στα αντιβιοτικά.